Tartalomjegyzék
Növényi eredetű élelmiszerek és halak vannak benne; Nincs hús, édesség és likőr.
Itt van egy eszköz, amelyet hozzáadhat a rákellenes arzenáljához: kiegyensúlyozott étrend. A kutatások megerősítik azt, amit nagyszüleink már tudtak: a friss gyümölcsök és zöldségek jót tesznek az egészségnek, a hús különleges alkalmakra szolgál, a gyógynövények és a fűszerek pedig gyógyhatásúak. Bár egyetlen diéta sem ígérheti a rák vagy a kiújulás kockázatának kiküszöbölését, ez az egyik olyan kockázati tényező, amelyet kontrollálhat.
Növényi étrend
Úgy gondolják, hogy a növényi étrend segít csökkenteni a rák kockázatát. Az American Cancer Society minden nap legalább 2,5 csésze gyümölcsöt és zöldséget ajánl. Ha ez soknak tűnik számodra, próbáld elosztani különféle étkezéseken és rágcsálnivalókon.
A szín egy jó útmutató, amely segít kiválasztani a legjobb gyümölcsöt és zöldséget. Keresse meg a piros, a sárga, a narancs és a sötétzöld színt. Minél intenzívebb a szín, annál több tápanyag van bennük.
A növényi eredetű ételek olyan előnyös oka, hogy sok közülük tartalmaz fenolokat, fitokémiai anyagokat és antioxidánsokat, amelyek képesek harcolni a rák ellen és az öregedés következményei ellen, és számtalan egészségügyi problémát kínálnak. Egy 2019-es tanulmány szerint a polifenolokban gazdag étrend az emlőrákban szenvedő emberek gyulladásának jelentős csökkenéséhez vezetett.
Alkalmasak alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy (néhány kivételtől eltekintve) alacsony szénhidráttartalmú étrendhez is. Egészséges testsúlyának fenntartása egész életében fontos a rák kockázatának csökkentésében.
Zöldségek
Nem minden zöldség egyforma. Néhányat különösen előnyösnek tekintenek a rák megelőzésében vagy az általános egészségi állapotban.
Keresztesvirágú zöldségek, amelyek Kéntartalmú vegyületeket tartalmaznak, és általában büdösek, de a kutatások azt sugallják, hogy valóban küzdenek a rákkal. Kutatások szerint a sulforafán nevű fitokémiai anyag úgy tűnik, hogy megcélozza az emlőrák őssejtjeit, és hatékony kiegészítője lehet a szokásos terápiának, hogy megakadályozza a kiújulást.
A szulfafafánt tartalmazó zöldségek a következők:
- Brokkoli
- A brokkoli kihajt
- Karfiol
- Fejes káposzta
- kelkáposzta
- Rukkola
- kelbimbó
- Bok choy
- Vízitorma
Egyes növényi alapúakban még magas a fehérjetartalom, ami telítetté teszi őket, és segít elkerülni a húst.
A szója Y szójatermékek Nemcsak jó fehérjeforrások, hanem tartalmazzák az isistlavone genisteint is, amely elősegítheti az emlőrák megelőzését, ha közvetlenül pubertás előtt kerül bevezetésre.
Egyéb bab és a hüvelyesek családjának tagjai Tápláló, alacsony zsírtartalmú, fehérjében gazdag, valamint antioxidánsokban és szaponinokban gazdag. Bár nem gondolják, hogy kifejezetten megakadályozzák az emlőrákot, hasznosak lehetnek azok számára, akik egészséges súlyt szeretnének elérni vagy fenntartani, vagy általános egészségi állapotukat javítani próbálják.
A jó lehetőségek a következők:
- Bab
- Borsó
- Lencse
- Szenvedés
Nagyon sok kutatás arra utal aromás alliumA fokhagymához és a hagymához hasonlóan ezek is hozzájárulhatnak a rák több típusának leküzdéséhez, különösen a bélrendszer, a petefészekrák, az endometrium rák, a vesesejtes karcinóma és esetleg a tüdőrák ellen. Egy 2019-es iráni tanulmány egyike azoknak, amelyek azt sugallják, hogy hatásos lehet az emlőrák ellen is. A kutatók elmélete szerint ez megzavar egy fontos sejtes folyamatot és megakadályozza a rákos sejtek terjedését.
Alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és bogyók
Sok gyümölcs, különösen a bogyók és a citrusfélék, többféle rákellenes tulajdonsággal rendelkeznek, beleértve:
- Fenolok, amelyek a sejtes folyamatokra gyakorolt közvetlen hatások révén elősegíthetik a rák megelőzését és kezelését.
- Antioxidánsok, amelyek csökkenthetik a sejtek oxidatív stressz károsodását és megelőzhetik a rákot.
Néhány gyümölcs, amelyet a rák megelőzése érdekében az étrend legjobb kiegészítésének tekintenek:
- Áfonya
- Az almák
- Citrom
- Eper
- Áfonya
- Málna
- Őszibarack
- Grapefruit
Gyógy-és fűszernövények
Lehet, hogy meglepődik azon, hogy a fűszerek mennyire erőteljesek, nemcsak ízlés, hanem rákellenes étrendje szempontjából is. Számos gyógynövényt és fűszert még a rák elleni hatékony gyógyszerekhez is hasonlítottak.
Hasznos gyógynövények és fűszerek a következők:
- Fahéj: A fahéjkivonatokban található fitokemikáliák, úgy tűnik, elősegítik a rákos sejtek halálát, számos tanulmány szerint, köztük egy 2018-ban publikált .
- Kurkumin: a curry-fűszer kurkumában található anyag, ez a polifenol már régóta hatékonynak tekinthető a tumor növekedésének megakadályozásában. Egy 2016-os szakirodalmi áttekintés szerint ezt egy bonyolult molekuláris folyamat révén teszi meg, ösztönözve a rákos sejtek halálát és megváltoztatva a gének aktivitását az emlőrák sejtjeiben.
- Fekete bors: a A fekete borsból izolált fitokemikáliák rákellenes hatásúak, és más rákkezelésekkel való együttes használatra vizsgálják, 2019 kutatása szerint .
- Gyömbér: Úgy tűnik, hogy a gyömbérben található antioxidánsok gátolják a daganatképződést és az emlőrák sejtjeinek szaporodását egy 2017-es felülvizsgálat szerint .
Az omega-3 zsírsavak bevett rákos harcosok, de a 2018-as kutatások szerint a halolajból származó omega-3 jobban megelőzi az emlőrákokat, mint a növényi eredetű formák.
Mivel a hús szerepel az "elkerülendő élelmiszerek listáján" (alább), megfontolhatja egyes húsadagok zsíros halakra való cseréjét, például:
- Lazac
- Tonhal
- Pisztráng
- Makréla
- hering
- Szardínia
A szakértők javasolják, hogy hetente legalább két-három adag ilyen halat kapjanak.
Ételek korlátozására vagy elkerülésére
Egyes ételek közvetlen hatással vannak a rák kockázatára, míg mások a súlygyarapodáshoz kapcsolódnak, ami viszont növeli a rák kockázatát. A korlátozásra vagy elkerülésre szánt ételek a következők:
Koffein
Az emlőrák és a koffein tartalmú italok, valamint maga a koffein közötti kapcsolat bonyolult. Ha rendszeresen iszol kávét, teát, forró csokoládét vagy koffeintartalmú szódát, akkor többet kell olvasnod erről a kapcsolatról és arról, amit a kutatás mond róla.