Feladta Dra. Rosa Chávez, 2018. január 3., szerda · Hagyja meg észrevételeit
Az emberiség egyik nagy öröme az étel. Az étkezés és az ételválasztás rendkívül releváns, oly módon, hogy az iparosodott országokban a súlygyarapodás és annak következményei megbetegítik a lakosságot, míg ellenkezőleg, a szegényebb országokban az alultápláltság és a fertőző betegségek jelentik a problémát.
A modern időkben történő fogyás megszállottsággá válik. Megállapították, hogy minél jobban gondol a „diéta” szóra, annál inkább felkelti az étvágyát. A diétát büntetésnek tekintik, annak a szimbólumnak, hogy nem esznek vagy rosszul esznek, amíg megunva önmagukat kínzásban el nem hagyják a korlátozásokat és visszatérnek életmódjukhoz, ahol elégedettnek érzik magukat az étkezéssel. Emiatt a diéták nem működnek.
A diéta szó teher, az élet élvezetének ellenségévé válik, szinonimája annak, hogy felhagyunk bizonyos rendkívül kellemes ételek kóstolásának örömével. Ennyi korlátozás miatt a vágy már nem érhető el, és eljön a pillanat, amikor felhagynak az étrenddel, elengedik a zárakat, visszatérnek az étkezési stílusukhoz, a rituálékhoz: gyorsétterem, utcai bódé, szóda, iparosított kenyér és később, jön a visszapattanás, visszatérnek a súlyukhoz, és extra kilókra tesznek szert.
A diéták rászorultságot, függőséget keltenek, mint más örömökben: cigaretta, vásárlás, szerencsejáték, sőt szex, ami tiltott, az inkább a vágyat kelti. Még a Bibliában is láthattuk azzal a korlátozással, hogy a tiltott fáról gyümölcsöt fogyasszunk, Ádám és Éva fenntartott egy olyan időt, amíg a kísértés, a kétség, a rejtély el nem ment az ellenőrzés alól. Gyerekként így tanultuk meg, hogy az étel jutalom vagy büntetés: jól viselkedsz, adok neked egy édességet, rosszul viselkedsz, vacsora nélkül fekszel le.
A megfelelő súly megtartásához elengedhetetlen az egészséges életmód. Fontos megérteni az anyagcseréd működését, az azt felgyorsító és a lassító tényezőket. Az étkezés magában foglalja az alapvető szükségleteket: étkezés, alvás és szaporodás, így az evés vagy az evés abbahagyása hozzáállás, adagok és egyensúly kérdése, visszaélés nélküli élvezet, megértés, hogy a finomított szénhidrátok függőségekké válnak, és ezek okozzák a legtöbb túlsúlyt, még a könnyű termékeket is csökkenti az anyagcserét.
Érdemes áttekinteni bizonyos tényezőket, amelyek túlsúlyt okoznak: inzulin, mozgásszegény élet, egyes gyógyszerek, érzelmek és anyagcsere. Lássuk.
A inzulin
Ez egy hormon, amely a glükóz sejtekbe juttatását szolgálja, cukorbetegségben szenvedőknél a glükózszint instabil. Ha magas a glükózszint, akkor cukorbetegség lép fel, és amikor alacsony, hipoglikémia lép fel. Az inzulint a vér megfelelő glükózszintjének fenntartására használják, hogy minél több glükózt szívjanak fel a sejtek, annál többet tárolja a szervezetben zsír formájában, ami súlygyarapodást okoz, a hasban tárolódik. és derék.
