Ez egy rövid, 6 perces beszélgetés, amely szakemberek egy csoportját hívta meg azzal az ígérettel, hogy leleplezi az általa használt trükköket és érdekességeket. az élelmiszeripar hogy növelje eladásait.
A videó előrehaladtával, szégyen jelenik meg az arcunkon ugyanakkor, mint az asszisztenseknél. Érdemes megnézni a videót és a nézők meglepetésének és elutasításának arcát az előadó őszintesége és cinizmusa miatt. olyan beszélgetést tartott a résztvevőknek, amire nem számítottak.
A TED-beszélgetések formátumát utánozva Kate Cooper, aki valójában színésznő, azzal kezdi, hogy a nyilvánosságot a zsebébe teszi, de mivel az élelmiszer-marketing igazságát kibontja, a közvélemény azon a ponton meglepődik, hogy nem akarja tapsolni a beszélgetés vége.
Ez egy kampány az etikátlan, sőt vadon élő állatok élelmiszer-előállító rendszereiből származó termékek sminkje ellen. Kate Cooper csak színésznő, de a hozzá hasonló emberek léteznek a valóságban, és bár az általuk képviselt márkák kampányai szabályozottak, sok esetben sikerül megtéveszteni minket a jogszabályok megkerülésével. Mutatunk néhány példát.
__ Mit fog felfedezni ebben a bejegyzésben? __
Az élelmiszeripar becsap bennünket
A beszélgetés mögött az együttérzés a világgazdaságban című szervezet áll. És Kate Cooper valóban színésznő volt, aki marketingszakértői szerepet töltött be, hogy hidegen és világosan leleplezhesse előtted, hogyan csalnak meg minket arra, hogy megvásároljuk, amire nincs szükségünk, és hogyan manipulálnak minket abban, hogy elhiggyünk egy idilli élelmiszertermelést, amely nem nem felel meg a valóságnak. Egyértelműen figyelmeztet minket:
"A mai élelmiszertermelés tömeges szisztematizált kegyetlenség, és csak azért vagyunk sikeresek, mert mindenki hajlandó a másik irányba nézni."
Ez az élelmiszer-marketing 3 titka:
- Mindenki hisz abban, amit a címke mond, de olyan fogalmak, mint a "természetes", "farm", "ahogy a nagymamád szokta", bár tudjuk, hogy félrevezetőek.
- Az iparosítási folyamatok összekapcsolódtak az élelmiszerekkel, ennek ára van (a világon az antibiotikumok 50% -át haszonállatokban használják).
- Szándékos és védő tudatlanság: a fogyasztók inkább nem tudják, honnan származik az étel
Az a gyakorlat, hogy tápanyagokat adnak olyan élelmiszerekhez, amelyek természetesen nem tartalmazzák azokat, az Egyesült Államokban 1924-ben kezdődött, abban az évben, amikor a termelők a nemzeti hiány kezelésére jódot adtak a sóhoz.
Manapság azonban annak, amit az elfogyasztott étel tartalmaz, kevesebb köze van a közegészségügyi problémákhoz, és inkább a marketinghez. Az "X összetevőtől mentes" állítások gyakran feltűnően szerepelnek az élelmiszer-csomagolásokon, de ritkán több, mint kézenfekvő; a gyakorlatban az aktív káros összetevők elhagyása nem teszi egészségesebbé a terméket.
Az ilyen típusú marketing egyik leggyakoribb példája a diétaiparból származik, amely termékeit "alacsony kalóriatartalmú" vagy "zsírmentes" termékként hirdeti. Az igazság azonban az, hogy mind az alacsony kalóriatartalmú, mind a zsírmentes étrend ugyanolyan egészségtelen lehet, mint a magas kalóriatartalmú zsíros étrend, és akár további súlygyarapodáshoz is vezethet. .
Sok diétás étel ugyanis alacsony vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriatartalmú édesítőszereket, például aszpartámot, amelyről kimutatták, hogy 34 százalékkal növeli a cukorbetegség és a stroke okozó metabolikus szindróma kockázatát. Az egyéb alacsony kalóriatartalmú vagy nulla kalóriatartalmú ételek mesterséges finomított cukrokkal vannak tele, mint például a kukoricaszirup, amelyek cellulózot tartalmaznak, emészthetetlen anyagot, amely emésztési problémákhoz és súlygyarapodáshoz kapcsolódik.
Ezeknek az ételeknek az elfogyasztása ördögi körforgásba szorítja a diétázókat. Fogyás céljából "diétás ételek" felébresztik őket, amelyek valóban megnövelik a súlyukat, és ez pedig arra készteti őket, hogy még nagyobb mennyiségben vásárolják és fogyasszák ezeket a termékeket. Végül mindkettőnek nem sikerül lefogynia, és nem károsítja az egészségét.
