Igazad van! Többek között orosz salátát is esznek! Jujuju De nemcsak saláták vannak! És ugyanúgy meg fog lepődni, mint mi, amikor felfedezzük, hogy az orosz konyhának sok és nagyon gazdag lehetősége van.
Indulás előtt valami nagyon fontos és alapvető tudnivaló, ha be akarsz lépni Oroszországba és enni tudsz ...
Hogyan rendeljünk ételt egy orosz étteremben
Az első dolog, amellyel találkoztunk, amint megérkeztünk Oroszországba, az első étteremben, ahol ettünk, egy végtelen menü, valamint megfejthetetlen volt, és természetesen nem volt angol nyelvű menü, vagy pincérek, akik tudtak angolul, vagy egy szomorú fotó, vagy bármi, ami adott nekünk a legcsekélyebb utalás arra, hogy mit ehetnénk ... azzal, hogy elmondta, hogy a pincérnő utánozni kezdte az állatok hangjait, hogy megtudja, milyen hús ez ... amivel még zöldségről sem beszéltünk? Bármely olyan termék, amely nem volt társítható onomatopoeához vagy gesztushoz, az első oroszországi napokban nem volt elérhető.?
És az orosz konyhával való első kapcsolatfelvétel során akkor jöttünk rá, hogy az első dolog a menü felépítésének ismerete. Nem számít az étterem típusa, a közúti kávézótól a divatos városi éttermetig mindig egy levelet vagy valami hasonlót ... előételeket, salátákat, leveseket, húsokat, halat, főételeket, desszerteket és italokat kell keresnie, és ezeket a szavakat jobb megtanulni, hogy legalább tudják, hol kezdjenek támadni. ?
Éhezel és ezzel összefutsz ?
És ha nem, attól függően, hogy mennyire éhes vagy, és mennyire éhes vagy, hogy kutatást végezz, mindig megnézheted, hogy valaki eszik-e valamit, amit te akarsz, és elmondhatod neki, hogy ugyanazt akarod, megkérheted, hogy mutasd meg neked az ételeket vagy a nyers anyagot vagy közvetlenül dobja ki. szerencse ... ez utóbbi nem sok hasznunkra válik ... mert kolbászt és levest is ültetnek, amikor a valóságban salátára vágyott.
A legtöbb tipikus étel
Eddig Oroszország felét már beutaztuk. Sokféle étteremben ettünk, nagyon különböző régiókban, és mindenből, amit kipróbáltunk és láttunk, egy kis választékot választunk:
1.- LEVES Borscs
Ez egy zöldségleves (főleg káposzta és burgonya), de ebben a levesben az az eredeti, hogy van benne cékla és egy evőkanál tejföl. Eleinte lehet, hogy nem tűnik túl vonzónak, de finom. Először az Urálban próbáltuk ki, ez volt az egyik alkalom, amikor azt mondtuk a hölgynek, adja meg, amit akar. És Oroszországban nincs olyan étel, amelyet leves nélkül értékelnének, és ez a legjellemzőbb Oroszországban (bár a pletykák szerint ukrán eredetű).
2.- Répa és hering saláta, más néven "hering réteg alatt”(Amint láthatja, a répával folytatjuk). Ezt a nagyon eredeti salátát, amelyet nagyon szeretünk, sok helyen láthattunk már az út menti éttermektől az étkezési házig. Ez egy kompakt hal- és zöldségsaláta, tetején répa- és majonézréteggel. Nagyon finom és friss, tökéletes nyárra!
Hering kabát alatt
3.- PELMENIS vagy munkásélelem.
Kétségtelenül ez az étel, amelyet mindenhol látni fog, és ez az egyik legnépszerűbb Oroszországban.
Ez egyfajta ravioli hússal, zöldséggel vagy burgonyával töltve. Nagyon hasonlítanak a lengyel pieroguikhoz vagy a japán giozákhoz, és szeretjük őket! A legjobban azt szeretjük, ha megvesszük, és saját magunk készítjük el egy kis szójaszószsal ? isteni finom.
A pelmenis adaptációnk
4.- HAL ?
Oroszországban nagyon szeretik a horgászatot, és a tavak körüli házakban (és Oroszországban is vannak tavak) soha nem hiányzik a hal. Nem tudjuk megmondani nekik a nevüket, mert képtelenek voltunk megtartani őket, de kis anekdotaként egy nap annyi halat adtak nekünk, hogy le kellett mondanunk néhány szendvicsről az útvonalon, amelyen haladtunk. csináltunk, és végül egy halat készítettünk? szokatlan helyzet.
Halfenék az erdőben sétálni
Természetesen bukásunk a grillezett lazac, egy lazac, amely megolvad a szájában ... mintha vaj lenne, a bőrén sült és belül gyengéd ... ettől nem folyik a szája.
5.- KÚPOK VAGY BLINIS.
Gondoltad volna, hogy palacsintát és krémet csak Franciaországban láttak? Nos, semmi sincs távolabb a valóságtól. És hogy a blinik eredete Oroszországban a kereszténység előtti időkre nyúlik vissza! És a Nap szimbólumának tekintették őket, onnan pedig a történelemmel együtt fejlődött és számos ünnepségbe beépült ... tehát semmi köze Franciaországhoz! És a krepp sem csal meg senkit, és mindig finomak. Természetesen vigyáznod kell, mert az étlapon karamellás palacsinta van a húskrepp mellett, és ha desszertként húsosat fogyasztasz, az nem annyira érzi magát.
