Az élelmi rost bevitele egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, beleértve a zsír felszívódásának csökkenését.

Akár tízszer több rost egyetlen búzában. Lehetséges! A nemzetközi kutatócsoport Nemzetközösségi Tudományos és Ipari Kutatószervezet (Csiro) kifejlesztett egy újfajta búzát, amely az eddig ismertnél tízszer több rostot tartalmaz. Ezzel az új fajtával a társadalom rostfogyasztása növelhető, mivel eddig csak ezt bizonyították A világ népességének 30% -a búzát fogyaszt élelmi rostforrásként, akár olyan ételeken keresztül, mint a kenyér - derül ki a kutatóközpont adataiból.

juthat

A búza nagyon fontos élelmiszer, mivel a gabonafélék a táplálkozási piramis egyik alappillére, amely napi étrendünk alapját képezi. És így, ez az új felfedezés minden egyén számára megfelelő mennyiségű rostot biztosíthat étkezési szokásai megváltoztatása nélkül és ennek az összetevőnek az ajánlott szintjeinek elérése.

A világ népességének csupán 30% -a fogyaszt búzát élelmi rostforrásként

Ezenkívül ez a fajta búza magas keményítőtartalmat biztosít. "A nyugati étrendek nagy részében ez bebizonyosodott a keményítő hozzájárul az emésztés egészségének javításához, véd a genetikai károsodásoktól, amelyek megelőzik a bélrákot, és segítenek olyan betegségek elleni küzdelemben is, mint a 2-es típusú cukorbetegség "- mondta a orvos Ahmed Regina, Csiro fő tudósa és kutatója.

Másrészt a tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása megakadályozza az ebben az esetben nagy előfordulással járó krónikus betegségeket, például az elhízást és a túlsúlyt, valamint a szív- és érrendszeri betegségeket.

A SZÁLBEVITEL FONTOSSÁGA

A spanyol lakosság körében a rostfogyasztás az egyik olyan kérdés, amely jelenleg a leginkább aggasztó Spanyolország egyike azoknak az országoknak, ahol a fogyasztás az ajánlott szint alatt van. Az étrendi irányelvek azt javasolják, hogy ez a napi rost legyen 25 és 30 gramm között.

Alternatív módja ennek az ajánlott bevételnek az lehet, ha a kenyér egy részét belefoglalja a főétkezésekbe, mivel 100 gramm fehér- és teljes kiőrlésű kenyér 7,5 gramm, illetve 3,5 gramm rostot eredményez.

Valójában a teljes kiőrlésű gabonafélékből készült liszteken alapuló kenyér segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, sőt egyes gyomor-bélrendszeri betegségek (székrekedés, diverticulosis, diverticulitis) kockázatát és javíthatja a testsúlykontrollt.