A gasztronómia legnagyobb örömei közé tartozik a fasírt. Spanyolországban zöldségek, darált hús és burgonyapüré keveréke, de az egyes országokban az összetevők főzésének módja kissé eltér. Készíthet besamelt is, és ráöntheti, nagyszerű lesz.

Függetlenül attól, hogy hol van és mit gyártanak, a legfontosabb az íze, és ezt kétségtelenül a következő receptek garantálják.

Fasírt és burgonya

Ez a fasírt életre szóló klasszikus a konyhámban. Nem emlékszem, ki adta nekem a receptet, de nagy siker volt, hiszen sok sikert értem el vele.

A megsült húst sok zöldséggel krémes burgonyapürével borítják, amely finomnak tűnik és csodálatos ízű.

egyszerű

Hozzávalók 4-6 adaghoz:

A burgonyapüréhez:

  • 750 gr burgonya, meghámozva és darabokra vágva
  • 120 ml tejszín vagy tej
  • 4-6 evőkanál vaj
  • Só és bors ízlés szerint

  • 3 olaj evőkanál
  • 1 fehér hagyma, apróra vágva
  • 500 gr darált hús
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 2 sárgarépa, darabokra vágva
  • 1 doboz borsó
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 750 ml húsleves vagy víz
  • 30 gr liszt
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Eljárás:

  1. Melegítse elő a sütőt ventilátorral 180 ° C-ra.
  2. Tegye a megpucolt és vágott burgonyát egy nagy edénybe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá egy csipet sót és forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt közepesre és főzzük, amíg a burgonya megpuhul (kb. 20 perc).
  3. A burgonyát lecsöpögtetjük, hozzáadjuk a tejet és krumplipürével addig pépezzük, amíg püré nem képződik. Ezután adjuk hozzá a vajat, sót és borsot, és turmixoljuk tovább simára. lefoglal.
  4. Egy serpenyőben melegítsük közepes lángon a 3 evőkanál olajat, és 10 percig pirítsuk benne a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk a sárgarépát, és további 5 percig gyakran kevergetve megdinszteljük.
  5. Hozzáadjuk a darált húst, és villával pépesítsük, hogy laza legyen, apró darabokra. Hozzá kell adnia a paradicsomot is, és újra keverni kell.
  6. 15 perc főzés után adjuk hozzá a borsót és a kakukkfüvet. Fedje le és csökkentse a hőmérsékletet, hogy alacsony lángon további 5–7 percig főzze.
  7. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze és öntsük bele a húslevest vagy a vizet. Fűszerezzük sóval és borssal, és további 5 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
  8. Helyezze a húst egy tepsibe, és fedje le az egyenletesen elosztott burgonyapürével.
  9. Tegye a süteményt a sütőbe, és hagyja fél órán át, vagy addig, amíg a püré elkezd barnulni és habos lesz. Az utolsó 4 percben grillezési módot állíthat be a püréhez.

Néhány recept paprikát ad a burgonyapüréhez, vagy sajtot szór a tetejére a gratinhoz.

A darált hús lehet sertés, marhahús, mindkettő keveréke, sőt bárány vagy csirke is. Ami a zöldségeket illeti, tehet hozzá zellert, apróra vágott káposztát, gombát vagy bármit.

További receptek:

Könnyű, ízletes, bőséges, ezek azok a melléknevek, amelyeket erre a sajtos húsfasírra lehet tenni. Tökéletes bármilyen alkalomra.

Nagyon egyszerű megtenni, még a tapasztalatlanok számára is. Néhány trükk segíthet Önnek:

A burgonya főzési ideje attól függ, hogy milyen méretűre vágta, minél nagyobbak lesznek, annál tovább tart, és fordítva.
De nem számít, mikor villával megszurkálod őket, és eltörnek, készen vannak.

Ez a fényűző fasírt spenóttal, sárgarépával, serrano sonkával és provolone sajttal van tele. A legfontosabb az, hogy a zöldségeket jól megfőzzük, hogy nagyon puhák legyenek, mert ha al denteek, akkor a hús elszakad és elrontja a süteményt.

