Ételadagok: Kalória korlátozása
Manapság az emberek sokkal többet esznek, mint korábban, és sokkal többet, mint amire szükségük van. Ez a hozzáállás összeegyeztethető a testsúly megtartására irányuló bármilyen kísérlet ellen.
SZÖVEG. LIC. MARCIA SONZOGNI ÉS DR. CRISTIAN MEYER.
Mindannyiunkkal megtörtént, talán egy fogyókúra kezdetén, vagy azért, mert nagyon szeretnénk tudni, hogy mennyit eszünk, hogy mi ellenőrizzük az ételek adagjait; olyan művészet, amelyet nem nehéz megtanulni, de kitartást és elkötelezettséget igényel. Annak ismerete, hogy egy adag mit tartalmaz, és csak ennyit eszik meg, elengedhetetlen azok számára, akik kontrollálni akarják a súlyukat.
Szerencsére egy kis gyakorlással fejlesztheti a pontosságot. Nem szükséges minden nap megmérni az összes ételt; elég, ha van egy kezdeti referenciapont. A kulcs az elfogyasztott ételek mennyiségében és változatosságában rejlik, elfelejtve, hogy bizonyos jellemzők, például az életkor, a napi fizikai aktivitás típusa, az egészségi állapot és a fejlettségi fok nagyon fontos. (Serdülőkor, terhesség, szoptatás, menopauza, öregség).
AZ OSZTÁLYOK IDŐBEN
Tudjuk, hogy amit elfogyasztunk, közvetlen hatással van a test egészségére, és bár az élelmiszerekben lévő tápanyagok minősége nagyon fontos, a kiegyensúlyozott étrend mellett fontos a mennyiségre is figyelni.
Manapság az emberek sokkal többet esznek, mint korábban, és sokkal többet, mint amire szükségük van. Ez azt jelenti, hogy folyamatosan több kalóriát vesznek fel, mint amennyit testük elégethet. Sajnos sokan nem vesszük észre, hogy túl sokat eszünk, mert annyira megszokhattuk, hogy nagy adagokat látunk és eszünk.
Az elmúlt három évtizedben az élelmiszer-adagok jelentősen megnőttek, így ugyanazt a nagyobb ételt kínálták nekünk, amely ezért több kalóriát és nem mindig több tápanyagot kínál nekünk. Ennek a túlbőségnek az ára magas.
Ma a "szuper adagok" generációjában élünk, amelyek egyre nagyobbak és különösen a gyorsétteremről szólnak. Talán emiatt is kissé ellenőrizni kell a bevitt adagok méretét, mert bár az egészséges táplálkozás keretében lehetséges mindent elfogyasztani, ha túllépjük magunkat olyan ételekkel, amelyekre a testnek kis mennyiségben van szüksége, egyértelműen elősegítjük a mérleg pozitív energiáját, és így a súly megtartásától és még a kilók fogyásától is elősegítjük a túlsúlyt.
Könnyű megérteni, miért hajlamos az élelmiszeripar a szükségesnél sokkal több ételt felszolgálni - az ügyfelek szeretik azt érezni, hogy a legjobbat kapják a pénzükért. De az étkezések értéke nem jó üzlet, ha megháromszorozza a kalóriáinkat, és utat nyit az egészségügyi problémák előtt.
Ez egyike azon sok étrendi tényezőnek, amely hozzájárult olyan betegségek kialakulásához, mint az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, sőt egyes esetekben a depresszió is. Ezért elengedhetetlen az adagok ellenőrzése és az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségének korlátozása, ha kiegyensúlyozott étrendet akarunk fogyasztani, amely pozitív hatással van egészségünkre.
MINDEN PORTION KÉRDÉS
Az adagok mérete objektív kérdés, bár fogyasztóként elmondhatjuk, hogy nagy adagot fogyasztunk, és szubjektív, ezért változó módon értékeljük az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét.
Más szavakkal, egy jó gyakorlat az, ha a gyomrodnak, nem pedig a szemednek engeded bejelenteni, ha elégedett vagy egy étellel. Az egészséges súly megőrzésének kulcsa a test által adott jelek meghallgatása, mondván, mikor éhes és mikor tele. Néha ezeket a jeleket összetéveszthetjük állandó túlevéssel vagy diétázással, ezért hasznos figyelni az adagok méretét és okosan választani az ételeket.