Az önkéntes böjt olyan gyakorlat, amely a szilárd ételek étrendből való kizárásán alapul, a kalóriabevitel legfeljebb 300 kcal-ra csökkentésével. naponta folyékony ételtől. Vallási vagy kulturális okokból a böjt több ezer évvel ezelőtt alkalmazott gyakorlat, azonban manapság különleges népszerűségre tett szert más ételhóbortokkal, például a méregtelenítő diétákkal, azt ígérik, hogy "megtisztítják" vagy megtisztítják a méreganyagok testét.
Böjt esetén néhány, állatokon tesztelt tanulmány biztosítja, hogy az időszakos böjt egészséges lehet, csökkentve az inzulinszintet és a vérnyomást, ezt azonban Pablo Saz Peiró, az ezt a gyakorlatot védő természetgyógyász orvos felismerte szakaszos éhgyomri kutatásában Zaragoza, 2016), "néhány randomizált kontrollált vizsgálat és megfigyelési klinikai tanulmány alátámasztja az éhezés egészségre gyakorolt előnyét, de további vizsgálatokra van szükség".
Laia Gómez, az Alimmenta dietetikus-táplálkozási szakértője biztosítja, hogy a böjt "nem szükséges, hasznos vagy ajánlott gyakorlat", amely vese- és májproblémákat is okozhat az ilyen típusú betegségekben vagy cukorbetegségben szenvedők számára.
Mikor és hogyan böjtölhetünk
A böjt körüli másik mítosz az, hogy segít fogyás, de a szakember szerint nem igaz. "Valószínűleg, ha néhány napig böjtöl, akkor lefogy egy kiló, de ez nem reprezentatív veszteség, mivel alapvetően a víz és az izom glikogénje lesz az, amely helyreáll, ha újra hidratál és eszik" - figyelmeztet.
A dietetikus elmagyarázza, hogy csak akkor írható elő böjt, amikor javítani akarjuk az ellenállás és a hosszútávú gyakorlatok sportteljesítményét. Gómez szerint a heti két-három napos éhgyomorra végzett edzés növelheti az intramuszkuláris trigliceridek (az izomban lévő zsír) mennyiségét, amelyek a sport gyakorlása során energiát nyernek nem túl intenzív időszakokban. A dietetikus mindenesetre úgy emlékszik, hogy az általános lakosság vagy a rövid távú sportok számára nem lesz hasznos ".
Ahhoz, hogy helyesen tegye, Gómez elmagyarázza, hogy az edzés előtti órákban kell elvégezni, és csak a szénhidrátokat szabad megszüntetni, képes elfogyasztani a többi tápanyagot.
"Az utolsó edzés után ne fogyasszon szénhidrátot vagy regeneráló shake-et, izotóniás italt vagy gyümölcsöt, hogy ne regenerálódjon az izomglikogén" - mondja a szakember. Ehelyett ehet zöldséget és fehérje mint a hús, a hal és a tojás. Az éhomi ellenállóképzés befejezése után visszaállíthatjuk a szénhidrátbevitelt.
Végül Gómez arra emlékszik, hogy ha a böjt mellett dönt, akkor fontos a folyamatos hidratálás és tisztában kell lennie bizonyos tünetekkel, amelyek arra utalhatnak, hogy ideje elhagyni: halitózis, szédülés, fejfájás, émelygés, hányás, bőrszárazság, szédülés, gyengeség, látási problémák ... az egészségünket a koplalás megváltoztathatja ", figyelmeztet.