Az a jó ebben az ételben, hogy teljes étkezés. Van hús, van zöldség, van burgonyapüré, mind egyben. Tehát nem kell mást szolgálni vele.
Ezen felül készíthet egyedi süteményeket és lefagyaszthatja őket, így csak ki kell venni egyet, amikor csak akarja, és betenni a sütőbe.!

Fantasztikus étel a fagyasztóban, azokra az időkre, amikor éppen nincs ideje.

A tipikus fasírt, amelyet általában az Egyesült Államokban gyártanak, nagyon eltér az angol és a spanyol fasírttól.
Az övé olyan, mint a húsgombócos tésztánk, de olyan, mint a torta.

De véletlenül általában burgonyapürével vagy más kísérettel kísérik, így végül nem különbözik annyira a miénktől burgonyával és hússal.

Rusztikus gyökerekkel rendelkező sütemény, amelynek eredete az Egyesült Királyságból származik, ahol a pásztorok és a gazdák kedvenc étele volt. Azokban a napokban a hús borjú- vagy bárányhús volt, amely a legelérhetőbb volt, de a modern húsos piték darált sertéshúsból készülnek, és néha szalonnát adnak hozzá, hogy több ízt kapjanak.

Néhány további ételízesítőt és fűszert adunk hozzá, hogy kihozza az ízeket és igazán finom legyen. Tökéletesen tálalható egyetlen ételként, mivel meglehetősen teli és már több összetevőből áll.

A húsos piték tökéletesek télre. Erőteljesek és finom módon melegítik a testet. De ne tévedjen, az év bármely szakában finomak.

Az összetevők listája elsöprőnek tűnhet, de valójában nem kell annyi munkát végeznie. Az eredmény, bár hosszú, megéri.

Ideális kihasználni minden olyan húst, amelyet az előző nap megmaradt, mivel nyugodtan hozzáadhatja.

A mai recept egy nagyon tipikus murciai étel, egy murciai fasírt, különféle húsokkal, paradicsommal, fokhagymával és kemény tojással.

Ennek a süteménynek a jellemzője a felső leveles tészta alakja, spirál vagy több kör alakú, amelyet több tésztacsík levágásával és spirális formába állításával érünk el.

Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készíthet finom egyedi húsos pitét fűszerezett burgonyával és egy kis fűszerrel, hogy megadja az utolsó simítást.

Ma könnyű, gyors és nagyon ízletes receptet készítünk. Ez a finom recept mindössze egy óra alatt elkészíthető, és akár 6 adagot is tartalmaz.

Ami az összetevőket illeti, a zöldségek ízlés szerint változtathatók, mivel ez egy nagyon sokoldalú recept.

Ebben a receptben egy másik típusú fasírtot használunk, ebben az esetben egy sertés fasírt. Ez egy angol étel, amelyet általában hidegen szolgálnak fel, és egy kanál mustár kíséretében.

Hozzávalók

A marhahús és a sör kombinálása nagyon gyakori az angolszász receptekben, bár általában malátasörből és bélszínből vagy más "nemesebb" borjúhúsból készül.

Valójában ez egy tipikus étel ételként az Egyesült Királyság Szent Patrik-napján. Ebben az esetben azonban mindennaposabbá és hozzáférhetőbbé tesszük a receptet, Guinness sör és darált hús felhasználásával, ami szintén finom.

A húsos pite nem valami kifejezetten nyugati jellegű, de ez egy olyan ételfajta, amelyet gyakorlatilag bárhol megtalálhatunk a világon.

Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan lehet elkészíteni a kínai húsos pitéket, olyan opciót az egyes cupcakes-ekből, amelyek nagyon kényelmes enni és könnyen elkészíthetők.

Ebben az esetben egy olyan recepttel megyünk, amely körülbelül pár órát vesz igénybe. Ez az az idő, amelyet általában egy jó pörköltnek szentelünk, de miután elkészült, ez egy házi készítésű és finom étel.

