Gyakran mondják, hogy "amit elfogyasztanak a testben, azt tárolják". Ez az állítás azon az elgondoláson alapszik, hogy vacsora után lefekszünk, és a szervezet nem képes az ételeket eltüntetni. Emiatt azt gondolhatnánk, hogy rossz lisztet enni éjszaka.
Ebben a cikkben elmondjuk, hogy igaz-e ez a hipotézis. Azt is, hogy milyen hatásai vannak a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztásának az éjszakai időszakban.
Éjjel lisztet enni
Az éjszakai cukorfogyasztás következményekkel jár. Lássuk, mit mond róla a tudomány.
Élelmiszer és hormonok
Mielőtt az éjszakai lisztfogyasztásról beszélnénk, meg kell értenünk, hogyan működnek a hormonok és milyen szerepet játszanak nap mint nap. Azok, akik elhízástól szenvednek, inkább szorongásból vagy függőségből esznek, és nem éhség miatt. Ez a szerotonin szekréciójának köszönhető.
Ennek a hormonnak a funkciói közé tartozik az étvágy és az észlelési funkciók szabályozása, valamint a testhőmérséklet szabályozása. A szerotonint az agy két területe szabályozza: a tobozmirigy és a hipotalamusz. Mindkét régió a fény és a sötétség vonatkozásában "dolgozik".
Emiatt ez egy hormon, amely a napszakaiban aktívabb. Délutántól leereszkedik és depresszióhoz, idegességhez és szorongáshoz vezethet. Ez azt jelenti, hogy éjszaka nagyobb valószínűséggel falunk ételt, mint reggel.
De ezzel még nincs vége, mivel a hormon "kiválasztja", mely ételeket fogyasztaná szívesebben. Természetesen ne egészséges ételeket, például gyümölcsöt vagy zöldséget válasszon, hanem édességeket, szénhidrátokat, zsírokat és sós ételeket.
Liszt és depresszió
Sok a túlsúlyos vagy elhízott problémákkal küzdők szorongástól szenvednek lisztet vagy cukrot (vagy mindkettőt) tartalmazó ételek fogyasztásával, hogy megkönnyítse a szorongást.
igen ok ezek az ételek antidepresszáns és nyugtató hatásúak Az egészségre is nagyon károsak, különösen éjszaka fogyasztva. Ezt bizonyítja a Chronobiology International folyóiratban megjelent tanulmány.
A szomorúság vagy a frusztráció együtt jár az ellenőrizetlen késztetéssel, hogy éjjel lisztet fogyasszon. A finomított szénhidrátok bevitele súlygyarapodást és nehézségeket okoz a kilók csökkentésében.
Éjjel lisztet enni nem "rossz". A probléma a mennyiségekben rejlik és abban a tényben, hogy ezek után lefekszünk, és nem olyan testmozgást végezünk, amely lehetővé teszi a hozzáadott kalória csökkentését.
Mivel ez az összetevő emellett lassan emészthető, gyomor- vagy bélproblémákat okozhat (gyomorégés, puffadás, székrekedés stb.).
Egy másik kérdés, amelyet figyelembe kell vennünk: a lisztet tartalmazó ételek okozta függőség. Valójában bizonyítékok vannak arra, hogy az egyszerű cukrok középtávon is létrehozhatják ezt a függőséget.
Amikor szorongást érzünk az ételekkel kapcsolatban, végül tésztát, kenyeret, süteményt választunk ... Képesek kielégíteni az étvágyat, de mindenekelőtt csökkenteni az idegeket vagy a szomorúságot.
A szénhidrátok kizárása az étrendből nem jó ötlet, de igen ajánlott csökkenteni az éjszaka elfogyasztott mennyiséget.
Reggelire vagy ebédre szükség van rájuk, mivel energiát adnak a tevékenységek elvégzéséhez, és a nap folyamán "elégetjük" őket. Ez nem történik meg a vacsoránál, mert nincs szükségünk üzemanyagra az alváshoz.
