A terhesség kilenc hónapja olyan időszak, amikor különös gondot kell fordítania étrendjére, mivel ez hatással lesz a baba kialakulására, fejlődésére és egészségére. A terhes nő étrendjének egészségesnek, változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, előtérbe helyezve a friss és természetes ételeket. De emellett ebben a szakaszban bizonyos ételeknél körültekintően kell eljárni, mivel egyeseket mérsékelten kell fogyasztani, vagy akár teljesen ki kell választani az étrendből a magzatra gyakorolt káros hatások miatt.
Ebben a babáknak szóló cikkben meglátjuk ha ehet tonhalat terhesség alatt, milyen tulajdonságai és előnyei vannak, és hogyan lehet enni anélkül, hogy veszélyt jelentene.
Ehet tonhalat terhes állapotban?
A hal az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen tápláléka az élet minden szakaszában. A spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) szerint azonban egyesek a nagy ragadozó kék halak nem biztonságosak terhesség alatt fogyasztani. Ennek oka az, hogy az ilyen típusú halak felhalmozódnak a testükben higany hogy az emberek később fogyasztanak, ezért célszerű inkább kisebb halakat választani, amelyeknél általában alacsonyabb a fémkoncentráció.
A higany természetesen megtalálható a környezetben, de az emberi tevékenység (ipar, fosszilis tüzelőanyagok stb.) Jelentősen megnöveli koncentrációját, megkönnyítve a vízbe és onnan a tengeri fajokba való átjutást. A metilhigany a természetben jelenlévő szerves higany leggyakoribb formája, és az Egészségügyi Világszervezet szerint az a 6 legveszélyesebb kémiai vegyület egyike környezetünk.
Azok a halak között, amelyeket nem ajánlott enni, amikor babát várnak, megtaláljuk a császár, csuka, cápa és kékúszójú tonhal, Ezeket a fémeket az AESAN által 2019-ben közzétett legújabb ajánlások szerint a szoptatás ideje alatt sem szabad fogyasztani. A kiszolgáltatott népesség körébe tartoznak a 10 évesnél fiatalabb gyermekek is, akiknek a magas higanytartalmú halfajok fogyasztása csak ezen életkor után lehetséges.
Nem szabad összekeverni a kékúszójú tonhalat az északi bonitóval, mivel a második fogyasztható, amint később látni fogjuk.
Miért rossz a tonhal fogyasztása terhesség alatt?
De vajon a higany valóban olyan veszélyes a babámra? A válasz igen, mivel ha feleslegben fogyasztják, a véráramon keresztül jut el a magzatig, még nem képes asszimilálódni és képes így károsítja idegrendszerét fejlődés, többek között az agy károsodása, halláskárosodás, tanulási nehézségek.
Ha mindent meg akar tudni, amit egy terhes nő nem ehet, ebben a cikkben a terhesség alatt minden tiltott ételt megtalál.
A tonhal tulajdonságai és előnyei
A tonhal a kék halak csoportjába tartozik, amelyek nagyon hasznosak az egészségre. A tonhal tulajdonságai:
- Magas omega-3 zsírsavtartalom.
- Kiváló minőségű fehérjék.
- Fontos ásványi anyagokat biztosít számunkra, például foszfort, káliumot, vasat, jódot és magnéziumot, valamint A-vitamint, D-vitamint és néhányat a B csoportból.
Ezenkívül a bevitele számos előnye van az emberek számára:
- Az omega-3 zsírsavak védik a szív- és érrendszert, miközben kardioprotektív módon megakadályozzák a szívbetegségeket, mivel csökkentik a rossz koleszterint és a triglicerideket a vérben. Továbbá megakadályozzák az agyvérzéseket, például agyvérzéseket.
- Ez jó a memóriának, mivel ezek a zsírok lelassítják a kognitív hanyatlást.
- A D-vitaminnak köszönhetően hozzájárul a csontrendszer megfelelő fejlődéséhez és működéséhez.
- Vas tartalma miatt segít megelőzni vagy leküzdeni az anémiát.
- A tonhal másik előnye, hogy védi az idegrendszert is, hozzájárulva annak megfelelő működéséhez.
Biztonságos módszer a tonhal fogyasztására terhesség alatt
Amint azt a cikk elején láthattuk, a kékúszójú tonhalat nem szabad terhesség vagy szoptatás alatt fogyasztani. De ha vágyakozik enni a tonhalra, az oka lehet, hogy a testének szüksége van egy speciális összetevőre, amelyet a tonhal tartalmaz. Ezért kényeztesse magát azzal, hogy a fehér tonhal (más néven bonito del norte vagy germon), amely kisebb faj, mint a kékúszójú tonhal, és ezért alacsonyabb a higany koncentrációja benne.
Ugyanez történik könnyű tonhal (más néven sárgaúszójú tonhal vagy sárgaúszójú tonhal), szintén kisebb, amelyet a konzervekben használnak, amelyeket a szupermarketben látunk.
Ezért egy terhes nő tonhalat fogyaszthat a következő esetekben:
- Konzerv tonhal. Ezekhez a konzervekhez könnyű tonhalat használnak, így nem lenne probléma, mindaddig, amíg a címkén szerepel, hogy nem kékúszójú tonhalról van szó, és mértékkel veszik: legfeljebb heti két kis konzervet. Ennek oka az, hogy ezekben a termékekben általában magas a só-, adalék- és tartósítószer-tartalom. Használhatók saláták, gombócok, krokettek, orosz saláták és egyéb receptek készítéséhez. Itt elmagyarázzuk, hogy a csecsemő hány éves kortól ehet konzervdobozokat.
- Tonhal Pate. Ehet tonhalpástétomot terhes állapotban? Zsírja miatt a tonhal patét alkalmanként szedheti, feltéve, hogy előkészítése során magas hőmérsékleti folyamatot követett, például pasztőrözés. Emiatt a házi készítésű pástétomokat el kell dobni, mivel a terhesség alatt veszélyes baktériumokat tartalmazhatnak, Listeria monocytogenes nevű baktériumokat.
- Tonhal pite. Az ilyen típusú empanadákban általában tonhalkonzervek vannak, a zöldségek és a tojások pedig jól főznek, így nem lenne probléma valamikor enni az empanadát anélkül, hogy ez gyakori gyakorlattá válna.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Ehetek tonhalat terhes állapotban?, Javasoljuk, hogy adja meg a Terhes nőknek szóló tippek kategóriánkat.