Ha kedveli a gyümölcsdesszerteket sziruppal, ez a recept örömet szerez. Ezenkívül a mézzel, amelyet hozzáadunk az összetevőkhöz, a körte ebben az esetben extra édességet kap, amely minden szájízzel örömet szerez. Tökéletes!

2020. július 22., 11:48

mézzel

Idő: 40 perc

Kalóriák: 275 Kcal

Hozzávalók 4 fő részére

  • 4 nem túl nagy körte
  • 1/2 vaníliarúd
  • 4 evőkanál méz
  • 100g cukor
  • 80 g mazsola
  • 1 pohár édes bor
  • 1 narancs leve

Készítmény

  1. Öntsön 1 liter vizet egy fazékba, és tegye a tűzre. Hozzáadjuk a vaníliát, a mézet és a cukrot, és kevergetve főzzük a keveréket.
  2. Főzzük meg az édes bort a levével és hozzáadjuk a sziruphoz. Hagyja a mazsolát néhány percig meleg vízben áztatni.
  3. Hámozza meg a körtét, tartva a szárát, és tegye be a szirupba. 25 percig főzzük őket, amíg al dente lesznek (az idő a méretüktől és az érettségétől függ). Ha kb. 10 perc van hátra a főzés befejezéséhez, adjuk hozzá a mazsolát.
  4. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni a körtét a folyadék belsejében. Osszuk szét a tányérokon, és tálaljuk a mazsolával és egy csepp sziruppal.

A trükk

Annak érdekében, hogy a gyümölcs megfelelő legyen, főzés közben rendezzen a körtére egy állványt vagy egy darab zsírpapírt hogy mindig a folyadékba merüljenek. Így a főzés és a szín egyenletes lesz.