2016. április 21. Rafael Carles

szív

1. NARANCSOK
Terápiás hatás: Csökkenti a vérnyomást, a koleszterint és a szívelégtelenséget

Bizonyíték: A héj oldható rostjában lévő pektin óriási szivacsként viselkedik, elnyeli a koleszterint az ételekben és blokkolja annak felszívódását. A kálium segít a só ellensúlyozásában, a vérnyomás ellenőrzés alatt tartásában. De a narancssárga új eredmények azt mondják nekünk, hogy segít semlegesíteni a galektin-3 nevű fehérjét, amely hegesedést okoz a szívszövetben, és pangásos szívelégtelenséghez vezet, amelyet gyakran nehéz gyógyszeres kezeléssel kezelni. "Az 50 évnél idősebb amerikaiak 20% -ának magas a galektin-3-értéke" - mondja Pieter Muntendam, MD, a BG Medicine vezérigazgatója, Waltham, MA. "Egy 2009-es tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend 37% -kal csökkenti a szívelégtelenség kockázatát."
Főbb tények: A pektint a narancs rostja tartalmazza. Vagyis ne szűrje le a levét. Vagy még jobb, ha egészben szívja.

2. kelkáposzta (KALE)

Terápiás hatás: Megakadályozza az érelmeszesedést

Bizonyíték: Zöld leveles zöldségeket kell fogyasztania. A kelkáposzta mindent tartalmaz, amit egy szuperételből szeretne, mert szív-egészséges antioxidánsokat, omega-3 zsírsavakat, rostokat, folátot, káliumot és E-vitamint tartalmaz. Luteinben is gazdag, amely összefüggésben áll a korai érelmeszesedés elleni védelemmel. A kelkáposzta még egy szokatlan vegyületet, a glükorafanint is tartalmaz, amely aktiválja az Nrf2 nevű speciális védőfehérjét. Ez egyfajta teflon bevonatot hoz létre az artériákon, hogy megakadályozza a lepedék tapadását.

Főbb tények: Előételként próbáljon ki nyers kelkáposztát napraforgómaggal, citromlével és fokhagymával.

3. FOKHAGYMA

Terápiás hatás: Csökkenti a vérnyomást és a lepedéket

Bizonyíték: A kutatások szerint a fokhagyma, a magas vérnyomás ellen küzdő gyógyszerekhez hasonlóan, az ereket kiszélesítő angiotenzineknek nevezett enzimeket tartalmaz. Habár a gyógyszerekhez képest szerény a hatás, úgy tűnik, a fokhagyma jelentős hatással van a lepedékképződésre. Három randomizált vizsgálatban a lepedék progressziója csökkent a fokhagymakivonatot szedők több mint 50% -ában, összehasonlítva a standard gyógyszereket szedő csoporttal.

Főbb tények: A fokhagymatabletta használata segít, de mindig jobb, ha a természetes fokhagymadarabokat eszi.

4. FEKETE CSOKOLÁD

Terápiás hatás: Csökkenti a vérnyomást

Bizonyíték: A San Blas-parti kunák indiánjainak irigylésre méltóan alacsony vérnyomása van, és a többiekkel ellentétben nem alakul ki magas vérnyomás az életkoruk során. Amikor a Harvard-i kardiológus, Norman Hollenberg, MD, nekilátott, hogy feltárja titkukat, feltételezte, hogy valamilyen ritka genetikai tulajdonságot hordoz magában. Ehelyett kiderült, hogy hatalmas mennyiségű, minimálisan feldolgozott kakaót isznak. Gazdag a flavonoidoknak nevezett vegyületekben, amelyek javítják az erek rugalmasságát.

Főbb tények: A Lindtnek számos változata van az étcsokoládéból, a kakaótól 70% -ig.

5. MANDLÁK

Terápiás hatás: Csökkenti az LDL-koleszterint és a halálos aritmiákat

Bizonyíték: A mandulában található növényi szterolok csökkentik a koleszterin felszívódását az étrendből, míg a telítetlen olajok arra ösztönzik a májat, hogy kevesebb LDL-t és több HDL-t termeljen. Amikor az orvosok vegetáriánus étrendet adnak pácienseiknek, amely mandulát (más koleszterinszint-csökkentő ételeket, például lencsét, padlizsánt és szójababot) tartalmaz egy hónapig, az LDL-szintet 30% -kal csökkentik 20 mg lovasztatinhoz (Mevacor) képest. Mindössze napi 20 mandula jelent változást. Más tanulmányok szerint a halálos aritmiák nagyobb mértékben csökkentek heti 2 adag dióval.

Főbb tények: Ne korlátozódjon a mandulára. Dió, pisztácia, földimogyoró és mogyoró is kiváló.