Jelenleg többféle étkezést helyettesítő termék létezik a piacon, nagyon magas áron. Rudak, turmixok, porok, leves stb. Formájában kerülnek forgalomba. Ezek a termékek nagyon népszerűvé váltak, és felhívják minden fogyni vágyó férfi és nő figyelmét.
Az étkezés helyettesítése régóta népszerű, mivel a társadalom egyre nagyobb hangsúlyt fektet a testképre. Egy másik előny, amelyet az emberek látnak bennük, a kényelem és a hozzáférhetőség; Mindig könnyebb egy bár fogyasztása, turmix vagy gyors turmix elkészítése, mint egy teljes étkezés sok összetevő elkészítéséből. A kalóriatartalom azonosnak ígérkezik, akkor mi a fogás? Semmi, mondják azok, akik fogyasztják vagy eladják őket.
Az étkezés pótlásának hatása azonban továbbra is megkérdőjelezhető, és a vak használat egészségügyi kockázatot jelenthet.
** Mik az étkezés helyettesítői?
Az étkezés helyettesítése egy szilárd étkezés helyettesítésére szolgál, általában ellenőrzött mennyiségű kalóriával és tápanyaggal. Különböző formákban kapható, például bárok, leves, turmixok stb. Amellett, hogy gyorsan és kényelmesen juttatnak nagy mennyiségű tápanyagot a szervezetbe, az étkezés pótlói gyakran sok rostot tartalmaznak, és jóllakottságot eredményeznek.
** Az étkezés helyettesítőinek eredete
Az étkezés helyettesítésének eredeti forrása az volt, hogy bizonyos betegek számára tápoldatként tápoldatot használtak (például néhány beteg nem tudott normálisan enni a műtét után, és az orvosok a megfelelő folyékony étrend-kiegészítőt javasolták), miután tudományosan értékelték ugyanannak az étrendnek a kombinációját.
Azt azonban nem tudom megmondani, hogy az étkezés helyettesítése mikor vált népszerűvé a fogyás trendjei és a fitneszkedvelők körében. Napjainkban nagyon gyakori, hogy edzőtermi edzők vagy testépítők turmixolnak vagy bárokat fogyasztanak edzés után vagy közben.
Mivel a helyettesítő étkezés nagyon kényelmes a fogyasztása (elkészítéséhez csak egy csésze és forró víz szükséges), nagyon alkalmas azok számára, akiknek nincs idejük egészséges ételek elkészítésére és testmozgásra, de mégis fogyni akarnak. Éppen ezért, amikor évekkel ezelőtt megjelent, az egyik legkeresettebb termék lett.
Mielőtt azonban rátérnénk erre a tendenciára, vessünk egy pillantást arra, hogy megéri-e ez az úgynevezett "varázslatos fogyókúra". Tényleg megbízható?
** Van-e "fogyás" hatása az étkezés pótlásának?
Az étkezés pótlása csak átverés. Az úgynevezett "karcsúsító hatást" valójában a diéták hozzák létre! A Codex Alimentarius Bizottság által közzétett, "Az alacsony energiatartalmú tápszerek fogyásért" szabvány szerint az étkezés helyettesítése 150-500 kcal-ra korlátozza az étkezés kalóriáját, miközben egy tipikus étkezés kalóriabevitele körülbelül 500 -1000 kcal. Az alacsony kalóriabevitel miatt a testtömeg természetesen csökken.
Ezért a normál étel helyettesítése az "étkezést helyettesítő termékkel" nem a fogyás valódi oka, hanem a hagyományos étrend miatt, vagyis sokkal kevesebb kalóriát fogyaszt. Az étkezést helyettesítő termékeknek nincs karcsúsító hatása, de kalóriatartalmuk alacsonyabb, ezért fogyáshoz vezet, mint egy normál étrend esetén.
** Az „Étkezést helyettesítő termékek” valóban helyettesíthetik a valódi ételeket?
Az étkezés pótlása csak a fogyás egyik módja. Nem természetes, és tudományosan sem ajánlott, hogy csak étkezést helyettesítő termékeket fogyasszunk, és hosszú ideig ne fogyasszunk megfelelő ételeket.
Szakértők szerint az emberi test számára szükséges tápanyagok szerves részek, és kiegyensúlyozott étrenddel kell őket megszerezni; olyan mintha fehérje turmixokat és vitaminokat fogyasztana csak tablettákban. Ha bizonyos tápanyagokat szándékosan hangsúlyoz vagy elkerül, ez könnyen táplálkozási egyensúlyhiányhoz vezet, ami egészségügyi problémákhoz vezet. Határozottan nem egészséges, ha az ételt napi háromszori étkezés helyett hosszú időn át étkezést helyettesítjük. Ennek következményei az alultápláltság, valamint az endokrin rendellenességek lesznek, például a nőknél a menstruáció hiánya, a vérszegénység, az étvágytalanság.
