A jó táplálkozás kulcsfontosságú a jó fejlődéshez és a jövőbeni betegségek elkerüléséhez

Idővel az Életmód és a igények minden ember változik. Az ételek mindig alapvető szerepet játszottak e változások mindegyikében, bár sokszor nem kapják meg azt a fontosságot, amelyet valóban megérdemel.

enni

Ahhoz, hogy egészséges legyünk és teljes mértékben fejlődhessünk, kiegyensúlyozott, egészséges étrendet kell fogyasztanunk egész életünk során. És hogyan a táplálkozás nem ugyanaz a gyermekek számára, mint a felnőtteké, A madridi Complutense Egyetem tanulmánya megadja nekünk azokat az ételeket, amelyeket kortól függően szabad vagy nem szabad fogyasztani. Mert határozottan mi vagyunk az, amit megeszünk.

A gyermekkorban

A helyes étrend fenntartása gyermekkorban számos betegséget képes megelőzni felnőttkorban. Ebben a szakaszban a gyerekeknek mindent meg kell enniük, változatos és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani amely biztosítja számukra a mindennapi szembenézéshez szükséges tápanyagokat, energiát és fehérjéket.

Ebben az időben a gyermekeknek sok jó minőségű fehérjét (húst, halat, tojást vagy tejterméket) kell fogyasztaniuk, hogy megbirkózzanak a növekedéssel. Adagjai szénhidrátok A gyermekkorban fogyasztandó termékek hasonlóak a felnőttekéhez, és főleg rizsből, kenyérből, tésztából, hüvelyesből, zöldségből vagy gyümölcsből származnak.

Különösen ügyelni kell a kalcium bevitelére (tej, joghurt vagy sajt), vas és A-vitaminok (sárgarépa, brokkoli, pástétom. ) és D (lazac, szardínia. ) a vérszegénység megelőzésére, valamint a csontok és a fogak jó növekedésének elősegítésére.

Ösztönözni kell a gyermek testmozgását, és ellenőrizni kell az édességek, édességek, snackek és üdítők fogyasztását.

Serdülőkorban

A növekedésnek és a testváltozásoknak ez a szakasza nagyobb mennyiségű energiát és tápanyagot igényel, mint gyermekkorban. Továbbá, az előző stádiumtól eltérően, a serdülőkorban a nemek közötti táplálkozási szükségletek nem egyenlőek (főleg fehérje, energia és vas).

A fehérjéknek az összes kalória 15% -át kell kitenniük, és magas biológiai értékkel kell rendelkezniük (hal, tejtermék, tojás vagy hús), különösen fiúknál. Az energiának többnyire összetett szénhidrátokból kell származnia (burgonya, gabonafélék, kenyér, rizs vagy tészta). A zöldségek, zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek szintén segítik a serdülőket a szükséges rostbevitel fenntartásában. Ebben a szakaszban a lányoknak különösen meg kell növelniük a vas- és folsavbevitelüket (spenót, mángold és más zöld leveles zöldségek).

Amikor eléri a serdülőkort, sok serdülő elkezdi kihagyni a reggelit, de ez az étkezés a nap legfontosabb, és legalább három alapcsoportból álló ételeket kell tartalmaznia: gabonafélék, tejtermékek (joghurt, tej vagy sajt) és gyümölcsök.

Felnőttkorban

A fiatal felnőtteknek csökkenteniük kell a bevitt mennyiséget a stabil testsúly fenntartása érdekében, mivel ebben a szakaszban a fizikai teljesítőképesség csökkenni kezd. 40 éves kortól a csontok és a szív több tápanyagra van szüksége, hogy egészséges és erős maradjon, ezért tanácsos növelni a tejbevitelt, lazac, szardínia, dió, brokkoli, hüvelyesek vagy olívaolaj.

Minden felnőtt számára ideális menü a következőkből áll:

- Első tanfolyamok vagy kezdők gabonafélékből és lisztből, például rizs (paellában, sült, levesben), tészta, hüvelyesek (lencse, bab, borsó, bab.) vagy zöldségek.
- Második tanfolyam hal (kék vagy fehér), hús (sertés, marha, csirke, pulyka stb.) vagy tojás (főtt, omlettben, sült vagy rántott) alapú. Ezenkívül körettel kell kísérnie: saláta, zöldségek (főtt, sült, ütött vagy párolt), burgonya vagy gabonafélék.
- Az ideális desszert Gyümölcsökből áll (frissen, szirupban, salátákban), diófélékből vagy tejtermékekből (joghurt, sajt, túró, puding, rizspuding).

65 éves kortól

Az idősebb embereknek különös gondot kell fordítaniuk étrendjükre, mivel ebben a korban a táplálkozási problémák következményei súlyosabbak, mint más szakaszokban. Gabonafélék, burgonya és származékai (kenyér, rizs, tészta, süti. ) legyen az étrend alapja.

Ebben a korban figyelnie kell a kalcium bevitelét és kerülje a tejtermék kivágását (Az alternatív megoldás azok számára, akiknek gondoskodniuk kell a zsírbevitelről, soványak).

A sóbevitelt napi 2400 mg nátrium alatti értékre kell mérsékelnie. Ezenkívül időseknél a folyadékbevitelt különösen figyelni kell a kiszáradás elkerülése érdekében.