Tudta, hogy több baktérium él a belekben, mint az emberek szerte a világon?

A bél mikrobiota a mikrobák felhalmozódása, amelyeket a bélben élünk, különösen az utolsó részben, amely a vastagbél. Legtöbbjük baktérium, de vannak vírusok, protozoonák, gombák és archeák is. És igen, több mint 100 billió mikroorganizmussal rendelkezünk, amelyek a bél mikrobiotáját alkotják, amelyek együttesen körülbelül 2 kg-ot nyomnak az Ön testtömegétől, míg az agy 1,5 kg-ot nyomnak. Testünk mikrobáinak 80-90% -a a gyomor-bél traktusban él.

2013 481651

És hogy megértsük testünk ezen részének fontosságát, ezek az adatok biztosan meg fognak győzni: úgy gondolják, hogy a betegségek akár 90% -a is összefüggésbe hozható a bélműködéssel és a mikrobiota egészségével.

Mint az élet gyakorlatilag minden helyzetében, vannak olyanok is, akik jók és rosszak. A baktériumok esete sem kivétel, mivel bár jellemzően egészségünk szempontjából rossz dolognak tekintjük őket, vannak testünk számára jó baktériumok is.

A probiotikumok a kiválasztott csoport részét képezik jó baktériumok amelyek a testünkben élnek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a probiotikumokat élő mikroorganizmusokként határozza meg, amelyek megfelelő mennyiségben lenyelve többszörös előnyöket nyújtanak azoknak, akik fogyasztják őket. A legfontosabbak a következők: lactobacillusok, bifidobaktériumok, streptococcusok és élesztő.

Néha, ha nincs megfelelő étrendünk vagy az antibiotikumok bevétele után, a bél mikrobiotája nincs egyensúlyban. Például az antibiotikumok drasztikusan csökkentik a baktériumok sokféleségét a mikrobiotában. A kedvező mikroorganizmusok elvesztésével betegségeknek vagyunk kitéve.

Mennyi idő alatt helyreállítjuk a bél mikrobiotáját jó baktériumokkal egy antibiotikum után? Különböző, 2018-ban és 2019-ben közzétett vizsgálatok szerint ez körülbelül hat hónap. Nagyon!

És mint gyakorlatilag mindenben, ami az egészségünk körül forog, az étel is elengedhetetlen. A bélben lévő baktériumok attól is függenek, hogy milyen ételt táplálunk nekik:

• Ételfajta

• Étel mennyisége

• Ételrendezés

Mire szolgálnak a probiotikumok?

Most, hogy tudjuk, melyek a probiotikumok, ideje megismerni a varázslatukat. Miért beszélnek róluk ennyire? Nos, mert segítenek nekünk:

• Karbantartás erős bélgát, a kórokozók átadásának elkerülése és más részecskék a véráramba

• Helyezze vissza a bél mikrobiotájának egyensúlyát és így erősítse immunrendszerünket fenyegetésekre. Bár hihetetlennek tűnik, az immunrendszer 70% -a a belekben található.

• Megelőzni emésztési problémák.

• Megemészteni étel.

• Abszorbeálja a tápanyagokat mint polifenolok (antioxidánsok), vitaminok és ásványi anyagok.

• Javítani kell anyagcsere.

• Az egészséges emésztés elősegítése, kerülve időszakai székrekedés és gyulladás

• Legyen része a szerotonin termelés

• Elhárítja az antibiotikumok okozta hasmenést, a bél mikrobiotánk egyensúlyának helyreállítása miatt.

• Vitaminszintézist generál- Különböző baktériumok termelnek bizonyos vitaminokat a bélrendszerben, például folsavat, niacint, K-vitamint, B6-vitamint és B12-vitamint. Sokan még azáltal is gátolják a "patogén" baktériumok szaporodását, hogy az immunrendszert támadásra ösztönzik.

• Fermentáljon különféle vegyületeket az étrendben, így termelődik rövid láncú zsírsavak (SCFA-k)

• Fontos szerepet játszik az újrahasznosításban és hormon anyagcsere testünk által termelt (hormonális egyensúly)

Természetesen szerezzen be probiotikumokat

Már mindent tudunk, amit a probiotikumok tehetnek egészségünk és közérzetünk érdekében, azonban nagyon fontos tudni, hogyan szerezhetjük be őket. A legegyszerűbb út az erjesztett ételek természetes probiotikumokkal. Néhány példa ezekre az élelmiszerekre:

• Kombucha: enyhén szénsavas probiotikus ital, édes teából. Emésztőenzimeket, probiotikumokat, vitaminokat és egészséges savakat biztosít az emésztőrendszer számára.

• Joghurt: probiotikus étel, amely nem igényel bemutatást, és kalciumban, vitaminokban és fehérjében is gazdag.

