Ki mondta, hogy nem élvezheti a mexikói recepteket anélkül, hogy megnyomná a gombot? Ha már azt tervezi, hogy jól érzi magát barátaival és családjával a nagy ünnepség érdekében, csak ki kell igazítania a tipikus recepteket, és élveznie kell az egészséges mexikói ételeket.

Megkérdeztük InstaFittereinket, melyek lennének azok a receptek, amelyeket szeptember 15-én szeretnének elkészíteni, és amelyek a Hexagon Guide (az InstaFit táplálkozási útmutatója, nem tudod? Ellenőrizze, miről van itt szó) szerint mennek, és sikerült, itt az eredmény.

Az adagokat megosztásra tervezték, így elviheti ételeit a mexikói partira. Előny 🙂

Egészséges mexikói ételreceptek

ételrecept

Guacamole (4 fő részére)

  • 3 avokádó
  • 1/2 serrano bors
  • 1 csomó koriander
  • 1 hagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 citrom

Előkészítési módszer

Kezdje azzal, hogy apróra vágja a koriandert, a hagymát és a serrano paprikát, a paradicsomot pedig apró kockákra, másrészt vágja négyzetekre az avokádót, helyezze át egy edénybe, és pépesítse, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá citromot, hogy megakadályozzuk az avokádó oxidációját. Keverje össze a hozzávalókat az avokádóval. Okos!

TIPP: A tortillákat sárgarépával és uborkával helyettesítheti, vagy barnarizs palacsintára kenheti.

Síelés

  • 5 kukoricahéj
  • 2 liter vizet
  • 3 evőkanál zsírmentes csirkehúsleves vagy zöldségleves
  • 3 ág epazot, apróra vágva
  • 2 serrano paprika (kimagozott és darált)
  • citrom

Előkészítési módszer

Forraljuk fel a vizet. Adja hozzá az összes hozzávalót, és várjon kb. 10 percet. Ellenőrizze, hogy a kukorica már puha, tálalja és adjon hozzá citromot. Ha kihagyhatja a majonézt és a sajtot, jobb, ha hozzáadja a chilito port. Ez az egyik kedvenc egészséges mexikói ételreceptünk.

Tampiqueña hús

  • 1kg marhahús szegy
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • 1/2 hagyma
  • 2 narancs

Kísérje ...

  • egész fekete bab
  • guacamole
  • saláta

Előkészítési módszer

Keverje össze a fokhagymát, a borsot és a 2 narancs levét a turmixgépben. Pácoljuk a húst 3 órán át ezzel a keverékkel, és adjunk hozzá sót. Ha meg van fűszerezve, meg lehet grillezni a húst.

Pozole InstaFit (8 fő részére)

- 1/2 kiló fejes kacahuazintle kukorica vagy fehér kukorica
- 1/2 avokádó
- 1 egész fej fokhagyma
- Sertés karaj vagy aprított csirke (ízlés szerint) * ha vegetáriánussá akarja tenni, hagyja ki ezt a részt *
- 1 félbevágott hagyma a húsok elkészítéséhez
- 6 ancho chile talált, tisztított és nagyon forró vízben áztatott
- 1 evőkanál oregánó
- húsleves, ahol a húsokat főzték, szükség szerint (extra olaj nélkül)

Kísérje ...
- közepes méretű szárnyasaláták, vékonyra szeletelve
- felszeletelt retek
- apróra vágott hagyma
- negyedekre vágott citrom
- 1 csomag sült szalma vagy pirítós, sült, nem sült
- csípős szósz

Előkészítési módszer

A kukorica nagyon jól le van öblítve és feje. Letakarjuk, és só nélkül főzzük puhára. A húst apróra vágjuk, és külön főzzük a hagymával és a sóval. A szardella paprikákat áztató vizükkel és oregánójukkal ledarálják, és „beleszűrődnek az edénybe, ahol a kukoricamag található. Ott hozzáadjuk a húst és egy kevés húslevest, ahol főzték: sóval ízesítjük és mindent együtt forralunk 15 percig. A pozole húslevesének olyannak kell lennie, mint egy nagyon könnyű atole. Távolítsa el a fokhagyma fejét, és nagyon forrón tálalja a többi hozzávalóval együtt.

InstaFit pirítós
(Nem tacos de suadero, de ígérem, hogy finomak)

  • 4 nopal tostadas (vagy 2 kukorica tostadas) sült, sült, nem sült
  • egész bab
  • saláta és hagyma csíkokra vágva
  • aprított csirkemell vagy aprított hús
  • zöld vagy piros mártással
  • nopales

Kísérje ...

Paradicsom és kaktusz saláta

Tamales Ha hiszed, ha nem, találtunk egy InstaFit opciót!
(8 vagy 10 fő részére)

  • 1/2 kg kukoricatészta (búza nélkül)
  • 1 kiló nopal tészta
  • 1/2 liter zsírmentes csirkehúsleves
  • 1 1/2 evőkanál sütőpor
  • 1 evőkanál só
  • kukoricahéj tamale

A töltelékhez: aprított főtt csirke, szeletek, bab.

