Tettem a eper lekvár akárcsak otthon.
Azok számára, akik eper vagy eperlekvárt készítenek a következő lépések végrehajtásával, azt javasoljuk, hogy legközelebb próbálkozzon ezzel a másik verzióval. Íze inkább eperre hasonlít (csak egy evőkanál citromlé van, az egész citrom nem), és van kevesebb cukrot.
Ne hagyja abba a kipróbálást, mert tetszeni fog a szín, állaga és mindenekelőtt az íze!
eper lekvár
Meglátja, milyen egyszerű elkészíteni ezt a finom eperlekvárt, ideális pirítósokhoz, süteményekhez, desszertekhez ... Csak fél óra múlva elkészül, luxus!
- Ascen Jiménez
- Recept típusa: elakadás
- Kalória: 30
- Elkészítési idő: 5M
- Főzési idő: 30M
- Teljes idő: 35M
Hozzávalók
- 500 g tiszta érett eper vagy eper és zöld szár nélkül (az 500 g az eperből származik, szár nélkül, így több mint fél kilót kell vásárolnia)
- 200 g fehércukor (részben helyettesítheti a barna cukrot, az is nagyon jó)
- 1 evőkanál citromlé
Készítmény
A kosár segítségével alaposan mossa le és engedje le az epret. Eltávolítjuk a zöld szárat.
Az összes hozzávalót beletesszük a pohárba. Letakarjuk és a főzőpoharat nem téve a kosarat a fedél tetejére helyezzük. Programozunk 30 perc, 100 fok, 2. sebesség.
És kész! Üvegedényekben tarthatja.
Évfolyamok
Ezeket a lépéseket követve finom lekvárral lekvárt kapunk. De ha otthon nem szereti a darabokat, akkor az epret kissé összetörheti, mielőtt megfőzné.
A TM21-vel való egyenértékűség
Lásd a megjegyzéseket
Helló Ascen! Soha nem készítettem eperlekvárt, de szeretném elkészíteni ebben az évben. Az a tény, hogy egy könyvben, amely a lekvárkészítésről van szó, az epret alacsony pektintartalmú gyümölcsnek minősítik, és azt javasolják, hogy adjunk hozzá több pektint tartalmazó gyümölcsöt, például almát. A kérdésem az, hogy normál lekvár állagú vagy folyékonyabb volt-e?
Ariana, ki kell próbálni! Az állaga nagyon jó, legalábbis az én ízlésem szerint (először meleg állapotban kissé folyékonynak, de kihűlve vastagnak tűnik). És íze. Nagyon finom. Próbálja ki, és mondja el, oké?
Egy csók!
Megcsináltam, és wenisima jön ki, ha vastagabbnak tetszik, adhat hozzá egy lap semleges zselatint, vagy több időt adhat neki.
Szeretem egy kicsit édesebben, ezért adtam hozzá még egy kis cukrot, de nádat, ami szintén nagyon gazdag, üdvözlet
Milyen jó David! Nincs olyan, hogy a recepteket az ízlésünkhöz igazítsuk. Köszönöm a hozzászólásod. Minden jót!
Végül úgy döntöttem, hogy elkészítem, de hozzáadtam egy fél almát (a bőrével és mindenével), hogy még egy kicsit jobban megvastagodjon anélkül, hogy ennyire be kellene koncentrálni a cukrot és zselék nélkül (nem vagyok meggyőződve, hogy zselét teszek egy házi lekvár). Az almát apróra vágja, és minden mást megtettem az Ön utasításainak megfelelően. Látványos volt! állagában és ízében egyaránt. Semmi köze a megvásárolt lekvárhoz. Nagyon köszönöm a receptet!
Tetszett a lekvár. mint minden, amit az oldaladon tettem.
A cukor helyett 120 barnacukrot és 30 agave szirupot adtam hozzá, és elég édes volt.
Ennek ellenére a kedvencem továbbra is az alma lekvár fahéjjal és a lányom ananászával.
Köszönöm
Ezekkel a változásokkal biztosan jól néz ki rajtad. Egyébként ki kell próbálnom az ananászt!
Köszönöm a hozzászólásod. Puszi!
Szia! Hogy édes? Kevés cukrot találok.
Ízlésem szerint nem kell hozzá több cukor, a 200 g-mal elég. Természetesen az epernek vagy az epernek érettnek kell lennie. Itt az ideje, hogy kipróbálja.
Remélem, tetszik ez. Puszi!
És ha duplán teszem meg, ugyanezt az időt tölteném?
Ha van egy kiló eper, akkor két tételben tegye meg (a második elkészítéséhez nem kell mosogatnia az üveget). Ha mindet összeállítja, az túlságosan fröccsenhet.
Minden jót
Túl folyékony volt számomra, bár finom íze volt, és adtam hozzá több cukrot, és hosszabb ideig hagytam (a fiam azt mondja, hogy elfogy a pirítós.
Helló Maribel, ha otthon szereted a nagyon kompakt lekvárokat, megértem, hogy ez nem tetszik neked. Számomra nem tűnik folyékonynak, de elismerem, hogy nem olyan állagú, mint az általuk forgalmazott termékek. Örülök, hogy legalább tetszett az íze. Egy csók!
Ha tömörebbre vágyik, adjon hozzá egy lap semleges zselatint, miután befejezte az időt, és keverje össze 3 perc sebességgel 1
Próbálok passiógyümölcslekvárot készíteni, remélem, hogy finom, de nem tudom, hogy a passiógyümölcs tartalmaz-e elegendő pektint
Szia Sara,
Nem tudom megmondani, miért nem próbáltam passiógyümölcslekvárt főzni ... Olaszországban pektint találok a szupermarketekben, de nem tudom, hogy Spanyolországban értékesítik-e.
Egy ölelés!
Szia, Ana vagyok, mindig olvastam a megjegyzéseket, mert sokat segítenek, de most kérdésem lenne: ha megduplázom az összetevőket, akkor meg kell dupláznom az időt? ?
Helló Ana:
Ha több mennyiséget tesz be, növelje az időt, és időről időre ellenőrizze, hogy van-e olyan textúrája, amelyet keres.
Vigyázzon, ne tegyen túl sokat, mert túlfolyhat a fúvókán. Hagyom neked ezt a kajszibarack receptet, ahol 1 kg gyümölcsöt használok, hogy lássam, megfelel-e neked: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Egy ölelés!
Helló, előkészítettem, van egy lekérdezésem, megtettem az összegekkel, talán 500 helyett 600-at tettem, de mindenhol túlfolyni kezdett, és hogy nálam volt a kosár, mint mindig. grrr, mi lehet? Köszönöm.
Szia Daniela,
Velem valaha is történt, főleg, ha több mennyiséget tettem be. Akkor történik, amikor forr. Legközelebb próbálja meg beállítani a 90º-t, és hagyja még néhány percig főni.
Egy ölelés!