Dra. Eneida Roldán, a FIU Orvostudományi Karának professzora. Táplálkozási orvos, az elhízás szakértője és az Országos Elhízás Egyesület korábbi elnöke.
„Ez egy hosszú évek óta zajló nemzeti vita, és az előadó nagyon fontos, különösen akkor, ha figyelembe vesszük az elhízás szintjét és százalékos arányát, különösen a gyermekek esetében. A gyermekek felnőttek lesznek, akiknek egészségügyi költsége nagyon magas, krónikus betegségek, például cukorbetegség stb. ".
"Az egyik dolog, amit figyelembe kell vennünk, az az, hogy a jó ételek, az olyan ételek, mint a zöldségek, a táplálkozási ételek nagyon drágák, vagyis az az összeg, amelyet ezeknek az embereknek bélyegeken adnak, nem nagy összeg, vagyis az első. Második szám: nekünk is, mint közösségnek, gazdasági társaságnak, politikai társadalomnak, közösségi társadalomnak kell adnunk forrásokat ezeknek az embereknek, hogy tudják, milyen ételeket válasszanak. Ha erőforrásokat kapok, akkor az oktatásra gondolok, az oktatási alap nagyon fontos, de ha oktatási forrásokat kapnak a jó és a gonosz megtanításához, ösztönzőket vagy visszatartó erőket kell felmutatniuk ennek következményeire ".
"Sok évbe tellett, mire a közösség megértette a dohányzás következményeit, de ezt következményekkel tettük, mert a cigaretta költségei emelkedni kezdtek".
"Nagyon sok pénzt szánunk arra, hogy kijelentsük, hogy az elhízás rossz, hogy az elhízás káros, de nem adjuk meg, hogy miért dönthet az illető".
- A gyorsétel elhízást okoz, és károsítja a legfiatalabbak egészségét
- Az elhízás az élelmiszer-függőség terméke
- A WHO figyelmeztet A piac láthatatlan keze elősegíti az elhízást, és a gyorsétterem a nagyszerű
- A gyorsételhez való könnyű hozzáférés a világ túlsúlyának oka lehet
- Az ócska élelmiszerek értékesítése 17,5% -kal emelkedett Latin-Amerikában az elmúlt évtizedben - Infobae