2012. november 21., szerda

Gasztronómia Finnországban

finnországban
Karéliai gombóc. A Wikipédiából készült fénykép. Szerző: Elonen

Ma Finnország Live! Meg fogok érinteni egy témát, amelyet mi, spanyolok szeretünk: a gasztronómia. Amikor hazánkon kívül utazunk, az, aki a legtöbbet és a legkevesebbet vállalja, mindig kíváncsi, hogyan fognak enni azon a helyen, ahová költöznek. Ezt el kell mondanom neked Finnország nem kell aggódnia emiatt, mert amint alább részletezem, annak gasztronómia nagyon széles és a finn diéta mindenféle ételhez illik minden közönség számára. A finn gasztronómia Összekapcsolódik a természettel és a hagyományokkal, amelyek mindig jelen vannak az országban, bár apránként megnyíltak a nemzetközi hatások előtt, és most megtalálhat pizzákat, hamburgereket, kebabokat stb. és kereskedelmi felületek.

Hozzávalók

Lazac szétszórt zöldségekkel
A 200 000 tavas országban lehetetlen elképzelni egy étrendet anélkül, hogy friss hal lenne jelen. A leggyakrabban használt gasztronómia Lazac, hering vagy pisztráng, bár hajlamosak a fehér hal ízére is. Ebben az esetben elmondhatom véleményemet, mert ahogy Spanyolországban mondjuk, "Betettem a csizmátSzeretem a lazacot, amelyet végtelen számú ételhez használnak, valamint a halakat ízletes mártásokkal ellátott salátákban, grillezett zöldségekkel együtt, valamint tésztaételekben. Hihetetlenül gyönyörű.

Kalakukko. Kompak fotó
Ami a gyümölcsöket és zöldségeket illeti, mivel a természet óriási mennyiséget bocsát a finnek rendelkezésére, logikus, hogy ezeket hozzáadják a gasztronómia. Ezenkívül nekünk turistáknak nagyon könnyű ugyanúgy élvezni őket, mert bármelyik piacon, akár zárt, akár szabadban vásárolhat például epret, szedret vagy áfonyát. Érdekességként elmondom még, hogy a borsó kissé különleges a finnek számára. Nyersen eszik, frissen a mezőről szedve, a kicsik pedig úgy ízlik, mintha édesség lenne. Első útom előtt elolvastam egy útikönyvben, és elhihetem, hogy igaz. Délután közepén zacskónyi friss borsót vásárolnak, és úgy eszik őket, mint egy harapnivalót, vagy napi étkezésként, mint például a gyümölcsdarabokat. A gombáknak szintén különleges szerepük van, és gyakran nagyon gazdag krémek vagy rántotta készítéséhez használják őket.

Italok

A finn ételízlés széles körben elterjedt. alkoholos italok És igaz, hogy szeretik a sört, a helyi finom; a vodkát, én kipróbáltam a fekete édesgyökér vodkát, és nagyon erős, főleg annak, aki nem szereti a vodkát vagy a fekete édesgyökeret, mint én; és bogyós likőrök, beleértve a mesimarja-t, a lakkát és a sarki, mindegyik más-más bogyóval, sarkvidéki bokorral, sárgabarackkal és áfonyával készül. Most a finnek másfajta szert is vesznek italok akárcsak a tej, amelyet még étkezés közben isznak, víz, tea és kávé. Ez utóbbival kapcsolatban a finnek óriási kávéivók, imádják, bár apránként a tea is utat tör magának, ennélfogva a tészta, a süti és általában az édes sütemények készítéséhez fűződő szoros kapcsolat is. A forró italok nagyon fontosak a Finnország, különösen ősszel és télen, ezért a vad bogyós húslevesek is nagyon népszerűek.

Tipikus ételek

Az alábbiakban felsorolok néhányat tipikus ételek Finnországban hogy ott vegye figyelembe őket, amikor oda utazik:

Runeberg torta
Áfonyás torta és fahéjas tekercs

Nagyon sok információ van a neten arról finn gasztronómia, de jobbnak tartom, ha van egy kis összefoglalója arról, mit találhat ott, ha meglátogatja az országot, és így nem jár teljes tudatlansággal az ételek iránt. Talán veled, ahogy a közeli környezetemben is előfordul, hogy valamilyenek vagytok "konyhák"és meg akarja kockáztatni, hogy csináljon néhányat tipikus finn étel otthon. Gondoltam rád is, és találtam két oldalt, amelyek segíthetnek a kidolgozásban hagyományos receptek erről az országról:

.- Finn Szakácsok Szövetsége: Ebben híreket talál a táplálkozásról, szakácsokról, sőt a receptekről szóló részben is. Ez finn nyelven működik, de ha böngészőként a Google Chrome-ot használja, akkor lehetősége lesz a teljes oldal lefordítására. Tehát megértheti a weboldalt.

.- Blog "Elnézést. Nem tudok felállni!: Ez egy főzőblog, angol és spanyol nyelven, egy spanyol lánytól, aki úgy döntött, hogy Helsinkibe költözik, és aki ma a konyhában dolgozik. Megmutat egy csomó tipikus finn receptek.

Befejezésül ma megemlítem Raquel Iberti Moragot, a jövõ szakácsát és szakácsát. Tudom, hogy úgy fog élvezni ezt a bejegyzést, mint senki más. Megragadom az alkalmat, hogy elmondjam, hogy van egy főző blogja, a neve RAK-COOK. Kiitos!