világnapja

Írta: Violeta Ramírez, a Socalemfyc és a semFYC táplálkozási csoportjának koordinátora

Mint minden évben, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) jelöli a Az élelmiszer világnapja október 16-án, a Szervezet 1945-ös alapításának napja.

Célja, hogy a világ népeit megismerje a világ élelmiszerproblémájával és megerősítse benne a szolidaritást.az éhség, az alultápláltság és a szegénység elleni küzdelem.

Nézze meg a FAO idei videóját

Az elmúlt években az étkezési szokások változásának lehetünk tanúi. A előre elkészített étel és indulásra kész helyettesíti a egészséges hagyományos ételeket hogy csak néhány évtizeddel ezelőtt volt a szokásos. Így az étkezési szokások és a diéták szédítő módon változnak a mozgásszegény életmód, a urbanizáció és végső soron az élelmiszerek globalizációja.

Sajnos azoknak a gyümölcsöknek és zöldségeknek a fogyasztása, amelyeket liszt, cukor, só és telített zsírok váltottak fel, egyre kevésbé járnak egészségünkkel szemben nemkívánatos következményekkel.

Így, mivel ez a megnövekedett állati eredetű feldolgozott élelmiszerek fogyasztása és egyre rosszabb a táplálkozás, az élelmiszer-rendszer károsít minket és a környezetünket is riasztó adatokkal, amelyek a következő években 50–90% között növekedhetnek.

A FAO felajánlja nekünk az adatokat, amelyek szerint több mint 670 ezer felnőtt és 120 millió kiskorú elhízott, valamint hogy több mint 40 millió gyermek túlsúlyos és 800 millió embernek nincs tápláléka. Ezekkel az adatokkal legalább el lehet gondolkodni egy olyan napon, mint ma, miért van egy olyan világban, amely annyira "halad" vannak ezek a nagy és szörnyű egyenlőtlenségek.

Ezért ezen a napon a FAO figyelemfelkeltő tevékenységeket szervez a jelenlegi élelmiszer-előállítási rendszer megváltoztatásának és az éhség csökkentésének szükségességére a világon.

A nap célja globálisan:

  • serkentik nagyobb Figyelem nak nek mezőgazdasági termelés minden országban, és ennek érdekében nagyobb nemzeti, kétoldalú, multilaterális és nem kormányzati erőfeszítéseket kell tenni;
  • serkentik a gazdasági együttműködés és technika a fejlődő országokban;
  • elősegítik a részvétel a vidéki lakosság, különösen a nőket és a kevésbé kiváltságos csoportokat az életkörülményeiket befolyásoló döntésekben és tevékenységekben;
  • - fokozza a nyilvánosság tudatosságát a éhségprobléma a világban;
  • elősegítik a technológiatranszfer a fejlődő világ;
  • tovább ösztönzi az értelme nemzeti szolidaritás és nemzetközi az éhezés elleni küzdelemben, alultápláltság szegénységre, és felhívja a figyelmet az élelmiszer- és agrárfejlesztési sikerekre.

Minden évben más szlogent építenek be ennek a tudatosságnak a keresésére, miközben a változásra várnak.

Ez az év: Egészséges étrend éhség nélküli világért

# ZeroHunger

Remélhetőleg mindannyian hozzájárulunk a saját részünkhöz, és megfordítjuk ezt a szörnyű helyzetet, amely nemcsak külön-külön érint bennünket, roncsolja egészségünket, hanem globálisan is, és tönkreteszi értékes bolygónkat.