Hozzávalók
Nagy endívia.
Egy nagy gránát.
9 evőkanál extra szűz olívaolaj.
3 evőkanál sherry ecetet.
2 gerezd fokhagyma.
Só .
- Adag: 4 ember
- Idő:5-10 percig
- Nehézség:Könnyen
- Ár:10 € és 20 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
Az endíviumot lecsupaszítjuk, apró darabokra vágjuk és hideg vízben megmossuk.
A gránátalmát lecsupaszítjuk, eltávolítva az összes sárga héjat.
Egy salátástálba tesszük a gránátalmát és az escarole-t, és jól megkeverjük, hogy a gránátalma ne maradjon az alján.
Elkészítjük a vinegrettet: ízlés szerint összekeverjük az olajat és az ecetet. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, vagy mozsárban összetörjük, és összekeverjük az olajjal és az ecettel. A vinaigrette-et sósra tesszük, és a vinaigrette-et ráöntjük az endíviára és a gránátalmára.
Ez a saláta sült húsok, például bárány- és szoptatós disznók, valamint vadételek mellé szolgál.
- Hajdina, spárga és tahini saláta - táplálkozási szakember Granadában
- Spenót saláta gránátalmával
- Emberi táplálkozási és dietetikai végzettség; Granadai Egyetem
- Granada melyek a legfőbb tulajdonságai CuidatePlus
- Emberi táplálkozási és dietetikai végzettség; Az emberi táplálkozás és dietetika diplomája Granadai Egyetemen