A legjobb választás a monkfish és a szürke tőkehal

Ez egyike azoknak a „szegényes” ételeknek, amelyek képesek elragadni a világ leggazdagabbjait. Kevés összetevő vagy idő szükséges. És ha követjük ezeket a lépéseket, az mindig tökéletes lesz

A mi halászlé recept Ugyanolyan hagyományos, mint amennyire megfelelő emlékezni arra a régi ízre, amelyet a tudatalattiba vésett. Nem tudjuk, hogy ezt az ételt miért száműzték az éttermekből, sőt az otthonokból is, de elérkezett az idő ezen a trenden változtatni.

hogyan

Megérthetjük, hogy nem mindig könnyű jó levest főzni, mivel különféle tényezőket kell kombinálni, például jó húslevest készíteni, jó alapanyagot szerezni és az elkészítéséhez szükséges időt szánni. Ha szereti főzni, és meg akarja lepni barátait és családját, ne habozzon elkészíteni ezt a levest, amelyről most beszélgetünk. Frissítse a receptek karácsonyra.

Idő: 40 perc. Nehézség: Könnyű. Költség: Mérsékelt. Diners: 4.

Hozzávalók

  • 1 liter másfél halászlé
  • 5. garnélarák fejenként
  • 350 gramm Fehér hal ízlés szerint (főként tengeri hal és szürke tőkehal)
  • 1 újhagyma
  • 1 póréhagyma
  • 1 zeller
  • 1 közepes sárgarépa
  • Fél teáskanál pép chorizo ​​paprika
  • 1 lap babér
  • Különféle fűszerek: paprika (fél evőkanál édes paprika és még egy fele a fűszeres), kakukkfű (ízlés szerint), sáfrány, fekete bors, koriander.
  • Extra szűz olívaolaj

Kidolgozás

  1. Fel kell készülnie a húsleves a garnélák fejével és héjával valamint az általad használt fehér hal gerincével és bőrével. Tedd össze az egészet, adj hozzá babérlevelet, kakukkfüvet és koriandert. Számoljon pontosan nyolc percet. Ha hosszabb ideig hagyja, akkor megkapja azt a jellegzetes ammónia ízt, amely tönkreteszi az ételét. Áztassa a kagylókat.
  2. Abban a tartályban, amelyben a levest készíti, barna a zöldségek. Amikor készen vannak, adjuk hozzá a húslevest. Használja a keverőt a háttér megvastagításához.
  3. Amikor megkapja a megfelelő textúra, hozzá kell adnia a halat és öt perc múlva a garnélákat. Főzzük alacsony lángon.
  4. Próbálja ki a levest és ellenőrizze a sópontját. Adja hozzá a kagylókat, és várjon további öt percet. Amikor kinyílnak, készen áll a levesére.
  5. Adja hozzá a fűszereket akarsz hogy az utolsó simítást megkapja, főleg egy kis frissen őrölt fekete borssal, hogy javítsa az étel aromáját.

Ez a recept is elismeri kagyló és más típusú tenger gyümölcsei, amelyeket ízlés szerint hozzáadhat. A probléma az, hogy a tengeri zarzuela és a halászlé közötti finom vonal hibákat követhet el azzal, hogy nem találja meg az egyes összetevők főzésének megfelelő pontját.

Ne feledje, hogy párosítva a jó fehérbor vagy cava Ehhez a fogáshoz a legalkalmasabb, hogy könnyedén felkészülhet bármilyen családi ünnepségre, vagy kicsit kijönhet a rutinból. Mit halászlé recept, tápanyag-hozzájárulásának köszönhetően ideális az egész család számára.

Végső trükk

Mi által halászlé recept több íze van, lehet barna hal és kagyló főzés előtt zöldség háttérrel. Ha vajjal megbarnítja a zöldségeket, akkor másképp érinti a levesét.