Élelmiszeregyensúly

Az étel sokkal több, mint az éhség kielégítéséhez való evés vagy az élethez való étkezés, képesnek kell lennie az egészség megőrzésére és a betegségek megelőzésére.

egyensúly

A változatos étrend (beleértve az ételek sokféleségét) és a kiegyensúlyozott (az egyéni igényeknek megfelelő mennyiségben történő) táplálkozás ténye többek között az egészség és az életminőség előmozdításának egyik fő módja. Egyrészt fedezi a test mindennapi normális működéséhez szükséges alapvető biológiai szükségleteket, másrészt megelőzésként és kezelésként szolgál bizonyos betegségek és/vagy szerves változások esetén.

A jól táplált nem azt jelenti, hogy jól táplálják

A jól táplált táplálékhoz szükséges olyan tápanyagokat biztosítani, amelyekre a testnek megfelelő arányban van szüksége ahhoz, hogy funkcióit élelmiszeren keresztül tudja ellátni. Ha nem, akkor az egyensúlyhiány nem kívánt következményekkel jár, amelyek megváltoztatják egészségi állapotunkat.

Mindezek célja az élet megőrzése, a növekedés, a szaporodás, a szervek normális működése és az energiatermelés a létfontosságú funkciók fejlesztése és a fizikai aktivitás érdekében.

Az ételválasztáshoz az egyént számos tényező befolyásolja: szociokulturális, gazdasági, vallási, gasztronómiai szokások vagy személyes szokások. konfigurálni fogják étkezési szokásaikat. Ezek a külső hatások valószínűleg megfelelő oktatás révén módosulnak.

Az élelmiszerek megfelelő használatához:

Válassza ki őket jól, az étel rombusa szerint;

Kombinálja őket helyesen és kiegyensúlyozottan;

Oszd el őket jól a nap folyamán;

Készítse elő és főzze meg őket megfelelően; Y

Élvezze őket örömmel az egészséges életmód keretein belül.

Az ételek ismeretének, amelyeket ebben az útmutatóban megszerezhet, mindenekelőtt arra kell szolgálnia, hogy megfelelő módon felhasználhassa azokat egészsége javára.

Az egyik életkor ételei meghatározzák a másik betegségeit

Ismeretes, hogy az élet második felében elszenvedett betegségek nagymértékben függenek az étrendtől, amelyet az első felében, azaz gyermekkorban, serdülőkorban és fiatalkorban követtek. Például:

• Koronária betegségek. Megelőzése gyermekkorban és serdülőkorban kezdődik, alacsony koleszterin- és telített zsírtartalmú, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag étrenddel.

• Cukorbetegség. Bebizonyosodott, hogy azok, akik visszaélnek az édes ételek fogyasztásával és kevés rostot fogyasztanak, fokozottan cukorbetegek.

• Elhízás. A legtöbb elhízott gyermek felnőttként elhízik.

• Csontritkulás. Megelőzhető megfelelő növekedésű kalcium bevitelével a növekedési szakaszban, különösen az előskor előtti korban.