Mellette: Sergio Sarmiento

enga

"A létezésnek két módja van

megtévesztett. Az egyik azt hinni, ami nem igaz, a másik: megtagadni az igaz elfogadását.

Ennek semmi köze az egészséghez. A kormány és az aktivisták célja, akik a feldolgozott élelmiszerek új címkézési szabványát, a NOM 051-et hirdették, egyszerűen ideológiai. Arra törekszenek, hogy megállítsák a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, mert azokat "kapitalista vállalatok" gyártják, anélkül, hogy aggódnának a Grenache vagy más olyan élelmiszerek miatt, amelyek sokkal többet ártanak az egészségnek.

A NOM 51 címkézés nem nyújt semmilyen információt a termékek tartalmáról. Célja az ipar megtámadása azáltal, hogy félelmeket generál riasztó figyelmeztetésekkel a felesleges kalóriákról, cukrokról, sókról vagy zsírokról. A címkék nem adnak olyan adatokat, amelyek lehetővé tennék az egészségesebb fogyasztás elérését. A figyelmeztetéseket csak a feldolgozott élelmiszerek ellen adják ki, nem garnachák, sült ételek vagy édességek ellen, amelyeket nem hivatalos cégek forgalmaznak. A fogyasztó tájékoztatása nem érdekelt.

Február 26-án a hetedik közigazgatási bíró közigazgatási ügyekben ideiglenesen felfüggesztette a NOM-051 alkalmazását, mert "ésszerű kétségeket talált a vita és a jóváhagyási folyamat átláthatósága és jogszerűsége kapcsán". A rendeletet előmozdító Gazdasági, Egészségügyi és Cofepris titkárságok március 1-én furcsa nyilatkozattal válaszoltak: "A szövetségi igazságügyi hatalom határozatait mindenkor tiszteletben tartják, azzal a megértéssel, hogy a felfüggesztés ideiglenes, sőt már felülvizsgálták a legfelsőbb joghatósági hatóságok előtt. " De a kormánynak mindig kötelessége tiszteletben tartani a bírósági döntéseket. Ha a felfüggesztés nem lenne ideiglenes, akkor már nem tartaná tiszteletben?

A hatóságok fenntartják, hogy a NOM 051 alkalmazásával a túlsúly és az elhízás csökkentése a fogyasztók egészségének gondozása érdekében, de elfogultságuk nyilvánvaló, mert csak a feldolgozott élelmiszerekkel foglalkoznak, nem pedig másokkal, amelyek sokkal károsabb következményekkel járnak az egészségre nézve. Mivel a címkéje nem tartalmaz pontos számokat, hanem egyszerű figyelmeztetéseket tartalmaz szinte minden feldolgozott élelmiszer ellen, telítettséget okoz, és magasabb kalória-, cukor-, só- és zsírfogyasztást eredményezhet.

Más ideológiai cselekedetek tapasztalatai rávilágítanak e stratégia hatástalanságára. Mexikóban büntetőadókat alkalmaztak az üdítőkre és a magas kalóriatartalmú ételekre. Ez a fogyasztás csökkenését okozta, de nem volt tartós. Az árbevétel most nőtt, de magasabb az adóterhelés, ami különösen a kevesebb erőforrással rendelkező emberek számára volt súlyos. Sem a túlsúly, sem az elhízás nem csökkent.

Nincs ok azt gondolni, hogy a megtévesztő NOM 051 címkézés más eredményekkel járna. Bár rövid távon félelmet kelthet, a fogyasztók előbb-utóbb visszatérnek kedvenc termékeikhez, de a korábbi, pontosabb és informatívabb címkézés nélkül jobb táplálkozási döntéseket hoznak. Azok, akik garnachákat és feldolgozatlan sült termékeket fogyasztanak, továbbra is ezt teszik, minden olyan címke nélkül, amely figyelmeztetné őket az egészségüket fenyegető kockázatokra.

Ha a kormány valóban harcolni akart a túlsúly és az elhízás ellen, akkor oktatási kampányt kell indítania, hogy az emberek megtanulják a kiegyensúlyozott étrendet. De ez nem az aktivisták prioritása a kormányon belül és kívül. Azt akarják, hogy megtámadják a feldolgozott ételeket előállító kapitalistákat.

A kormány betiltotta az e-cigaretta behozatalát. Nem tiltja a dohányt, sokkal ártalmasabb, de tiltja az elektronikus dohányt, amelyet sokan alkalmaznak az ettől való függőségük csökkentésére. Nem tudta meg, hogy a tiltások nemcsak igazságtalanok, hanem eredménytelenek is.