Az idei elhízásról szóló európai és nemzetközi konferencián (ECOICO 2020) bemutatott, közel 1200 brit felnőtt felmérés azt sugallja, hogy összefüggés van a .

kalóriabevitelhez

Az idei elhízásról szóló európai és nemzetközi konferencián (ECOICO 2020) bemutatott, közel 1200 brit felnőtt felmérés azt sugallja, hogy összefüggés van az étkezés között magasabb a napi energiafogyasztás aránya az éjszaka folyamán, magasabb az összes energiafogyasztásuk és alacsonyabb az étrend minőségük.

Az elmúlt évtizedekben egyre nagyobb az érdeklődés, hogy az ételfogyasztás időzítése hogyan befolyásolhatja az anyagcserét és más fiziológiai folyamatokat. Az éhségérzetek erős napi ritmusmintát követnekés általában intenzívebbek a nap végén. Ez a jelenség befolyásolhatja az elfogyasztott ételek típusát és mennyiségét.

A kutatást Judith Baird, az Élelmiszer- és Egészségügyi Táplálkozási Innovációs Központ (NICHE) végezte az észak-írországi Ulsteri Egyetemen és munkatársai. Célja az volt, hogy megvizsgálja az éjszakai energiafogyasztás (EI) összefüggését a teljes EI-vel és az étrend minőségével.

A csapat 1177 19-64 éves felnőtt csoportot választott ki az Egyesült Királyság Nemzeti Étrend- és Táplálkozási Felméréséből, a 2012–2017-es évek adatainak felhasználásával. A 2008-ban kezdődött felmérés részletes információkat gyűjt az élelmiszer-fogyasztásról, a tápanyag-bevitelről és az Egyesült Királyság lakosságának tápláltsági állapotáról 18 hónapos vagy annál hosszabb ideig, egy reprezentatív minta felmérésével, amely minden egyes végbélnyílásban körülbelül 1000 résztvevőt tartalmaz.

Az alanyokat kvartilokba (4 egyenlő, 25% -os csoportba) csoportosítottuk a délután hat után elfogyasztott napi EI aránya alapján, a legalacsonyabbtól, kevesebb, mint 31,4% -ig, a legmagasabbig, amelynek fogyasztási éjszakája több mint 48,6% volt. annak EI.

Az étrend minőségét a résztvevők által vezetett tápláléknaplók pontozásával értékelték a tápanyagban gazdag ételindex felhasználásával., amely az ételeket az energiatartalmukhoz viszonyítva fontos tápanyagok aránya szerint osztályozza és osztályozza.

A mintacsoportban az egynapos étkezés átlagosan a napi EI közel 40% -át (39,8%) biztosította. A szerzők az összes EI-ben jelentős eltéréseket találtak a különböző kvartilisekben, az éjszakai EI legalacsonyabb kvartilisében lévő egyének kevesebb teljes kalóriát fogyasztottak a nap folyamán, mint a másik három kvartilisben.

Az étrend minősége a kvartilisek között is különbözött, és azok a résztvevők, akik éjszaka fogyasztották a legnagyobb mennyiségű EI-t, a tápanyagokban gazdag ételek indexénél lényegesen rosszabb eredményt értek el, mint a többi mintacsoport.

"Eredményeink azt sugallják, hogy az EI alacsonyabb hányadának éjszakai fogyasztása alacsonyabb napi energiafogyasztással járhat, miközben fogyaszt az esti energiafogyasztás magasabb aránya alacsonyabb étrendminőségi pontszámmal járhat"- magyarázzák a szerzők.

"Az energiafogyasztás időzítése fontos módosítható magatartás lehet, amelyet figyelembe kell venni a jövőbeni táplálkozási beavatkozások során." Emlékeztetnek. Most részletesebb elemzésre van szükség annak megvizsgálására, hogy az energiafogyasztás eloszlása ​​és/vagy az éjszaka fogyasztott ételek típusai összefüggenek-e egymással a testösszetétel és a kardiometabolikus egészség mérésével ".