Testünk energiát igényel a működéséhez. Az emberi test által naponta igényelt kalóriamennyiség a test fizikai aktivitásának mértékével függ össze. Általánosságban elmondható, hogy ha a normál súlyú 60 kg-os személynek a nap nagy részét ülve vagy pihenő helyzetben kell töltenie, akkor a kalóriabevitelének 1500-1600 kcal között kell lennie; Ha ugyanaz a személy közepes intenzitású fizikai tevékenységet folytat, akkor napi 1800-2000 kalóriára van szüksége. Ezeknek a margóknak a hagyása és nem tiszteletben tartása csak kontraproduktív.
** Kizárólag csak étkezési pótlások fogyasztása
Lehet, hogy alultáplált
Az étkezési helyettesítők összetevőinek elemzése szerint a por főként szénhidrátokból áll, a fehérjeturmix fehérje és néhány vitamin, a zöldlé pedig csak élelmi rost és ásványi vitaminok stb. Minden kiegészítésnek csak egyfajta anyaga vagy makroélelmiszere van, és nem felel meg a tápanyagigényeknek az ember napi szükségleteinek kielégítésére. Például a szakemberek azt javasolják, hogy az egyes erős étkezések bevitelének 60% -a komplex szénhidrát legyen; ha az étkezést zöld lével helyettesítjük, megfosztjuk testünket fő energiaforrásától.
Hosszú távon a szénhidrát- és vízhiány kellemetlen hangulathoz, memóriavesztéshez, idő előtti öregedéshez és könnyed depressziós visszaeséshez vezet. Ha nem fogyaszt elegendő jó zsírt (és ezért nem szívja fel vagy hasznosítja őket), akkor az elégtelen energiához vezet, képtelen feloldani a zsírban oldódó vitaminokat, csökken a test ellenállása és szabálytalan a menstruáció. A fehérjehiány megváltoztathatja az élettani funkciókat, az izmok kimerülését, lelassíthatja a sejtszövet helyreállítását, befolyásolhatja a normális anyagcserét stb.
Könnyű a pattogás veszélye
Ha csak hosszú ideig étkezési helyettesítőt fogyaszt, akkor a test továbbra is kevés kalóriát fogyaszt, ami arra gondol, hogy nincs veszélye annak, ha nem kap elegendő kalóriát a védelmi folyamat elindításához: aktív maradjon az alapanyagcsere csökkentésével.
Mi ennek a folyamatnak az eredménye? Az első az, hogy amint visszatér a szokásos étrendjéhez, a test eltávolítja ezt a védelmet, és a krónikus kalóriahiány hirtelen felrobban, és több kalóriát fogyaszt. Más szavakkal, a test hirtelen meg fogja érteni, hogy alultáplált, és jelezni fogja, hogy még sok kalóriát fogyaszt a korábbi nélkülözés pótlására.
Másodszor, az energiafogyasztás hiánya miatt a test feláldozza az izmokat az energia kiegészítésére. Egy kilogramm izom 110 kalóriát fogyaszthat. Minél kevesebb izom van, annál alacsonyabb az alapanyagcsere sebessége. Ez a két tényező fel fogja rontani az alapanyagcserét és rosszabbá teszi, mint korábban. Ha ennél még egy kicsit, a test minden egyes falatot zsírrá alakítja tárolás céljából. Ennek eredményeként nagyobb súlyt fog hízni, mint korábban.
Állandó súlyingadozás és rendkívül puha íz
Az étkezést helyettesítő termék súlycsökkentő alkalmazásának hatása elsőre nyilvánvalóbb lesz. Miután azonban a test fokozatosan belép a védelmi mechanizmusba, a fogyás hatása fokozatosan csökken és belép a szűk keresztmetszet időszakába.
Ezenkívül az étkezést helyettesítő termékekben magas az élelmi rosttartalom, így azok íze nem olyan jó, ami azt eredményezi, hogy sokan nem fogyasztják tovább őket, miután átvészelték a fogyás időszakának szűk keresztmetszetét. Amikor abbahagyja a termék fogyasztását, a visszapattanó hatás megszűnik. Aztán az emberek, akik visszanyerik a súlyukat, újra fogyni kezdenek, ami depresszióhoz és hangulatváltozáshoz vezet.
Néhány további összetevő káros az egészségre.
Néhány étkezést helyettesítő termék tartalmazhat maltodextrineket, mesterséges aromákat, sőt fitolipideket is, amelyek végül szív- és érrendszeri problémákat okozhatnak.
Egyes összetevők rendkívül károsak, különösen a fitolipidek; ha a termék ezeket az összetevőket tartalmazza, kerülje az adott termék vásárlását.
