Egy új tanulmány feltárta, hogy a hajdina fogyasztása stimulálja a fehérje termelését, amely segít megvédeni a sejteket az öregedéstől, ezáltal hozzájárulva ehhez.

hosszú

További megjegyzések a következőkről: .
Sputnik a világban

Egy új tanulmány kimutatta, hogy a hajdina fogyasztása stimulálja a fehérje termelését, amely segít megvédeni a sejteket az öregedéstől, hozzájárulva a hosszabb élethez.

A Szibériai Szövetségi Egyetem tudósainak egy csoportja által végzett kutatás Oroszország, kimutatta, hogy ennek a hajdina néven is ismert ételnek az étrendbe történő felvétele növeli a sirtuin 1 (SIRT1).

A kutatás részeként 30% hajdinát adtak a patkány étrendhez, hogy elemezzék az egészségükre gyakorolt ​​hatást. Nyolc hét után vér-, máj-, vese- és gyomormintákat vettek az állatoktól, hogy megmérjék a „hosszú élettartamú fehérje” szintjét.

A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a hajdina-tartalmú étrend hasonlóan hat a testre, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend, amely ismert módszer a megnövekedett SIRT1 szint.

Oroszország világszerte vezető a hajdina termelésében, az élelmiszer az ország étrendjének hagyományos része. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének legfrissebb adatai - a FAO angol rövidítése miatt - 2008 és 2018 között több mint 856 000 tonna hajdinát termeltek az országban.