csökkenés

Pork Rinds vs Gabona snack

Vicces, hogy van egy sor elképzelésünk az ötlethez karcsúsítson és egy másik fogalomsorozat, amely a meghízás gondolatához kapcsolódik. Hasonlóképpen vannak olyan ételek, amelyeket öntudatlanul társítunk a hízás gondolatához, mások pedig a fogyás gondolatához. Sajnos sok esetben az élelmiszer asszociálása karcsúsításként vagy hizlalásként téves, és ez általában a marketingnek köszönhető.

Sikerült a fejünkbe vinni azt az ötletet, hogy a fogyáshoz le kell állítani a zsírfogyasztást, de nagyon jól tudjuk, hogy ez nem igaz. Ha abbahagyjuk a zsírfogyasztást, nem csak nem fogyunk, hanem veszélybe sodorjuk egészségünket.

Ezzel az elgondolással, miszerint el kell hagyni a zsírt a fogyás érdekében, mindenütt olyan termékek virágzanak, amelyek agresszív marketinggel bírnak a vonal fenntartása érdekében, ami röviden nem más, mint olyan csodatermék, amely sem nem működik, sem nem egészséges a test számára.

Kiskorom óta hallottam, hogy a sertéshéj rossz, mert sok zsírja van, szinte az összes telített, és ezért híznak meg és betegítenek meg bennünket. A szemközti sarokban vannak gabonafélék és származékaik, amelyek évtizedek óta felelősek arról, hogy egészségesek és segítenek a fogyásban. Ily módon a feldolgozott gabonaágazat vezető vállalata olyan termékek teljes választékát kínálja, amelyek elméletileg a fogyás elősegítésére szolgálnak.

Ma elmentem a szupermarketbe, hogy időről időre vásároljak egy harapnivalót, amit elfogyaszthatok, amikor van kedvem hozzá, de ez nem akadályozza meg a zsírvesztést, és természetesen nem hízik meg. Megvizsgáltam mindenféle ajánlatot, mind összetételében, mind megjelenítésében, mind árában, és három javaslatot hoztam nekem, amelyeket szeretnék kommentálni, mert úgy gondolom, hogy érdekesek. Először is, hoztam egy csomag burgonya chipset, amely szerintem az univerzális snack, az egész élet egyik. Természetesen a 100% olívaolajban sültekből hoztam őket, hogy feltételezhessem a fogyást weight

Akkor hoztam egy hagyományosabb előételt, sült sertéshéjat is, de ezúttal olívaolaj helyett sertészsírban sütöttem, gondolom, nagyon egészségtelen kalóriabomba, igaz? Hát nem igazán, most látjuk ...

Harmadszor, egy modern tápióka-, burgonya- és gabonaalapú snack, amely sokkal egészségesebbnek hangzik és 60% -kal kevesebb zsírt ígér. Úgy tűnik, hogy a megvásárlásához strandtáskát adnak nekem, így nem tudtam ellenállni 🙂

A három snack tápértékét elemezve azt látjuk, hogy mindegyiküknek hasonló a kalóriabevitele, ami körülbelül 100 kalória/100 gramm termék, valamivel kevesebb gabonapalack és egy kicsit több chips, de mint tudják, A lényeg nem a kalória mennyisége, hanem a forrása, és itt vannak a különbségek.

Míg a kalászos gabonapalackokban lévő kalóriák üres kalóriák, figyelemre méltó tápérték nélkül (75% szénhidrát, 8% zsír és 5% növényi fehérje, alacsony biológiai értékű), és a sült krumpli sem sokkal jobb (46% szénhidrát, 38% zsír és 7% alacsony biológiai értékű növényi fehérje), a sertéshéj látványos értékekkel lep meg (70% teljes fehérje, állati eredetű, 22% zsír- és 0% szénhidrát). Érdekesség, hogy az "egészséges" gabona-snack pontosan 2,15-szer több sót tartalmaz, mint a sült krumpli, amelyről feltételezem, hogy mindannyian tudják, hogy általában nem kedvesek ...

Gyakorlati célokból a testünk gyorsan megemelkedik a cukorban, ha gabonafélékből készült rágcsálnivalókat vagy olívaolajban sült burgonyát fogyasztunk, ami megakadályozza a fogyást a bennük lévő szénhidrátmennyiség és magas glikémiás index miatt. Éppen ellenkezőleg, ha sertéshéjat fogyasztunk, akkor nincs hatása a vércukorszintre. Az a tény, hogy a héjakat sertészsírban sütik, második versenyelőnyt jelent számukra, mivel zsírsavak metabolizálása hosszabb ideig tart, és hosszabb ideig tartós energiát biztosítanak számunkra. Éppen ellenkezőleg, a többi snack szénhidrátjai azonnali energia-növekedést biztosítanak számunkra, amelyet elkerülhetetlenül egy csepp követ, amelyet a glükózszint szabályozásához szükséges inzulin szekréciója és az ebből következő zsírraktározás jelent, ami messze nem segít nekünk nak nek karcsúsítson, irányítás nélkül irányít minket közvetlenül a hízáshoz.

Végül, de nem utolsósorban ezeknek a harapnivalóknak az összetevői. A héjak sertéshéjat, sertészsírt, sót és antioxidánsokat tartalmaznak. Hasábburgonya, közben burgonya, olívaolaj (vigyázzon, ne keverje össze a szűz olívaolajjal, ami nem ugyanaz!) És só.

A gabonapalackok összetevőinek felsorolásához új bekezdésre van szükségem ... figyeljen: tapióka keményítő, dehidratált burgonya, búzaliszt, tengeri só ételízesítő (tejsavópor, maltodrextrin, tengeri só, hagymapor, élesztő kivonat, autolizált élesztő, fekete bors, E160C színű), napraforgóolaj, kukoricaliszt, zabrost, só, stabilizátor E450, antioxidáns E304 és emulgeálószer E471. 18 hozzávalót számlálok. Majdnem ötször több, mint a héja és 6-szor több, mint a burgonya!

Ha valóban úgy gondolja, hogy a gabonapalackok segítenek a fogyásban, mert 60% -kal kevesebb zsír van benne, ahogy a csomagoláson szerepel, akkor semmi, kérje a Mikulást vagy a Három Bölcset, hogy hozzon neked egy tonnát. Vagy azért veszed, mert strandtáskát adnak?