Szereted a brownie-t? Imádni fogja ezt a receptet. Egészséges és teljesen finom édes.
Ez egy nyers vegán brownie, amelyet néhány hónappal ezelőtt a Barcelonai Veggie World főzőműsorunkban készítettünk. Ha élőben elmulasztotta a receptet, most élvezheti azt, amikor csak otthon kedve támad.
Előkészítéséhez nem szükséges sütőt használni, és ideális családként elkészíteni és kóstolni.
Igen, ezek lesznek az alapanyagok, amelyekkel elkészítjük a brownie-t. Egyszerű, igaz?
Felkészülési idő: 10 perc
- 225 gramm mandula.
- 125 gramm datolya.
- 60 gramm dió.
- 25 gramm tiszta kakaópor.
- 135 gramm alma.
- egy csipet só.
- A megpucolt mandulát feldolgozóba vagy konyhai robotgépbe tesszük, és addig porítjuk, amíg finom lisztünk nem lesz (anélkül, hogy elkezdnék kivonni a saját olajat).
- Áztatjuk a datolyákat, különösen, ha nagyon szárazak. 10 perc elég lenne.
- Adja hozzá a kimagozott datolyát a mandulához, és dolgozza össze, amíg jól integrálódik.
- Hozzáadjuk a kakaóport, a csipet sót és az almát, amelyet meghámozzuk és darabokra vágjuk, és újra feldolgozzuk, amíg homogén keverék nem lesz.
- A diót késsel apróra vágjuk és összekeverjük a tésztával, így a processzor ütést kap, hogy ne legyenek apróra vágva.
- A brownie masszát áttesszük egy zsírpapírral borított formába. A tésztát úgy nyomkodjuk, hogy tömör és teljesen kinyújtott legyen.
- Hagyja pihenni lehetőleg hűtőszekrényben, legalább 1 órán át, ideális esetben 4 óra.
- Díszíthetjük még apróra vágott dióval és narancshéjjal.
Mint látható, nem tartalmaz cukrot vagy glutént. Gyorsan elkészül, és jól elbírja a hűtőszekrényben (általában tupperben tároljuk, és a leghidegebb helyen egy hétig tart).
Ha nehezen tudja kinyomni a tésztát, mert az állaga ragacsos, akkor egy tipp szerint fedje le egy másik zsírpapírral, hogy megakadályozza, hogy a kezére tapadjon.
A kókuszolajat általában nyers vegán süteményekben használják, de ebben a változatban kihagytuk, de hozzáadtunk nedvességet adó almát. Igazi felfedezés!
Reggelinek, desszertnek, rágcsálóként is el lehet fogyasztani ... a nap bármely szakában valóban jó.
Ha szereted a csokoládét, biztosak vagyunk benne, hogy ez a brownie megszerettetni fog.
Szeretjük hallani tőled. A hozzászólásokat szívesen látjuk! ->
Hozzászólások
Milyen jól néz ki ez a brownie. Kérdésem lenne: a mandula nyers, pörkölt vagy aktivált? Köszönöm
Az Essential Nutrition azt mondja
Szia,
Aktivált mandulát használtunk, mert általában aktiváljuk és dehidratáljuk őket, így jól megőrzik és ropogósak, de problémamentesen használhatja nyersen is. Ha pirítanának, az nem lenne nyers vegán. Az a fontos, hogy szárazak legyenek, ha nem tudja őket jobban aktiválni és kiszárítani, mint nyersen használni, hogy ne legyenek túl nedvesek.
Egy ölelés
Szia,
Az íz hasonlít a Sikeres tervezés a konyhában tanfolyam energiagömbjeihez? Kétszer készítettem ezeket a labdákat, és sikeresek voltak. Tehát ha a brownie hasonló, akkor nem fogok habozni.
Egyébként megragadom az alkalmat, hogy gratuláljak munkájához.
Az Essential Nutrition azt mondja
Hello Laura,
az íze hasonló a golyókéhoz, vannak összetevői, és mindenekelőtt a kakaó íze érvényesül, így ez a desszert biztosan tetszeni fog Önnek is.
Egy ölelés
Datolya helyett használhatnám mag nélküli mazsolát, nem szeretem a datolya ízét,
nagyon jól néz ki.
Nagyon köszönöm
Claudia
Az Essential Nutrition azt mondja
Természetesen Claudia,
Mivel kevésbé húsos, nem lesz annyira krémes, de pompás ízű, az biztos.
Egy ölelés
PILAR AMBRONA GARRIDO azt mondja
Pintazának megvan az a brownie. A cél marad, bizonyára ez a hét esik. Köszönöm.
Az Essential Nutrition azt mondja
Remélem, hogy nagyon élvezi, Pilar!
Milyen jól néz ki! Ki kell próbálnom.
Bármely konyhai robotgép, amelyet ajánlani tud?
Nagyon köszönöm!
Finom desszert, amikor valami édesnek érzed magad. Nagyon tápláló is. Otthon már többször megtettük. Könnyű elkészíteni, és mindannyian szeretjük. Köszönöm a receptet
Az Essential Nutrition azt mondja
Szia Susan,
Milyen öröm, hogy tetszik a recept, és elkészíted!
Erős ölelés
Olyan ideális ! Azon a vasárnapon úgy készülök, hogy a munkába való visszatérésem elviselhetőbb legyen. Köszönöm.
Az Essential Nutrition azt mondja
Biztosan sikeres volt,
Egy ölelés, Inma!
Most csináltam, de nem tudom, megkeményedik-e.
Az Essential Nutrition azt mondja
Helló Laura, pihenéskor biztosan megkeményedik. Az összetevők hidratálódnak és szilárdabbá válnak.
Egy ölelés
Szia, hány adagra van ez a recept?
Az Essential Nutrition azt mondja
Helló Samantha, kb. 8 vagy 10 adag, de ez mindig tájékoztató jellegű.
Minden jót
Hagyj megjegyzést Mégsem válasz
Online főzőiskola
NÖVÉNYI ALAPÚ FŐZÉSI TANFOLYAMOK