A paleo diéta az elmúlt évek egyik legnagyobb újítása az élelmiszerekben. Megmondjuk, mi ez, és érdemes lenne-e követni
Annyi diéta érhető el az interneten, hogy nehéz nem kihagyni. Bár a Sport és az élet területén nem vagyunk túl fanatikusak a divatos diéták követésében, mivel a legtöbbjük egészségügyi problémákhoz vezethet, kutattunk a paleo diéta kapcsán, hogy vajon jó-e, mint mondják, és milyen feltételezett előnyökkel járhat számára szervezet.
Mi a paleo diéta?
Valóban, a paleo diéta paleolitikumra utal, Ha ebben az időben azt nézzük, hogyan ettek a férfiak és a nők: többé-kevésbé barlangdiétára utal, amelyben őseink vadászni mentek, és jól táplálták, amit csak tudtak, különösen húst, halat és zöldséget.
A népszerűségért a Walter L. Voegtlin gasztroenterológus volt felelős, aki kijelentette, hogy a megfelelő táplálkozás több mint 10 000 évvel ezelőtti volt, még mielőtt a mezőgazdaság megjelent volna. Valójában ezen a ponton védekeztek leginkább a paleo diéta mellett, mivel úgy vélik, hogy a paleolitikum korában nem léteztek szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség.
Az ilyen típusú étrend követéséhez csak enni kellene gyümölcsök, zöldségek, sovány húsok, halak, diófélék és magvak, és száműzi az étrendből mindazt, ami a tejtermékekkel, hüvelyesekkel, keményítőkkel, cukrokkal, gabonákkal vagy feldolgozott ételekkel kapcsolatos. Majdnem semmi. Aki minket olvas, bizonyosan el kell dobnia a hűtőszekrényét. Csak abból táplálkozhatnánk, amit a természet ad nekünk.
Miért védik a paleo étrendet?
A paleo diéta hívei megemlítik, hogy a modern étrendek finomított termékeken és cukrokon alapulnak, rengeteg egészségügyi problémáért felelősek: nevezetesen Alzheimer-kór, elhízás, Parkinson-kór, cukorbetegség vagy meddőség. Ezenkívül úgy vélik, hogy a múltban fogyasztott húsok fűvel táplált vadállatokból vagy más vadállatokból származnak, ezért soványak és jelentős mennyiségű esszenciális zsírsavat tartalmaznak.
Milyen feltételezett előnyökkel jár?
Egyrészt a paleo étrendnek teljesen logikus előnyei vannak, ami alacsonyabb cukor- és feldolgozott élelmiszerek fogyasztásával jár, és fokozott zöldség- és gyümölcsfogyasztás, minőségi diófélék vagy húsok. Ez logikusan óriási segítséget nyújtana az olyan problémák leküzdésében, mint az elhízás.
A védői azzal érvelnek nagyon pozitív az emésztési funkció szempontjából, és hogy a krónikus betegségek elleni küzdelem pontosan a belekben kezdődik. Azt vallják, hogy azáltal, hogy folyamatosan fogyasztanak olyan ételeket, amelyeket a szervezet nem tolerál, az emésztőrendszerben irritáció lép fel, amely gyulladásos és autoimmun problémák láncolatát idézi elő.
Az ilyen típusú étrend hívei úgy vélik, hogy ez szabályozza a vércukorszintet, ami elengedhetetlen az olyan betegségek megelőzéséhez, mint a cukorbetegség. Röviden: a paleo diéta igyekszik elkerülni azokat az ételeket, amelyek gyulladást okozhatnak a szervezetben, mint például a glutén, a pasztőrözött tejtermék vagy a gabonafélék, bár ezek nagy vitát kiváltó témák. Elutasítják a magasan feldolgozott ételeket is, például a mesterséges édesítőszereket, az ipari olajokat, transz-zsírokat, vagy olyan élelmiszereket, amelyek hormonokat vagy antibiotikumokat fogyasztottak.
Ezenkívül a paleo diétát támogatja a Európai elhízás-egészségügyi intézet, aki 2015-ben az egyik leghatékonyabb fogyókúrás étrendnek minősítette.
A tanulmány, amely szétszereli
Amint azt az El Confidencial kiadta évben megjelent tanulmány alapján A biológia negyedéves áttekintése, a paleo étrend nem annyira hatékony, mert eltörli a keményítő és a szénhidrátok alapvető szerepét az emberi agy fejlődésében.
Mostanáig nagy figyelmet fordítottak arra, hogy az állati fehérje és a főzés milyen szerepet játszott az emberi agy fejlődésében az elmúlt két millió évben, és a szénhidrátok fontosságát, különösen keményítőtartalmú ételek formájában, kiemelték. teljesen figyelmen kívül hagyta mondta Dr. Karen Hardy, a kutatás vezetője.