• Egy tanulmány feltárja az otthoni étel pozitív hatását a beteg emberekre.
  • Az új szállítási platformokkal gyakorlatilag mindenféle élelmiszer elérhető a fogyasztó számára.

alapuló

Sushi rendelés otthon.

Milyen hatással van a házhoz szállítás az egészségünkre? A közelmúltban jelent meg az amerikai magazin jelentése Egészségügy amelyben a a betegeknek történő élelmiszer-szállítás pozitív hatása. A kifejezetten szükségleteikre tervezett ételek igen, de ez az intézkedés csökkentette a betegek sürgősségi látogatásait és csökkentette az orvosi kiadásaikat is.

Igaz, hogy néhány évvel ezelőttig az étel házhoz rendelése elsősorban a hívással volt összefüggésben gyors kaja de az utóbbi időben az élelmiszer-jelenet sokkal mélyebbre nyúlt. Korábban a kínai ételeket a kevés alternatíva egyikeként fogalmazták meg, de most, gyakorlatilag mindenféle élelmiszer elérhető a fogyasztó számára. "Olyan platformokon, mint a Just-Eat vagy a Glovo, bármilyen típusú étteremnek, szintén spanyolnak van szállítási rendszere, ha még nincs sajátja" - mondja Marián García gyógyszerész és táplálkozási szakember.

Japán, görög, vegán étel. Ez néhány olyan lehetőség, amelyhez most hozzáférhetünk, de a táplálkozási szakember ezt kiemeli "Bár sok étel egészségesnek tűnhet, valójában nem az". A salátákról, a priori egészséges ételről azt mondja, hogy sok közülük "általában olyan összetevőket tartalmaz, amelyek táplálkozási szempontból nem túl érdekesek", például szalonna, sült hagyma vagy rántott csirke. Ezenkívül ezt általában hozzáadják cukros vagy zsíros szószok, mi okozza, hogy nem kap megfelelő tápértéket. Azonban "ezt az ételt még mindig tévesen tekintik egészségesnek" - zárja a szakember.

Ugyanez történik a japán ételekkel is, amelyeket az otthoni piac egyik legegészségesebbnek tartanak. "Tonhal vagy lazac rizs makik és nigirisei megfelelnek ezeknek a feltételeknek, de vannak sushi darabok is, köztük krémsajt, sült hagyma és szószok"- mondja a gyógyszerész, miközben utal a tápértékének ebből következő csökkenésére.

Lehetséges-e akkor helyesen táplálni magunkat otthon?

Ha megnézzük a „Harvard Plate” -t, amely azt javasolja, hogy az ételek fele gyümölcs és zöldség legyen a helyes étkezéshez, azt találnánk, hogy az éttermek kínálatának többsége húsból vagy szénhidrátból áll, így nehéz lenne ezt az egészségeset végrehajtani. diéta.

Mégis igen "lehetne egészségesen étkezni", a szakértő szerint. "A keleti ételeket, például a japánokat és a wokokat, vagy a hummust és a tabouleh-t ajánljuk, ha jól megválasztják őket" - teszi hozzá.

Hogyan kaphatnánk ezt?

Megtaláljuk az akadályokat, hogy helyesen táplálkozzunk, de ezeket az ajánlásokat követve elérhetjük:

  • Figyelembe véve, hogy a zöldségeket általában mártások kísérik, hogy ízletesebbek legyenek, mindig választanunk kell szűz olívaolaj és ecet.
  • Választani saláták körethez, így félretéve a krumplit. "Minden attól függ, hogy milyen jó választást teszünk az étel kíséretében, nem csak attól, hogy mit választunk" - mondja a szakember.
  • Prioritás ésl kenyér, rizs és teljes kiőrlésű tészta. "A teljes kiőrlésű gabona készlete szinte maradéktalan. A kínáltakat általában finomított liszttel készítik" - mondja.
  • Kerülje el ezeknek a létesítményeknek a desszertjeit, így válassza a friss gyümölcs fogyasztása. "Anekdotikus, hogy megtalálhatók gyümölcsalapú desszertek" - mondja Marián.
  • Válassza ki a legegyszerűbb ételeket, mint például nyers saláták, grillezett vagy párolt ételek a táplálkozási szakemberek másik ajánlása lenne.

A További információk kritériumok szerint