Az angol neve: Cabbage, white, raw. A tudományos név odocoileus. Az ehető rész 100%.

A „Fehér káposzta, nyers” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): káposzta/káposzta; növény feje; káposzta (káposzta vagy káposzta) zöldségek, káposzta levél, káposzta virág; növényi vagy zöldségalapú termékek; zöldségfélék (a burgonya kivételével); csomagolás/csomagolás ismeretlen közegbe; zöldségfélék, a burgonya kivételével; zöldségek és növényi termékek; gyümölcsök és zöldségek; gyümölcsök és zöldségek; érési fok ismeretlen; ismeretlen tartósítási módszer; nem alkalmaznak kezelést; egész, természetes forma; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; Mediterrán éghajlati övezet; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Élelmiszeripari termékek; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

fehérje

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

100 gramm fehér káposzta/36 kilokalória a következő forrásokból származik: 49% fehérje, 29% szénhidrát és 22% zsír.

FEHÉR KÁBÉL ÖSSZETÉTELE, NYERS 100 GRAMMAS EHETŐ RÉSZBEN:

MELLÉKLETEK:

  1. 149,58 kilojoule energia összesen.
  2. 88,1 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 4,3 gramm fehérje.
  4. 0,9 gramm zsír összesen (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 4,2 gramm rost, teljes étrendi.
  2. 2,54 gramm szénhidrát.
  3. 0,251 gramm szacharóz.

Zsírok:

  1. 0,4899 gramm összes telítetlen zsírsav.
  2. 0,105 gramm összes telített zsírsav.
  3. 0,017 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.

A fehér káposzta 8 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 37,4 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav). Ez az 50. leggazdagabb étel C-vitamin (aszkorbinsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex.
  2. Összesen 2,07 milligramm niacin-ekvivalens.
  3. 1,7 milligramm E-vitamin-alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin-aktivitás.
  4. 0,25 milligramm riboflavin.
  5. 0,25 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  6. 0,1 milligramm tiamin.
  7. Összesen 77 mikrogramm folát.
  8. 4 mikrogramm A-retinol ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.

A fehér káposzta 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 270 milligramm kálium.
  2. 87 milligramm foszfor.
  3. 57 milligramm kalcium.
  4. 35 milligramm nátrium.
  5. 31 milligramm magnézium.
  6. 1,9 milligramm vas összesen.
  7. 0,33 milligramm cink (cink).
  8. 4,5 mikrogramm jodid.
  9. 1,4 mikrogramm szelén, összesen.

„Fehér káposzta, nyers” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).