Mindig szeretek más receptblogokat olvasni, mert nem hiszem, hogy a receptek lezártak és megváltoztathatatlanok, mindig adhatunk nekik egy csavart, és személyre szabhatjuk őket különleges érintésünkkel, azzal, amellyel csak mi rendelkezünk.

Ezt veszem észre, amikor friss ételek, minőségi alapanyagokból készülnek, és ez különleges érzetet kölcsönöz neki. És akkor ahelyett, hogy szigorúan lemásolnám őket, mindig cserélek valamilyen összetevőt, adok hozzá másokat, vagy változtatom a főzési időt.

A fasírt kiváló lehetőség arra, hogy barátainak grillpartiját eljuttassa. De megteheti őket is, ha grillezést vásárol. Todo Barbacoa-ban megtalálja a modelljét.

Később pedig semmi jobb, mint néhány édesség. Vegyünk elő egy tányér zabpelyhes süteményt, könnyen elkészíthető házi sült tejtermékkeverékkel, finom mézes torriákkal vagy könnyű sütőtökpogácsával.

Több fasírt

  • Fasírt sajttal
  • Töltött fasírt
  • Fasírt a Thermomix-ben
  • Amerikai fasírt
  • Fasírt és szalonna
  • Fasírt és zöldségek
  • Murciai húsos pite
  • Egyedi húsos piték
  • Wellingtoni vagdalt pite
  • Angol sertés pite
  • Fasírt Guinness sörrel
  • Kínai fasírt
  • Rakott fasírt

Tippek

A fasírt egy kényelmi étel, amely télen felmelegíti a testét, és minden falattal meglepi az ízlelőit.

A természeténél fogva szerény és rögtönzött étel, azonban bizonyos gondossággal és tisztelettel kell elkészíteni, mert ha jó készül, az az egyik legfinomabb dolog a bolygón.

Mindezek a receptek kétségtelenül az egész család kedvenceivé válnak.

Könnyen elkészíthető, ez a finom, sós pite marhahús és paradicsomszósz keverékével van tele, remek kombót készítve krémes burgonyapürével.

Fáradságos recept, de nem kell órákat és órákat a tűzhely előtt tölteni. Az eredmény mindenképpen megéri.

Remek hétköznapi vagy különleges rendezvény, amelyet az egész család együtt élvezhet.

A marhahús fehérjében gazdag, és éppen megfelelő zsírmennyiséggel rendelkezik, hogy egyszerre lédús és lágy legyen.

A gyerekek imádják az őrölt húst, és mivel jó vasforrás, nekik is jó.

De ha más vagy akár vegán opciót szeretne, akkor azt megváltoztathatja egy tetszés szerinti darált húsra, beleértve a pulykát vagy csirkét, és a vegánok zöldséghúsára.

Sárgarépát, hagymát és gombát is gyakran adnak a húshoz, az íz hozzáadásán túl, hogy a lehető legfinomabb módon növelje napi 5 zöldség bevitelét.

Csavarhat egy klasszikus burgonyapürét úgy, hogy összekeveri apróra vágott metélőhagymával, tejjel és vajjal.

Annak érdekében, hogy a burgonyapüré ne süllyedjen az őrölt húsba, hagyja a húst kissé kihűlni, mielőtt szilárdabbá tenné burgonyapürével.

A maradék torta légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható, ügyelve arra, hogy tálalás előtt jól átmelegítse.

A fasírt is lefagyasztható és 3 hónapon belül felhasználható.

A tortát előre elkészítheti és hidegen tarthatja. Ezután a sütőben legalább 15 percig kell főznie, amíg forró és buborékos nem lesz.

Változatok

Tegyen egy réteg csemegekukoricát a darált marhahús és a burgonyapüré közé.

Sütés előtt reszelt cheddar sajtot szórunk burgonyapürére.

Adjon hozzá egy jó csepp ketchupot a paradicsomszószhoz, hogy fűszeresen érezze az edényt.