• A világon jelenleg minden harmadik felnőtt túlsúlyos, és minden tizedik elhízott. A WHO becslése szerint 2015-ben a pufók felnőttek száma világszerte 2,3 milliárd lesz, ami megegyezik Kína, Európa és az Egyesült Államok népességének összegével.

ország

Ábra: Elhízás a világon

(Chicago). Ha hajlamos összeszedni néhány fontot nyaralás közben, akkor a globalizációt okolja. Ahogy a világ egyre kisebb lesz, egyre terjedelmesebbek vagyunk, és riasztóan. Az összes kontinens országaiban a derékvonalak olyan gyorsan bővülnek, hogy az egészségügyi szakértők a közelmúltban kitaláltak egy kifejezést a járvány meghatározására: földgömb.

A világszerte elterjedt elhízás mérésének képlete a testtömeg-index (BMI), amelyet minden ember magasságából és súlyából számolnak. Az Egészségügyi Világszervezet úgy véli, hogy túlsúlyos, ha a BMI értéke 25 vagy annál nagyobb, és hogy a 30-as vagy annál nagyobb indexű emberek elhízottak (ebben az eszközben kiszámítható az Országos Szívtüdő- és Vérintézetből).

Jelenleg minden harmadik felnőtt a világon túlsúlyos, és minden 10-ből elhízott. A WHO becslése szerint 2015-ben a pufók felnőttek száma világszerte 2,3 milliárd lesz, amely egyenértékű Kína, Európa és az Egyesült Államok népességének összegével.

Az elhízás növekedése egybeesik a fokozott modernizációval és a magasan feldolgozott élelmiszerekhez való jobb hozzáféréssel. Az elmúlt 50 évben sokan elindultunk munkába vezetés helyett, lassú főzés helyett egy elkészített tészta csomagot nyitottunk, a mezők betakarítása helyett számítógépekkel gépeltünk, és lépcsőn mászunk fel, hanem lifttel.

"E tényezők együttese elhízást generál az egész bolygón", azt állítja James Hospedales, a krónikus betegségek megelőzésének és ellenőrzésének koordinátora a Panamerikai Egészségügyi Szervezetnél. "Ami igazán riasztó, hogy ez nemcsak a középkorú embereket érinti, hanem a gyerekeket és serdülőket is. Ez valami új.".

A világ 10 legzsírosabb országa

Most, hogy közeleg a karácsony, és készek vagyunk enni, amíg pár hétig nem vagyunk jóllakottak, úgy döntöttünk, hogy megnézzük az Egészségügyi Világszervezet 2000 és 2008 között összegyűjtött nemzeti statisztikáit, és megnézzük, melyik a 10 ország Kövér emberek a világon. Igen, uram, nem kétséges, hogy a világ egyre nagyobb lesz:

1) Amerikai Szamoa, 93,5 százalék (túlsúlyos népesség)

Hagyományosan a csendes-óceáni szigetek lakói összetett szénhidrátokban gazdag és alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztottak, például banánt, édesburgonyát, tarót, kókuszt és halat. A második világháború óta az elhízás hatalmas mértékben megnőtt a szigeteken, egybeesve az Egyesült Államokba, Új-Zélandra, Franciaországba és Ausztráliába irányuló emigráció növekedésével. A családok étrendi változásait a külföldön élő rokonok befolyásolták, akik nyugati szokásokat tanítottak nekik, és pénzt is küldtek nekik, amellyel több ételt vásárolhattak. Ma ez a hatszigetes ország a Csendes-óceán déli részén vezeti a bolygó leghízosabb országainak listáját.

2) Kiribati, 81,5 százalék

1964 és 2001 között az élelmiszer-behozatal a csendes-óceáni térség kevésbé fejlett országaiban, például Kiribatiban, amely az Egyenlítő körül 33 szigetet tartalmaz, megszorozva hatmal - állítja a FAO, az ENSZ által létrehozott testület az éhség leküzdésére a világban. Ez az import a zsíros ételek és a feldolgozott húsok, például a főtt sonka és a zsíros bárányhulladék hatalmas növekedését eredményezte, gyakran olcsóbb, mint az őshonos ételek.

3) Egyesült Államok, 66,7 százalék

Az 1960-as évek elején az amerikaiak 24 százaléka volt túlsúlyos. Ma az amerikaiak kétharmada túl kövér, és a számok a skálán tovább emelkednek. Az egészségügyi szakértők a növekedést az olaj, zsír és cukor túltermelésének tulajdonítják, ami annak a támogatásnak az eredménye, amelyet a kormány az 1970-es években kezdett el adni a gazdaságoknak, ami olcsóbbá tette olyan termékek előállítását, mint a kiváló minőségű kukoricaszirup. feldolgozott ételek. "Ráadásul a nyolcvanas évek elején a vállalatoknak 90 naponta jelentést kellett tenniük növekedésükről a Wall Street-nek" - mondja Marion Nestle, a New York-i Egyetem táplálkozási professzora és az "Food Politics" című könyv szerzője. "Ez arra késztette a vállalatokat, hogy új értékesítési módokat keressenek. Az elhízás járulékos kár volt.".