6.- STREET FOOD
És ha van valami, amit szeretünk az összes olyan országban, ahol jártunk, és természetesen Oroszországban, akkor ez az utcai standok étele. Oroszországban egy bolhapiaci standon, az úton lévő pihenőhelyen, hegyvidéki városokban vagy néhány városban találhatók. És itt a legjellemzőbbek nyárs hús (olyanok, mint a hatalmas mór nyársak) és a empanadas hús hagymával vagy főleg zöldségekkel ... Finom ?
Hús és hagyma pite
7.- Erdőtermékek. Tudta, hogy a világ erdőinek 22% -a Oroszországban található? És az, hogy az utat, amelyen Oroszországot keresztezzük, nagyrészt erdők veszik körül (ezek az orosz tajga részei) és a fa része, sok ember él, akik az erdők által biztosított forrásokból élnek, és sok helyen az utakon árusító emberek vannak édesem, bogyók (málna, áfonya, törpe eper) és gomba (Itt vannak addig, amíg a zérus hőmérsékletek meg nem jelennek, különösen a rókagomba). Mindenekelőtt szeretjük a mézet, most már megértettük azt a gyengeséget, amelyet a medvék éreznek a méz iránt ! Ulysses-ben pedig soha nem hiányzik egy edény méz ?
ÉS… HOGYAN ÉLNEK Túl az EXTREMEÑOSOK OROSZORSZÁGBAN?
A többé-kevésbé kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében kombináljuk az étkezést néhány általunk készített mediterrán étellel.
Szinte mindig magunk készítjük a reggelit, igen, továbbra is olívaolajjal pirítjuk (ami itt aranyáron van), lével, gyümölcsökkel és az általunk készített kávéval? Nem szokjuk meg az orosz kávét, amely olyan, mint egy eszpresszó, de otthagyják az összes hordót ...
Reggeli az 5 * Itaca szállodában
Apropó! Figyelem a tejjel (oroszul moloka), nem tévesztendő össze kefir ahogy velünk történt ... miért nem tudod elképzelni, milyen rossz lehet a kávé, ha folyékony joghurtot adsz hozzá? És az a helyzet, hogy a kefir olyan, mint egy folyékony joghurt, amelyet tejesüveg formában árulnak ... nagyon gazdag ital és látszólag nagyon egészséges, de biztosíthatlak arról, hogy a kávéval együtt az egyik legszörnyűbb keverék lehet valaha is megkóstoltad ?
Ebédidőben, ha úton vagyunk, vagy olyan városban vagyunk, ahol nincs sok lehetőség, keressük a кафе (szó szerinti fordítás, kávé), de ez egyenértékű Spanyolországban egy bárral, ahol a napi menüt teszik fel, mert mi az a kávé, amit nem mindig fogyasztanak. Ezeknek a helyeknek, valamint az oroszországi éttermek többségének előnye, hogy nyitva vannak minden órában ... amellyel bármikor megállhatsz ... és a legjobb a költségvetés számára ... 2 fő ehet körülbelül 300 rubelért (kevesebb, mint 5 € !), igen, nehezen megkeresett ételeket, csak a menü lefordítására irányuló titán erőfeszítések miatt (néha kézzel írva). És van egy nagyon hasznos alkalmazás, amely fotózva lefordítja az általa felismert szavakat, de ha kézzel írják, akkor nincs mit tenni ....
Alkalmazás mentése (csak internet)
És végül vacsora! Amikor az idő és a hely megengedi, az a legjobban nekünk tetszik, hogy forró parazsat készítünk, és egy kis lazacot vagy csirkeszárnyat készítünk….!
Vacsora a tavon ?
És ha elkap minket egy városban, akkor kényeztesse magát egy jó étteremben (Oroszország egész területén a nagyvárosokban vannak jó éttermek, többé-kevésbé nemzetközi ételekkel, hagyományos ételekkel kombinálva, a környezettől függően).
Nyúl krémsajttal és tengeri rizottóval vörös kaviárral
A bejegyzés befejezéséhez pedig néhány alapvető termékről és másról beszélünk, amelyek nélkül jobb megtenni?
Alapvető termékként kedvenc orosz sörünk: Balti:
És a győztes termék, mint a legtöbb kiadhatatlan, ez:
Állítólag aperitif egy sörrel együtt, nem tudjuk megmondani, hogy miből áll, de nagyon sós és ízű, mint a szárított hús, de ez minden szupermarketben megtalálható!
És most ennyi az emberek… És igen, imádunk enni! És a legjobb dolog, ha tudod, hogyan kell élvezni az empanadillát egy utcai istállóban, mint egy halcsörte az erdőben vagy egy kis kaviár a város legjobb éttermében (különösen, ha egy hét után csinálod az erdőben?).
Együnk és eszünk tovább!
És ne felejtsd el ... "Kérje, hogy az út hosszú legyen, kalandokkal teli, élményekkel teli".