Egy másik trükk, amelyet a Big Food a gyanútlan fogyasztók megtévesztésére használ, az, hogy elrejti, mennyire egészségtelenek a termékei, reklámozva a "megerősítő" vitaminok és ásványi anyagok hozzáadását. A reggeli müzlik, különösen a gyermekek számára szánt gabonapelyhek, mint például a Lucky Charms vagy a Cocoa Puffs, mindenféle különös állítással élnek a vitaminok és ásványi anyagok RDA-hoz való hozzájárulásával kapcsolatban. Ez gyakran elég ahhoz, hogy a szülőket rábeszéljék gabonafélék vásárlására, de ezeknek a hozzájárulásoknak az előnyei nem haladják meg a cukor és az adalékanyagok által okozott károkat.
Ez a fajta marketing azonban nem csak a gyermekcsarnokra korlátozódik. Egy olyan termék, mint a Vitaminwater, egészségesnek tűnhet, de ezekhez a vitaminokhoz 32 gramm cukor tartozik. Ironikus módon a természetes eredetű vitaminok kétszer olyan gyorsan felszívódhatnak, mint a szintetikusak, ami azt jelenti, hogy a cukor még a hirdetett célt sem szolgálja.
Itt van - betekintés a Big Food machinációiba és arra a törekvésre, hogy meggyőzzék Önt, hogy veszélyes termékeket vásároljon. Most, hogy egészséges szkepticizmussal felvértezte magát, készen áll a vásárlásra és az étkezésre oly módon, amely valóban javítja a közérzetét!
GONDOLJA, HOGY NEM CSALTATTÁK MÉG?
Ha tetszett a videó, mutassunk meg némileg egyszerűbb eseteket, amelyeket a szupermarketben találhat. Például a jelenlegi spanyol jogszabályok (az európai előírásoknak való megfelelés érdekében) megtiltják az "Eco" vagy a "Bio" használatát, ha a termelés nem igazán biológiai.
A BIO termékek megtévesztése
De a márkák bármilyen trükköt találnak, nem számít, milyen buta (vagy talán azért, mert bolondoknak tartanak minket), hogy megtévesszenek minket. Nézze meg ezt a két példát:
Mivel ez nem lehet Biocentury, most "Bicentury" -nek hívják (ugyanaz, mint a Biofrutas, ami történetesen Bifrutas volt).
Az erről és más esetekről folytatott vita folytatódik az interneten, és felhívja a fogyasztókat, hogy kritikusan viszonyuljanak a vállalatok termékeik leírásához.
A kézműves termékek megtévesztése
Ennél is ellentmondásosabb a "kézműves" laikusok esete. Egyesek számára a megtévesztés megkísérlésének egyértelmű esete mind a reklámozása miatt (amely utánozza a kézműves termelést), mind a csomagolásának magyarázata miatt:
„Az Artisan Lay készítéséhez körültekintő gyártási módszert követünk, anélkül, hogy kézzel készítették volna, Csak kiváló minőségű alapanyagokat használunk ".
A fogyasztói szövetségek kritikusak és felteszik maguknak a kérdést: ha nem "kézművesek", miért hívják őket "kézművesnek"?
A vita még jobban megugrott, amikor a márka megváltoztatta tipográfiáját, hogy ne "kézműves", hanem "artesancis" vagy "artesanais" néven jelenjen meg, attól függően, hogy hogyan nézi meg. Egyes szakértők számára ez csak egy kísérlet a jogi védelemre, de a védjegy védekezik azzal érvelve, hogy:
„A Lays az Artesanas egységesíteni akarta nemzeti csomagolását a Portugáliában forgalmazott csomagolással, ezért arra bízták őket, hogy két nyelven végezzenek egy felületet, és igyekeztek egyedivé tenni a termékmárkát. Ezért az Artesanas spanyol és az Artesanais portugál kettős olvasási gyakorlat ». Forrás
A Sportital megtévesztés
Találunk olyan "sportitalokat" is, amelyek ára jóval magasabb, mint a hasonló italoké, de nincsenek olyan összetevőik vagy adatok, amelyek tudományosan bizonyítanák a hirdetett erényeket. Például ez az ízületi tejital, amelyet a Central Lechera Asturiana a Sport Sport magazinnal együtt dobott piacra.
Meghívjuk Önt, hogy tekintse meg ezt a nagyon teljes cikket, amelyben a következtetéseket ennek az italnak az elemzése után gyűjtöttük össze, amelyben az ára (2,59 €) ellenére nem tartalmaz különböző tápanyagokat az azonos márkájú normál tejtől (0, 88 €), a "mobilee", egy vegyület, amely:
- NE nincs neki tudományos tanulmány szigorúan (vagy nem szigorúan) publikált hatékonyságáról.