Fordítva, könnyen emészthető ételekre van szükségünk, például zöldségekre vagy gyümölcsökre. Így könnyebben fogunk ágyba jutni, és könnyebb lesz pihenni és nem hízni.
Hogyan lehet elkerülni a lisztekkel kapcsolatos szorongást?
Elméletileg minden nagyon szép, de amikor a gyakorlatba akarjuk ültetni, akkor nem olyan szép.
Vannak páran "Trükkök" az étkezési sóvárgás csökkentésére és a nagy evés elkerülésére éjszaka.
Így a liszt nem lesz része a vacsorának, és fokozatosan fogyhatunk:
1. Gyakorolja
A sport sok szempontból segít, például fitneszben és fogyásban. A fizikai aktivitásról kiderült, hogy elősegíti a jó testösszetétel fenntartását.
Ezenkívül ösztönzi a hangulatunkat is. Napi fél órás mérsékelt testmozgással kontrolláljuk a szorongást, stressz és depresszió.
2. Egyél több gyümölcsöt
Mindig szem előtt tartva egy kosár gyümölcsökkel kulcsfontosságú, hogy ne csábítson lisztekkel vagy édességekkel.
- Ezek az ételek stabilan tartják a vércukorszintet és kielégítik az étvágyat. Ezen felül sok vizet, rostot és vitamint biztosítanak.
Amikor legközelebb csokoládét szeretne, vegyen egy finom almát vagy banánt.
3. Igyon sok vizet
Néha összekeverjük az éhséget a szomjúsággal és folyadékfogyasztás helyett kinyitjuk a hűtőt és megeszünk bármit.
Másrészt, ha hidratáltak maradunk, akkor kevésbé valószínű, hogy éjszaka szorongás támad ránk.
4. Hallgassa meg a testet
Egy dolog az, hogy a gyomor összeroppan az éhségtől, a másik pedig az, hogy bármit megesz a szorongás miatt.
Az érzések megkülönböztetésének jó módja annak elemzése, hogy mit akarok fogyasztani.
- Ha az első válasz egy süti vagy néhány chips, akkor ez nem az étvágyról szól. Ha igen, akkor bármilyen ételt megehetne megkülönböztetés nélkül.
5. Hagyjon szabad helyet a gyomorban
Az, hogy vacsora alatt tele van étellel, káros az egészségére.
Hajlamosak vagyunk visszaélni a mennyiségekkel, mert nem mérjük meg magunkat, vagy mert túl gyorsan eszünk, és a gyomornak nincs ideje "figyelmeztetni", hogy elégedett. Rágja meg jól az egyes falatokat, és hagyjon helyet az edények között, így rá fog jönni arra a pillanatra, amikor jóllak.
A fogyás érdekében kerülje az éjszakai liszteket
A liszt és a magas szénhidráttartalmú ételek éjszakai fogyasztása káros lehet az egészségre, különösen ülő személyeknél. Előnyös, ha ebben az időszakban a magas fehérjetartalmú ételeket, valamint a zöldségeket részesíti előnyben.
- Grant CL, Coates AM, Dorrian J, Kennaway DJ, Wittert GA, Heilbronn LK, Pajcin M, Della Vedova C, Gupta CC, Banks S. A táplálékbevitel időzítése a szimulált éjszakai műszakban hatással van a glükóz anyagcserére: Kontrollált tanulmány. Chronobiol Int. 2017; 34 (8): 1003-1013
- DiNicolantonio JJ, O'Keefe JH, Wilson WL. Cukorfüggőség: valóságos? Elbeszélő áttekintés. Br J Sports Med. 2018. július; 52 (14): 910-913.
- Swift DL, McGee JE, Earnest CP, Carlisle E, Nygard M, Johannsen NM. A testmozgás és a fizikai aktivitás hatása a fogyásra és a karbantartásra. Prog Cardiovasc Dis. 2018 július-augusztus; 61 (2): 206-213.
Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)