• Kefir: tehéntejből készült termék, amelyet erjesztenek, és amely egyfajta joghurtot eredményez, bár nagyobb mennyiségű probiotikumot tartalmaz. Segít csökkenteni a laktóz felszívódását és megszüntetni a H pylori-t.

• Erjesztett káposzta (savanyú káposzta vagy savanyú káposzta): kulináris étel, amely aprított fehér káposztából áll, ecettel és fűszerekkel fermentálva. C-vitamint és természetesen probiotikumokat biztosít. Csökkentheti az irritábilis bél szindróma tüneteit.

• Kimcsi: Hagyományos koreai étel kínai káposzta alapján. Fehérrépával, uborkával és sóval együtt erjesztik. Végül fokhagymás, gyömbéres vagy chilis szószt adunk hozzá. Amellett, hogy probiotikum, rostot és vitaminokat biztosít.

• Savanyú tészta (kovászos kenyér): Javítja a bél szokásait. A sokat démonizált búzának prebiotikumok vannak.

Szerezzen probiotikumokat kiegészítőkkel

A probiotikumok étrend-kiegészítőkként is kaphatók (kapszulákban, gélekben, porokban és folyadékokban), amelyek sokféle törzset és változó mennyiségű baktériumot tartalmaznak. Ezek a termékek kevert élő mikroorganizmus-kultúrákat tartalmaznak, nem pedig egyedi törzseket.

Mi a legjobb prezentáció a kiegészítők számára?

Azok, amelyek kapszulákban és gélekben jönnek. Az a fontos, hogy túléljék az egész emésztőrendszert és el tudják érni a belünket, hogy egy vagy két réteg bélben oldódó bevonata van.

A YEMA-nál választott márkák probiotikumai egy cellulózmembránból állnak, hogy megvédjék a probiotikumokat a gyomorban lévő savas savas körülményektől, amelyek elérhetik a 2,5-es pH-szintet.

A kapszulák:

  • Nagyobb stabilitásuk van
  • Nagyobb a probiotikumok és törzsek száma
  • Életben tartják a probiotikumokat
  • Könnyebb a szállítás

Van elég sok élő probiotikumuk és különféle törzsük is, azonban szükségük van egy hideg láncra és sorokban történő szállításra.

A gumik nem tartalmaznak annyi probiotikumot, vagy tudják, fontos, hogy amikor probiotikumokkal rendelkező gumicukrot vásárol, győződjön meg arról, hogy természetes összetevőket tartalmaznak-e, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, mesterséges édesítőszereket, kémiai adalékanyagokat, valamint mesterséges színezékeket és aromákat, mivel ez ellensúlyozza. a probiotikumok hatása.

Probiotikumok és Prebiotikumok

A probiotikumok a testünkben élő jó baktériumok. A a prebiotikumok ezeknek a baktériumoknak az ételeivagyis rostok, amelyekből a probiotikumok táplálkoznak, így testünkben élnek és segítenek abban, hogy jobbak legyünk.

A leggyakoribb prebiotikumok a következők: inluna, FOS (fruktooligoszacharidok) és GOS (galaktó-oligoszacharidok).

Prebiotikus ételek

A prebiotikumok a következő élelmiszerekben találhatók:

  • Gyümölcsök: banán, őszibarack, dinnye, szilva, gránátalma és mangó.
  • Zöldségek: hagyma, fokhagyma, cékla, spárga, articsóka, kelbimbó és cikória.
  • Gabonafélék és diófélék: mandula, dió, pisztácia, amarant, rozs és búzaszem.
  • Hüvelyesek: bab, csicseriborsó, lima bab, lucerna, lencse
  • Mások: chai tea, kamilla tea, édeskömény és pitypang.

Próbálja meg minden csoportból két ételt bevinni a heti bevásárlásába. Javasoljuk, hogy ne mindig ugyanazokat az ételeket fogyassza, azzal a gondolattal, hogy változatos választékot válasszunk azokról az élelmiszerekről, amelyeket hétről hétre fogyasztunk. (gyümölcs, zöldség, gabona, dió).

Ha mindig ugyanazt eszünk, akkor csak egyfajta baktérium túlélését segítjük elő. Mint minden ökoszisztémában, a fajok sokfélesége is a legegészségesebb.

Hány és milyen gyakran kell probiotikumot szednünk?

100-100000000 probiotikus mikroorganizmusnak el kell érnie a bélünket, hogy megtapasztalhassuk az egészségügyi előnyöket. Mivel a probiotikumok elpusztulási idejük alatt és az emésztőrendszerben meghalhatnak, a probiotikus baktériumok túlélésének biztosítása érdekében a fogyasztás minimális összege egymilliárd élő kultúra.