Előkészítési módszer

Jót kell tennie a konyhának ... A tésztát és a húslevest erőteljesen keverjük, amíg egy darabot egy csésze hideg vízbe nem úsztatva a sütőpor és a só jól elkeveredik. Osszunk el egy evőkanál tésztát minden tamale-levélre, tegyük a csirkét, a szeleteket vagy bármi mást, amivel tölteni akarjuk, hajtsuk össze és főzzük egy tamalera-ban a tamale-levelek matracán. Főzzük 45 percig, vagy amíg könnyen leválnak a levelekről.

A piros töltelékhez:
125 g ancho chile már beázott, cseppfolyósítson 3 fokhagymagerezddel és a vízzel, ahol áztatták. Forraljuk néhány percig, amíg sűrű nem lesz.

A zöld töltelékhez:
750 g hámozott zöld paradicsomot, 1/2 csésze vízzel és ízlés szerint sóval puhára főzzük, hagyjuk kicsit hűlni, és korianderrel és hagymával cseppfolyósítsuk.

Hozzáadhatja a már elkészített mártást, ha úgy tetszik.

Édes tamales (8 vagy 10 fős recept) Szakács szakácsoknak

- 125 gr mandulaliszt
- 4 tojás
- 1 csésze mandulatej (cukrozatlan)
- 50 gr stevia
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 150 gr kukoricaliszt tamaléhoz
- 2 dátum

Az összes hozzávalót addig verjük össze, amíg bolyhos tészta nem lesz (a porokat, a tojásokat és a folyadékokat kiteszem, és turmixgépbe verem, nem kézzel), és a kukoricahéj megtelik. Párolóban főzzük egy órán át.

Chiles en nogada Szakértő szakácsoknak

- 12 poblano paprika
- 1 piros gránátalma

Töltelékhez

- 1 alma
- 1 közepes körte
- 1 barack
- 1 férfi banán
- 1/3 csésze mazsola
- 1/3 csésze szeletelt mandula
- ½ kg darált marhahús zsír nélkül
- 1 hagyma
- 3 fokhagymagerezd
- ½ kiló paradicsom
- friss petrezselyem
- 2 teáskanál olívaolaj
- fűszerekkel ízesítjük (szerecsendió, szegfűszeg, bors, só és fahéj)

Az nogada:

- 1 csésze dió
- 1/2 csésze mandulakrém Itt olvashatja el, hogyan készítheti el
- 1 teáskanál stevia
- 1 csipet só
- ½ c fahéj

Előkészítési módszer

Chili. Pörkölje meg őket közvetlenül a tűzön, és tegye bele izzadásba egy műanyag zacskóba, így könnyen hámozni fognak. Hámozza meg és vízszintesen nyissa ki a magok eltávolításához és mossa meg, hogy ne csípjenek meg. Csepegtesse le és szárítsa meg, most már készen állnak a töltésre.
Töltött. Főzd meg a húst vízzel, egy darab hagymával, 1 szál petrezselyemmel és kevés sóval. (őrizze meg a húslevest későbbi felhasználás céljából). Aprítsa fel a húst. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a gyümölcsöket. Apróra vágjuk a maradék hagymát és a három fokhagymagerezdet. Melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát (főzzük átlátszóvá, barnulás nélkül). Hozzáadjuk a paradicsomot, turmixoljuk és leszűrjük. Főzzük 5 percig. Hozzáadjuk a gyümölcsöket, a mazsolát és a mandulát. Főzzük 5 percig. Hozzáadjuk a húst, 4 C apróra vágott petrezselymet és ½ csésze húslevest (amit megspórolunk). Főzzük körülbelül 10 percig, vagy amíg a folyadék mennyisége csökken. felcsigázni.
Nogada: Tedd össze az összes hozzávalót és turmixold össze. Ellenőrizze az ízesítést. Most, ha itt az ideje, hogy kitöltsük a csiliket. Fedjük le őket nogadával, és díszítsük petrezselyemmel és gránátalmával. És végül itt az ideje, hogy élvezzük ezt az örömöt.

MINDEN KÍSÉRÉSÉHEZ Hagyjuk ezt a cikket a százszorszépekkel, könnyebb verziókban.

A megfelelő élet azt jelenti, hogy új szokásai vannak az étrendben, és nem hagyja abba az étel fogyasztását, amely a legjobban tetszik, ezért, hogy álmaitok teste megmaradjon, kiegyensúlyozott életet kell folytatnia testmozgással együtt. Ha tetszettek ezek a receptek, iratkozzon fel a InstaFit program amely több száz egészséges és finom receptet tartalmaz, ráadásul egyedi testmozgási rutinokat is kínál az Ön számára. Kezdje egészséges életét, iratkozzon fel ide! és ami a legfontosabb ... Éljen Mexikó!