4) Németország, 66,5 százalék

Amikor Németország felfedezte, hogy ez a legzsírosabb ország Európában, az egészségügyi szakértők a szokásos gyanúsítottakat okolták: sört, zsíros ételeket és a fizikai aktivitás hiányát. A világ többi részéhez hasonlóan a németek is rendkívül könnyen vásárolhatnak gyorsételeket, és egyre inkább ülő munkájuk és életmódjuk van. A kormány kampányt indított azzal a céllal, hogy 2020-ig csökkentse az elhízás arányát, beleértve az állami iskolákban több gyümölcsöt és zöldséget felszolgáló programokat.

5) Egyiptom, 66 százalék

Az 1960-as években Egyiptom elegendő ételt termelt lakosságának vörös húsban, csirkében, lencsében, kukoricában és tejtermékekben gazdag étrenddel való táplálására. De az 1980-as évek óta lakossága meghaladta az élelmiszertermelés képességét, ami az élelmiszerek behozatalának növekedéséhez vezetett, ami az étkezési szokások romlásához vezetett. Az elhízás az egyiptomi nők körében különösen magas, és gyakran a testmozgással vagy a sportolással kapcsolatos kulturális tabuknak tulajdonítják.

6) Bosznia és Hercegovina, 62,9 százalék

Miután az egy főre jutó jövedelemmel rendelkező országok egyedülálló problémájának tekintették, az elhízás drámaian növekszik az alacsony és közepes jövedelmű országokban is, például Bosznia és Hercegovinában, ahol az egészségtelen dohányzási, étkezési és ivási szokások megnőttek a megrendítő háború következtében. A fejlődő országokban közvetlenül a szegénységi küszöb felett élők híznak a leggyorsabban, részben az olcsó, magas kalóriatartalmú és alacsony tápértékű feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának tendenciája miatt.

7) Új-Zéland, 62,7 százalék

Az otagói egyetem kutatói úgy találták, hogy az új-zélandi gyerekek televízió előtt töltött idejének elemzése a legjobb módszer az elhízás előrejelzésére, annál jobb, mint tudni, hogy mit esznek, és a testedzéssel töltött időt. Egyik tanulmányuk kimutatta, hogy a 26 évesen túlsúlyos emberek 41 százaléka fiatalon sok televíziót nézett. Nem a televízió az egyetlen oka annak, hogy az új-zélandiak híznak, de ez az elem, amelyet gyakran emelnek a növekvő gyermekkori elhízás forrásaként.

8) Izrael 61,9 százalék

Az elmúlt 30 évben az elhízott izraeliek száma megháromszorozódott, ami értelmezhető annak demonstrálásaként, hogy az ország teljes mértékben integrálódott a nyugati világba. Mint a legtöbb fejlett országban, a szerelmi fogantyúk is gyakoribbak a kevésbé képzett izraeliek körében. Izraelben az egyetemi végzettségű zsidó nőknél a legalacsonyabb az elhízás, míg az alapfokú végzettséggel rendelkező arab nőknél a legmagasabb.

9) Horvátország, 61,4 százalék

Horvátország, ahol a szív- és érrendszeri betegségek a legfőbb halálokok, szintén áldozatul esik az élelmiszerpiac globalizációjának, amely hajlamos arra, hogy a hagyományos étrendet az Egyesült Államokból és az EU-ból érkező olcsó feldolgozott ételek helyett, amelyek szupermarketeket töltenek meg. Más európaiaktól eltérően a horvát férfiaknál nagyobb az elhízás, mint hazájukban, és az évek során általában még nagyobb súlyt kapnak. Nem meglepő, hogy egy horvát jótékonysági szervezet júniusban jelentette be, hogy a világ legnagyobb farmernadrágját (hat teniszpálya nagyságú) összesen 8023 adományozott farmer varrásával készítette el.

10) Egyesült Királyság, 61 százalék

A Figyelő a múlt hónapban arról számolt be, hogy a világ legkövérebb embere nincs az Egyesült Államokban, hanem egy Ipswich-ben élő 48 éves brit férfi, aki "házhoz szállított ételt eszik és számítógépes játékokat játszik és 980 fontot nyom." A brit has ugyanolyan okból növekszik, mint más országokban. Egy nemrégiben készült tanulmány a briteket az európaiak közé sorolja, akik a legkevesebb testmozgást végzik (harmadik az EU alján), ami az egészségügyi minisztert, Andy Burnham, azt mondani, hogy "valóban fennáll annak a veszélye, hogy a világon a legjobban nézhetjük a sportot, de a legrosszabb, ha odamegyünk és gyakoroljuk".

A További információk kritériumok szerint