Ez a blog sok éven át egymást követő tanulmányok és tudományos felfedezések által megerősítette elképzeléseit, de jelenleg úgy gondoljuk, hogy vannak jobb források a természetes étrend konzultációjához, amelyek ráadásul megerősítik azt, amit egész idő alatt fenntartottunk.

Ezen források közül a legjobb a NutritionFacts.org, amelyet nagyon ajánljuk megtekinteni. Addig is ez a blog néhány alkalmi frissítéssel marad, ha van ilyen.

2008-02-17

Alacsony tiramin fejfájás étrend

A következő alacsony zsírtartalmú ételek listája, amely fontos azok számára, akik fejfájásban, migrénben vagy migrénben szenvednek, azt jelzi, hogy evolúciónkban a régi ételeket nem látták előre. Más szavakkal, nem vagyunk szemetelők, és nem is vagyunk készek elrontott ételeket fogyasztani, hanem éppen ellenkezőleg: tökéletesen alkalmazkodunk a nyers növényi ételekhez, mint bármi más. Az a személy, aki követte az evolúciós étrend elveit, mindent megtesz, hogy automatikusan elkerülje a fejfájást.

étrend


ALACSONY TIRAMIN-DIÉTA FEJFÉLRE
A tiramin az élelmiszerben a tirozin aminosav természetes lebomlása miatt fordul elő. A tiramint nem adják az ételekhez. A tiramin szintje megnő az élelmiszerekben, ha öregednek, erjednek, hosszabb ideig tárolódnak, vagy nem frissek.

ÉTELCSOPORTOK
Hús, hal, baromfi, tojás,
Tejtermékek,
Kenyerek, gabonafélék, tésztafélék
Zöldségek,
Gyümölcsök,
Diófélék és magvak,

Engedélyezett
Frissen vásárolt és elkészített:
Hús, hal és baromfi
Tojás, tonhal, tonhal saláta (megfelelő összetevőkkel)
Tej: egész, 2% vagy sovány
Sajtok: amerikai, házikó, parasztház, ricotta, krémsajt, Velveeta, feldolgozott sovány
Kereskedelmi szempontból elkészített élesztő
Sütőporral nevelt termékek: sütik, palacsinták, kávétorták stb.
Minden főtt és száraz gabona
Minden tészta: spagetti, rotini, ravioli, (megfelelő összetevőkkel) makaróni és tojásos tészta
Spárga, színes bab, répa, sárgarépa, spenót, tök, paradicsom, cukkini, cukkini, brokkoli, burgonya, főtt hagyma, zöldbab, vajbab, szójabab, bab, mind nem szerepel a korlátozott listán.
Alma, almaszósz, cseresznye, sárgabarack, őszibarack, mind nem szerepel a korlátozott listán.

HASZNÁLAT VIGYÁZATTAL
Sonka *, kolbász *, chorizo, steak, bologna *, sonka *, bármilyen hozzáadott hús nitrátokkal vagy nitritekkel.
Húsok hozzáadott pályázókkal, kaviárral
Joghurt, vaj, tejföl: 1/2 csésze naponta
Parmezán * vagy Romano * öntetként (2 evőkanál) vagy kisebb összetevők
Házi élesztő élesztő kenyerek és kávé sütemények
Kovászos kenyér
Nyers hagyma

Beviteli határ: 1/2 csésze naponta, minden csoportból:
Citrusfélék: narancs, grapefruit, mandarin, ananász, citrom és lime
Avokádó, banán, füge *, mazsola *, szárított gyümölcs *, papaya, passiógyümölcs és vörös szilva

ELKERÜL
Régi, szárított, erjesztett, sózott, füstölt vagy savanyított termékek.
Pepperoni, szalámi és liverwurst.
Nem friss hús vagy máj, savanyított hering
Régi sajtok: kék, tömb, brie, cheddar, svájci, roquefort, stilton, mozzarella, provolone, ementál stb.

Az alábbiak bármelyike ​​korlátozott összetevőkkel:
Zöldbab, széles bab, savanyú káposzta, savanyúság és olajbogyó
Erjesztett szójatermékek, például miso, szója, szósz és teriyaki szósz
Minden dió: mogyoró, mogyoróvaj, tökmag, szezámmag, dió, pekándió,

ÉTELCSOPORTOK
Levesek
Italok
Desszertek és édességek
Az élelmiszer-címkéken szereplő összetevők
Zsírok, olajok és egyéb

Engedélyezett
Megengedett összetevőkből készült levesek, házi húslevesek
Koffeinmentes kávé, szódabikarbóna gyümölcslevek, koffeinmentes szénsavas italok
Az alábbiak bármelyike ​​megengedett összetevőkkel és ételekkel:
cukor, zselé, sonka, méz, cukorka, sütemények, sütik
Az alábbiak bármelyike, amely nem szerepel a korlátozott szakaszban
Minden olaj és zsír
fehér ecet
Megengedett összetevőkkel díszített kereskedelmi saláta
Minden fűszer, amely nem szerepel korlátozott összetevőkben

HASZNÁLAT VIGYÁZATTAL
Konzerv levesek autolizált vagy hidrolizált élesztővel *, húskivonatokkal * vagy nátrium-glutamáttal (MSG)

Koffein tartalmú ital korlát:
legfeljebb 2 adag naponta:
Kávé és tea: 1 csésze = 1 szénsavas adag
italok és forró kakaó, vagy tejcsokoládé: 340g = 1 adag

Alkoholos italok korlátozása egy adagra:
113g rizlingbor,
141 g vodka vagy scotch naponta = 1 adag naponta (lehet, hogy el kell hagyni, ha monoamin-oxidáz inhibitorok vannak)

Csokoládé alapú termékek:
fagylaltok (1 csésze), pudingok (1 csésze), aprósütemények (1 átlagos méret), sütemények (7,5 cm-es kocka) és csokoládés cukorkák (14 g) (mindez egy adag koffeinmentes italnak számít)
Bor, alma vagy más erjesztett ecet *

A KIVÁLASZTOTT ITALOK Koffeintartalma
Szénsavas italok 12oz = 30-50mg
6oz kávé = 103mg
Koffeinmentes kávé 6oz = 2mg (rendszeres és cukrozatlan)