Az FDA nem sorol fel összeget ajánlott napi bevitele probiotikumok, tanulmányok kimutatták, hogy napi 1-10 milliárd CFU (Colony Forming Units) ajánlott egészséges emberek számára.

A YEMA-nál többet akarunk adni a kelleténél hogy a bél egészsége jó legyen, és hogy idővel észrevegye a hatásokat. Ezért választunk probiotikumokat több mint 30 milliárd CFU (kolóniaképző egység), mint például a Citrus Ginger Kombucha és a Wildberry Kombucha.

Javasoljuk a probiotikumok egy hónapig történő fogyasztását (vagy mindaddig, amíg egy doboz vagy korsó eltart), a következő hónapban pihenjen, majd kezdje elölről. Fontos, hogy amikor antibiotikumokat szedünk, törekedjünk probiotikumok fogyasztására, hogy egyensúlyba hozzuk a bél mikrobiotáját és ezáltal megerősítsük védekezésünket.

Ne vedd feleségül a milliárdokat.Fontosabb a baktériumok (törzsek) nagyobb változatosságának fogyasztása, mint a baktériumok milliárdjai. Vegyünk például kétféle probiotikus kiegészítést. A első Megvan 50 milliárd probiotikumok kapszulánként és második 30 milliárd. Eleinte az első jobbnak tűnhet, de csak van 2 típusú probiotikum (törzsek), míg a a második 10 típusú probiotikummal rendelkezik. A másodikban többféle baktérium van, így a tested megerősödik több helyzetben.

A probiotikumok fogyasztása attól függ, hogy milyen helyzetben akarja kezelni, és mindegyik tünete. Általános ajánlásunk azonban mindig azok a probiotikumok lesznek, amelyeknél a törzsek változatosabbak.

Mi a legjobb idő a probiotikumok fogyasztására?

Egyes tanulmányok azt ajánlják, hogy éhgyomorra vegyék be a kiegészítőt, míg mások azt tanácsolják, hogy étkezés közben vegyék be.

Mit ajánl a YEMA táplálkozási szakértői csapata? Fogyasszon probiotikumokat, ha a sósav (gyomor) savszintje alacsonyabb, hogy elősegítse a baktériumok túlélését és a bél gyarmatosítását. Mikor van pontosan ez? Reggel, amikor üres a gyomrunk, mert a sósav kiválasztódik, amikor az étel eljut a gyomorba.

Vagy ha reggel nem fogyaszthatja el őket, tanulmányok kimutatták, hogy a baktériumok hosszabb ideig élnek túl, ha étkezés előtt 30 perccel fogyasztják őket. Hasonlóképpen azt tapasztalták, hogy hosszabb ideig élnek túl, ha zsírral (zab és tej) történő étkezés előtt fogyasztják, mint gyümölcslével (cukor).

Ha kétségei vannak, küldje el kérdéseit a következő címre: [email protected]

Táplálkozási és termékmenedzser a YEMA-nál

Feladva: június 30., kedd. 2020

Ha többet szeretne megtudni a témáról, ellenőrizheti azokat a forrásokat, amelyekre támaszkodtam:

  • Bell, Victoria és mtsai. "Egy egészség, erjesztett élelmiszerek és a belek mikrobiota." Élelmiszerek (Bázel, Svájc) köt. 1952. december 7., 2018. december 3
  • A Gasztroenterológiai Világszervezet globális irányelvei. Probiotikumok és prebiotikumok. 2017. Elérhető:
  • Tompkins TA, Mainville I, Arcand Y. Az étkezés hatása egy probiotikumra az emberi felső gyomor-bél traktus modelljén keresztül történő tranzit során. Benef mikrobák. 2011; 2 (4): 295-303.
  • Csütörtök, Elizabeth és Nathalie Juge. "Bevezetés az emberi bél mikrobiotájába." A Biokémiai folyóirat köt. 474.11 1823-1836. Május 16 2017
  • Koppenhágai Egyetem Az Egészségügyi és Orvostudományi Kar. "A bélbaktériumok összetétele szinte helyreáll az antibiotikumok után." ScienceDaily. ScienceDaily, 2018. október 23.
  • Sender, Ron és mtsai. "Felülvizsgált becslések a testben lévő emberi és baktériumsejtek számáról." PLoS biológia köt. 14,8 e1002533. 2016. augusztus 19.
  • Kechagia, Maria és mtsai. "A probiotikumok egészségügyi előnyei: áttekintés." ISRN táplálkozás köt. 2013 481651. 2013. január 2, doi: 10.5402/2013/481651
  • Sheel R. E. mesterséges édesítőszerek veszélyes módon megváltoztathatják bélbaktériumainkat. 2015.
  • F. Guarner, JR. Malagelada. Az emésztőrendszer bakteriális flórája. Emésztőrendszer-kutató egység. Vall d'Hebron Egyetemi Kórház. Barcelona.