- NE volt értékelik táplálkozási, allergiás és dietetikai szakértői testület.
- Csillag összetevőinek van negatív jelentések az EFSA az ízületek segítésére való képességéről.
Hát nem csodálatos?
Megpróbálni rájönni, hogy mi van az ételben, olyan, mintha megpróbálna olyan nyelvet olvasni, amelyet nem teljesen ért; felvehet valami furcsa szót ide vagy oda, de ez többnyire hülyeség. Ez sem véletlen. Ez a kimondhatatlan szakzsargon elrejti azt a tényt, hogy sok termék tele van egyenesen csúnya összetevőkkel.
Még ennél is rosszabb, hogy az ennek megakadályozásával megbízott szervezet, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala, vagy röviden az FDA gyakorlatilag hatástalan. Valójában az FDA létezése ellenére az amerikai élelmiszeripar még mindig nagyrészt önszabályozás alatt áll.
Ennek oka, hogy az FDA-nak nincs igazán beleszólása abba, hogy az adalékanyagok biztonságosak-e a fogyasztásra; az élelmiszeripari vállalatok úgy döntenek. Ha ezeknek a vállalatoknak a szakértői egy anyagot "általában biztonságosnak elismertnek" vagy GRAS-nak neveztek ki, az FDA követi ezt a példát, és hozzáadja jóváhagyási pecsétjét.
Az eredmények önmagukért beszélnek. Amikor az FDA 1958-ban megalakult, az ország szupermarketeiben és üzleteiben értékesített ételek mintegy 800 adalékot tartalmaztak. Ma már több mint 10 000 van! Hogy ezek közül hány valóban biztonságos, nyitott kérdés. A Nemzeti Erőforrások Védelmi Tanácsa szerint 1000 nem vizsgált vegyszer van az amerikaiak által naponta fogyasztott ételekben.
Ezt a problémát súlyosbítja az a tény, hogy az élelmiszerek címkézése nem megbízható útmutató a termékek valódi tápértékéhez vagy eredetéhez. Vegyünk Starbucks úgynevezett "enyhén édesített" Chai Tea Latte-t - ez a 473 milliliteres ital óriási 31 gramm cukrot tartalmaz, ami egyenértékű 28 Oreo sütivel. A Starbucks sem az egyetlen cég, aki ezt csinálja. Bármely olyan termék, amely legfeljebb 100 gramm cukrot tartalmaz, az Egyesült Államok törvényei szerint "kissé édesítettnek" nevezhető.
Aztán ott van a "természetes" jelző. Egészségesen hangzik, igaz? Nos, ez csak annyit jelent, hogy amit eszel vagy iszol, eredetileg növényből vagy állatból származik, nem pedig azt, hogy mesterséges adalékanyagoktól mentes. A „természetes almaíz” például nem feltétlenül jelenti azt, hogy tiszta almalevet adtak egy termékhez. Jogilag 100 vagy több különféle ilyen módon nyert vegyszert tartalmazhat, így a termék valódi összetevői teljes rejtélyt hagyhatnak a fogyasztók számára.
Ahogy el lehet képzelni, ez a szabályozási helyzet lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy mindenféle kellemetlen igazságot elrejtsenek. Vegyük a Castoreumot, egy terméket, amelyet mesterséges vaníliaíznek adnak az ételeknek. Eredete? A hód anális mirigye közelében kiválasztott anyag!
Ossza meg és segítsen abban, hogy elterjesszük, hogy a "tudatlanság" már nem lehet mentség az élelmiszer-előállítással kapcsolatos felelősségünkre.
Az élelmiszeripar hazugságaiFeladta María Hidalgo
A Muhimu és a Social Design EN + vezérigazgatója és alapítója. Egyesületek, alapítványok és szociális vállalkozók számára kidolgozott projektek mellett elemzési sort követek a kommunikáció, a digitális stratégia és a társadalmi tervezés javítása érdekében. /////////////// Együtt kell működnünk? Munkám új kommunikációs platformok létrehozásán alapul, amelyek az egyszerű tiltakozás elől menekülnek, hogy a tervezés révén megoldásokat keressenek. Kell segítség? Személyre szabott mentorálást folytatunk egyesületek és szociális vállalkozások számára. Ha van valami fontos mondanivalója. Segítünk megtervezni, kifejezni, terjeszteni, megosztani. Írjon nekünk. Tedd valóra. www.disenosocial.org María Hidalgo összes hozzászólása
Egy válasz az "Előadásuk végére mindenki annyira zavarban volt, hogy még tapsolni sem tudott"
Hagyj választ Válasz visszavonása
Sajnáljuk, a hozzászóláshoz be kell jelentkeznie.