Mi van, ha valóban nincs ideje főzni, és inkább meghalna, mint túlsúlyos lenne, és valóban étkezés helyettesítőt szeretne használni? Hogyan lehet enni anélkül, hogy más egészségügyi problémákat okozna? Adja hozzá ezeket a tippeket, hogy egészségesebben táplálkozzon!
Olvassa el a címkéket
Ügyeljen az élelmiszer címkéjére, és szükség szerint válassza ki az étkezés helyettesítésének típusát. Minden ember testalkata különböző, és a táplálkozási igények is eltérőek. A saját tápanyagigényének megfelelő receptet kell választania, különben könnyen alultápláltsághoz és alacsony immunitáshoz vezet. Például a veseelégtelenségben szenvedőknek kerülniük kell a magas fehérjetartalmú étkezést helyettesítő termékek választását, hogy elkerüljék a vesék terhelését, ami súlyosbodó vesebetegséghez vezethet, vagy befolyásolhatja a vesebetegségből való kilábalást.
A búzaliszt helyettesítő por kiválasztásában növelje a bab arányát, például megnövekedett bab bab, vörös bab stb. csökkentheti a vércukortermelés sebességét.
Cukorszabályozás
Az étkezést helyettesítő termékek kiválasztásakor próbálja elkerülni a lehető legtöbb cukrot tartalmazó étkezést helyettesítő termékeket. Az elkészítés során jobb, ha nem teszünk cukrot vagy mézet. Még akkor is, ha valamit hozzáad, ellenőriznie kell az összeget. Nagy mennyiségű cukor miatt a vércukorszint túl gyorsan emelkedik, az inzulin felgyorsítja a szekréciót és a zsírraktározást. Ez sérti az étkezést helyettesítő termék eredeti fogyási szándékát is.
Forduljon szakemberekhez. Javasoljuk, hogy forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez, ha étkezést szeretne pótolni, különösen azok számára, akiknek egyéb egészségügyi problémái vannak.
Kerülje a hosszú távú használatot. Az étkezést helyettesítő termékeket nem szabad sokáig szedni. Ezekre a fogyókúrás termékekre támaszkodni nem jó ötlet. Az egészséges fogyókúrás módszer a kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő testmozgás. A normál étkezéshez való visszatérés után ne egyél és ne igyál túl sokat, kezdj könnyű ételekkel, hogy a csökkent súly ne térjen vissza.
Igyon sok vizet Igyon legalább 2000cc vizet naponta - Amikor a teste testedzést végez és zsíréget, akkor elég hidratálnia kell ahhoz, hogy megszabaduljon ezektől a metabolitoktól. A fogyás során könnyű kiszáradni, ezért a hidratálás még fontosabb.
Egyél több zöldséget vagy más rosttartalmú ételeket. Az étrendi rost bevitele az étrendbe elősegítheti a gyomor-bél mozgékonyságát és elősegítheti a székletürítést, míg a zöldségfélék alacsony kalóriatartalmúak és csökkenthetik az éhséget. Ha éhes, választhat alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöket is, például paradicsomot, guavát stb.
Tegyen elegendő fehérjét. Általában az étkezést helyettesítő összetevőkben lévő fehérje mennyisége nem elegendő az emberi test szükségleteinek kielégítésére. Hosszú ideig történő fogyasztása fehérjehiányhoz vezet, ami a testsejtek helyreállítási képességének gyengüléséhez, a bőr rugalmasságának csökkenéséhez, az immunitás gyengüléséhez és egyéb egészségügyi problémákhoz vezet. A szója, a tej, a tojás és a hús magas fehérjetartalmú ételek, amelyeket minden nap meg kell enni. Emlékeztetőül: a szervezetnek bizonyos vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége, hogy felszívja a makrotápanyagok többi részét. A fehérje adott esetben a szervezetnek C-vitamin jelenlétére van szüksége annak felszívódásához; mindig próbálja kísérni fehérjeforrását egy C-vitaminban gazdag étellel, például citrommal, citrusfélékkel stb.
Sport és testmozgás. A testmozgás elősegítheti a fogyást, növelheti az elégetett kalóriák mennyiségét, gyorsabbá teheti a fogyást, elősegítheti az izmok fenntartását, növeli az energiát, növelheti az endorfin mennyiségét, és boldoggá teheti a fogyás során. Nincs könnyű módszer a fogyás következmények nélkül. Néha egészségünk fizeti ezeket a következményeket. A fogyáshoz mindig az egészséges eszközökhöz kell fordulni, a tápanyagokban és vitaminokban gazdag ételek fogyasztása a testmozgással együtt továbbra is a legjobb módja a fogyásnak és az egészséges testalkat fenntartásának.