élelmiszerallergia

Bejegyzés folytatása "Élelmiszerallergia I"

A bélnyálkahártya rendellenes permeabilitását befolyásoló tényezők:

  • Aktív cisz-linolsav, azaz 3 zsírsav hiánya. Ezek nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek a sejtmembránok részét képezik. Az anyatej gazdag ω3-ban, és megfelelően fedezi a baba igényeit. A tehéntejből származó tápszert kiegészítik, de nem tudjuk, hogy a benne lévő linolsav biológiailag aktív-e vagy transz-formában denaturált-e.
  • Az étrendben a telített zsírfelesleg megakadályozza a linolsav helyes felszívódását. (ω3)
  • Olyan ételek túl korai bevezetése, amelyeket a baba nem emészthet meg, az emésztőszervek érésének hiánya miatt: kazein, glutén, nyers gyümölcs ...

Az immunrendszer gyengülését befolyásoló tényezők:

  • A tejfehérjék és különösen a kazein magas antigénereje, amely nem megfelelő metabolizmus esetén "irritálja" immunrendszerünket.
  • Magas koncentrációjú vegyi-agrár-élelmiszeripari termékek, például nitrátok, foszfátok, növényvédő szerek ....
  • A teheneknek adott hormonok, antibiotikumok és egyéb gyógyszerek magas koncentrációja.
  • A tejkezelés hatása: pasztőrözés, uperizálás, sterilizálás ...
  • Adalékanyagok magas koncentrációja színező tartósítószerek, antioxidánsok formájában ... (Ne feledje, hogy az adalékanyagok éves fogyasztása 3 és 4 kg/fő/év között van).
  • Sertéshús fogyasztása. A hisztamin tartalma miatt felelős a gyulladásos és csalánkiütéses folyamatok beindulásának elősegítéséért, amint azt a laboratóriumban és a klinikán megfigyelték, mint például: vakbélgyulladás, kolecisztopátiák, flebitis, hüvelyi váladékozás vagy leucorrhoea nőknél, tályogok és flegmonok, valamint a következő típusú bőrbetegségek: ekcéma, dermatitis, furunculosis, urticaria, neurodermatitis és más dermatózis.

Sokszor az első hús, amelyet a gyermeknek adunk, a York sonka. Nem tudjuk, hogy az 50-es évekbeli propaganda milyen ötletet adott nekünk arra, hogy az édes sonka táplálék a betegeknek és a gyerekeknek.

Ehhez a listához hozzáadjuk az oltások, gyógyszerek, ipari szennyezők erős antigén stimuláló hatását ...

Figyelembe véve, hogy a szoptatás jelenleg drámai módon csökkent, és hogy a tejtermékek fogyasztása riasztóan növekszik, megértjük, hogy növekszik az allergia előfordulása, mind az élelmiszer, a légzőszervek vagy a bőr esetében.

Ezen a ponton az allergént tekintjük "utolsó cseppnek". Tehát még akkor is, ha a beteg jól tolerálja a tejet vagy annak származékait, ha allergiásak bármire: virágporra, nikkelre, atkákra ... vagy diófélékre, hüvelyesekre, halakra ... tapasztalataim alapján megerősítem, hogy amikor a tejtermékeket megszüntetik és a bélnyálkahártya regeneratív étrendje elkészül, az allergia eltűnik vagy jelentősen javul.

Az antiallergiás étrend

Természetes ételeket kell fogyasztanunk, vagyis azokat, amelyek a természetben előfordulnak, mind az állati, mind a növényi királyságban, de tudva, hogy az állati eredetű élelmiszerek soha nem haladhatják meg a teljes bevitt térfogat 15% -át.

Így kizárjuk étrendünkből az "ehetőket": mindent, amit úgy készítenek el, manipulálnak és gyártanak, hogy fogyasztható legyen: felvágottak, csokoládé, zöldséglevesek, fagyasztott krokettek ...

Teljes ételeket kell fogyasztanunk, különösen a gabonaféléket. A gabonafélék finomításakor a legtöbb nélkülözhetetlen tápanyag, például vitaminok, ásványi anyagok és jelen esetben a csírában jelen lévő többszörösen telítetlen zsírsavak elvesznek.

A búza, anélkül, hogy tovább menne, allergénnek mondható, de a búza, amiről beszélünk, finomított liszt, minden védőelem nélkül.

Bioélelmiszert kell fogyasztanunk, mert amellett, hogy magasabb a tápanyagkoncentráció, nincsenek benne az élelmiszer-élelmiszeripari kémia veszélyes maradványai (műtrágyák, növényvédő szerek ...).