A szorongás az egyik leggyakoribb pszichiátriai rendellenesség. A központi idegrendszer legfontosabb rokon mediátorai a dopamin, a szerotonin, a noradrenalin és a GABA (gamma-aminovajsav).
Ami a kognitív tüneteket illeti, jellemzi a kontroll elvesztésétől való félelem, valamilyen fizikai sérüléstől vagy haláltól való félelem, mások negatív értékelésétől való félelem, gyenge koncentráció, memória. A fizikai tünetek között szívdobogás, mellkasi fájdalom, légszomj, szédülés, émelygés, hasmenés és egyéb tünetek jelentkezhetnek. (Chand, 2020)
A mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyve (DSM-5, 5. kiadás) szerint a szorongásnak több osztályozása van (pl. Szeparációs szorongás, szelektív mutizmus, szociális szorongás és mások).
A szorongásos rendellenességek ezen jellemzőinek ismertetésekor megjegyezzük a diagnózis bonyolultságát, és nagyon valószínű, hogy nagyon éhes vagy amikor olyan ételre vágyik, amelyet Ön fontolóra vágyik, a „szorongás” kifejezés használatával nem fogja magát azonosítani ezen megnyilvánulásokkal. "tiltott" (pl. édesség).
Táplálkozási értékeléseket végezve rájövünk, hogy az olyan étkezési szokások, amelyekben a beteg nem reggelizik, nagyobb étvágyat gerjesztenek a következő étkezéskor. Helytelen az "aggodalommal enni" kifejezést használni, amikor az étkezés hiányára valójában fiziológiai vagy normális válasz történik.
Az éhség ösztönös reflex az energiaigények kielégítésének szükségességére, az étvágy pedig az étkezési vágy, függetlenül attól, hogy éhség van-e vagy sem.
Gyakori, hogy egy szorongásos rendellenesség kapcsán az étvágy megváltozását látjuk, akár csökkent, akár megnövekedett, és ezt társítjuk a súlyproblémához.
Mindenesetre az ideális az, ha részletes kórtörténeten keresztül megállapítja, hogy az étrend megfelelő-e és elegendő-e a hiányosságok, és ezért az éhség kiváltására, mint a nagyon alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendek esetében, valamint annak megállapítására, hogy szorongás vagy más rendellenesség van a kezelés megfelelő irányítására.
Ez a kezelés nem a szorongást "eltávolító" étrend alatt állna, hanem inkább pszichológiai/pszichiátriai támogatással, a testsúlykontroll projekt ideális kiegészítéseként.