Tanulmányok azt mutatják, hogy széles spektrumú előnyökkel jár sok egészségi állapot esetén

MADRID. Néhány nap túlerőben Karácsonyi étkezés, táplálkozási szakemberek figyelmeztetik a fogyni vágyókat, hogy még mindig nincsenek bizonyítékok a gyakorlat ajánlására gyors szakaszosan, hosszú és hosszú távon, ami csak néhány ember számára lehet hasznos lehetőség, és rövid távon is.

időszakos

És mindig szakember felügyelete alatt. Ezt az ajánlást tették az Efe által konzultált szakértők a csütörtök után a New England Journal of Medicine (NEJM) preklinikai vizsgálatokat és klinikai kísérleteket tesz közzé intermittáló éhgyomorra állatokon és embereken.

Tanulmányok azt mutatják böjt időszak (a legismertebb irányelv a 16 órás böjt, amely általában nyolc órányi alvást tartalmaz, és a fennmaradó nyolc órában a bevitel bevétele) Előnyök széles spektrum számos egészségügyi állapot, például elhízás, diabetes mellitus, szív- és érrendszeri betegségek, rákos megbetegedések és neurológiai rendellenességek esetén.

Ban,-ben állatok javítja az egész életen át tartó egészséget, de túlsúlyos fiatal és középkorú felnőtteknél, akikre csak a tanulmányok összpontosítottak, csak eddig lehet megállapítani, hogy rövid távon, hónapok alatt.

Ezért még meg kell nézni, hogy az emberek képesek-e évekig fenntartani a szakaszos böjtöt, és potenciálisan felhalmozhatják-e az állatmodellekben látott előnyöket.

És így, Nancy babio, A Katalónia Dietetikusok és Táplálkozástudományi Kollégium elnöke úgy véli, hogy "messze nem általános ajánlást kell várnunk, amíg a tudomány megerősíti hosszú távú biztonságosságát és hatékonyságát".

És ha ezt a gyakorlatot betartják - biztosítja - szigorú szakmai felügyelet mellett kell végrehajtani, és "ne kompenzáljuk a karácsonyi többletet": "Ne próbáljunk fogyni úgy, hogy hetente egyszer salátát eszünk, vagy böjtölünk. étrend. Egész évben egészséges, és ha a karácsonyi partikon többet eszünk, akkor pontos, és Reyes-ig nem folytatjuk a túlzásokkal. ".

Ebben a szakemberek a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN), amely hangsúlyozza, hogy a böjt "nem tekinthető étrendnek, mivel ez az irányelv magában foglalja az élelmiszerek bizonyos ideig történő korlátozását, míg az étrend fogalma az ételek és italok szokásos bevitelére utal".

Ezenkívül hangsúlyozzák, hogy "az étkezés abbahagyása nem oktatja az egészséges étrend fenntartásának megtanulására, és egyes sérülékeny embereknél étkezési rendellenességet válthat ki".

A madridi Dietetikusok-Táplálkozástudósok Szakmai Kollégiumának dékánja szerint ezekben a napokban a túlzások ellensúlyozásának kulcsa (Codinma), Luján Soler, az ünnepek nélküli menük tervezésében és a napi öt étkezés rutinszerű végrehajtásában, a mennyiségek ellenőrzésében. Fogyasszon lassan és korlátozza az édességeket.

Juan Pedro Fernández Corbelle táplálkozási szakértő, a központ igazgatója PrevenSalud, ellenzi az időszakos böjtölést, mert "bár rövid távon elősegítheti a fogyást, közép- és hosszú távon a test megszokja a zsír felhalmozását, amikor nincs élelme és energiára van szüksége, amellyel a visszapattanási képesség nagyobb ".

Fernández Corbelle azt ajánlja, ha az ünnepek lejártak, két vagy három hétig csökkentse a zsírtartalmat, és étkezés közben fogyasszon gyümölcsöt és zsírtalanítson sok zöldséget.

A diéta erős szószólója öt étkezés és követni néhány irányelvet külön-külön, mert nem minden ember asszimilálja a kalóriákat egyformán.

"Nem az a fontos - állítja -, hogy nem az elfogyasztott kalóriák mennyisége, hanem az, hogy mennyi inzulinszint van a vérben evés után. Minél több inzulint választunk ki, annál könnyebben halmozódnak fel ezek a kalóriák zsírként".

És ez az inzulin függ az étel glikémiás indexétől (GI), vagy attól, ami megegyezik azzal a paraméterrel, amely egy étel szénhidrátjai milyen sebességgel és milyen mennyiségben érkeznek a vérbe glükóz formájában.

Ha magas GI-tartalmú ételeket fogyasztunk, a vér inzulin emelkedik, és a bevitt kalóriákkal együtt felhalmozódik a zsír.

Magas GI-vel rendelkező élelmiszerek például glükóz, burgonya, fehér kenyér, gabonafélék, rizs, bab, makaróni vagy spagetti, üdítők, szőlő vagy banán.

Alacsony indexű gyümölcsök, például alma, padlizsán, spárga, brokkoli, sonka, sajtok vagy tenger gyümölcsei. EFE