Diétás ajánlások emelkedett húgysav-betegeknek

alapvető

Mi a húgysav?

Ez egy mérgező anyag, amely nitrogén anyagcseréből származik, és a vizelettel ürül. A vér húgysavszintje 3,6 és 8,3 mg/dl között van. Ha a vér húgysavszintje meghaladja ezt a határt, akkor azt mondják, hogy hiperurikémiája van.
Úgy gondolják, hogy ezek a betegségek az ételekkel és italokkal való visszaélések miatt jelentkeznek, de a fő ok örökletes. Ezért ajánlott a húgysavszint meghatározása a vérben, ha a családban kórelőzményben szerepel a köszvény vagy a hiperurikémia.

Diétás ajánlások

A kezelés részeként alacsony húgysavtartalmú étrendet kell követni, az alábbi ajánlásokat is követve:
Igyon legalább 2 liter vizet naponta (tiszta vizet, gyümölcsleveket, tejet stb.).
Csökkentse étrendjéből a purinokat (egyes élelmiszerek húgysavvá váló összetevőit).
Kerülje a tartós koplalást.
Nem inni alkoholt.

Engedélyezett ételek

Zöldségek és zöldségek: sárgarépa, tök, répa, zeller, hagyma, fokhagyma, burgonya, édesburgonya, fehérrépa, vízitorma, uborka, különösen saláta formájú nyers zeller.

Gyümölcsök: banán, szőlő, datolyaszilva, füge, szárított füge, narancs, grapefruit, mandarin, citrom, görögdinnye, dinnye.

Hüvelyesek: legfeljebb hetente egy-két alkalommal.

Burgonya és gabonafélék, például kenyér, búza, liszt, tészta, rizs.

Csirkehús és zsírszegény hús.

Fehér hal és tojás.

Fölözött tejüzem. Sajt, joghurt, tej.

Korlátozott ételek

Purinokban gazdag zöldségek: spenót, spárga, gomba és gomba, póréhagyma, karfiol, retek.

Néhány tejtermék: puding, túró, teljes tej.

Édességek: csokoládé, sütemények, sütemények, ipari sütemények.

Mártások: majonéz, fokhagymaolaj.

Tiltott étel

Hal és kagyló: nyelvhal, szardínia, kagyló, szardella, hering, makréla.
Vörös hús: sertés, bárány, húskivonatok húslevesekhez és levesekhez (kockák vagy elkészítve).
Szervi húsok: máj, vese, szív, zsibbadások.
Alkoholos italok, kávé, tea és egyéb izgalmak.