Tekintsünk át egy példát a mai egyik legelterjedtebb étkezési szokásról: egy liter kóla megivása muffinnal; a glükóz emelkedik, a hasnyálmirigy az inzulin termelésével reagál, amely hormon felelős a glükóznak az izmokba és a májba történő szállításáért, hogy glikogénként tárolja azt. Ha a lerakódások az általuk elfogyasztott kevés glükóz, az ülő élet és a kevés fizikai aktivitás következtében megtelnek, a máj trigliceriddé alakítja a glükózt, a zsír, a has és a csípő sejtjeiben tárolódnak, amíg a rendszer ki nem merül és inzulinrezisztens lesz.; Az ennyi erőfeszítéssel járó máj már nem reagál, a glükóz tovább növekszik, a hasnyálmirigy több inzulint termel, amíg kimeríti a termelést, és már nem tudja csökkenteni a szintet. Ebben a folyamatban cukorbetegség lép fel.
Vannak olyan tényezők, amelyek csökkentik az inzulint, ezek közül a következőket találjuk:
- Aöröklés: az inzulinérzékenység genetikai lehet, az étkezés modelljei, amelyek a családi tanulásból származnak, valamint az érzelmek elfojtása.
- Elhízottság: különösen a hasban felhalmozódott zsír.
- Aélettartamülő: mozgáshiány, kevés fizikai aktivitás a munkahelyen, autó használata gyaloglás helyett, lift a lépcsőzés helyett. A technológiai forradalom felgyorsult elmével és passzív testtel rendelkezik.
- Adiéta- A cukor, só és magas glikémiás ételek, például finomított szénhidrátok, valamint transz-zsírok növelik az inzulinrezisztenciát.
- Ahiányanak,-nekálomvagygonoszalvás: a jelzett dolog az, hogy nyolc órát alszunk sötétben és zaj nélkül.
- Afeleslegnak,-nekfeszültség: a kortizol hormon lassítja az anyagcserét oly módon, hogy csökkenti a zsírégetést.
Anyagcsere
A szervekben végrehajtott belső folyamatok egy sora, amely lehetővé teszi az energiatermelést. A biológia fenntartja önmagát, a homeosztázisnak nevezett folyamatban bizonyos körülményeket tart fenn belső terében, és ennek elérése érdekében az anyagcsere-reakciók által előállított különböző elemekkel táplálkozik. Két antagonista folyamat létezik: katabolizmus és anabolizmus. Az első esetben a létező szervezet egyes belső elemeinek bomlása az energia megszerzése érdekében. Erre példa a zsírtartalékok felhasználása az energiaellátás megszerzéséhez. Az anabolizmus során fordított folyamatot figyelhetünk meg, amely az energia felhasználásából áll egy nagyobb szervezet előállításához; így e folyamat során az új szövetek felépülésének és a sejtek helyettesítésének a jelensége.
Érzelmek
Vannak, akik naponta csak egyszer esznek, ez a szokás befolyásolja az anyagcserét: a sejtek tartalékot képeznek zsír formájában. Figyelmesnek kell lenned, mielőtt valamit a szádba adnál, a belső párbeszédet alkalmazzák: mi a szükségem? Nagyon szentimentális vagyok, szükségem van-e szeretetre, odafigyelésre, elismerésre, ölelésre, hormonális időszakban vagyok-e? Amikor leül enni - mert fontos, hogy leüljön enni, és szánjon néhány percet arra, hogy az agy megállapítsa, hogy eszel -, ébressze fel az érzékeket: amit látok, mit érzek, mit ízlelek, mit érzek érzem, amikor az ételt a számba teszem. Étkezés előtt tegye a kezét a hasára, és mérje fel az éhség szintjét. Kérdezd meg a gyomrodat, hogy éhes-e, vagy az étkezési vágy a szeretet szükségessége. Értékelje: mit akar valójában? Mit érez valójában? A tudat, a szándék, a tanulás, amely lehetővé teszi, hogy a szervezet belső intelligenciájára összpontosítson, valamint a világegyetem benned kifejeződő bölcsessége lesznek azok az alapelvek, amelyek az egészséges étrend felé vezetnek. Ahhoz, hogy formában legyél, és egészséges módon élj, az a belső bölcsesség tudatosítása, az érzelmek figyelembevétele.
Kábítószerek
Az antidepresszánsok és az szorongásoldók megváltoztatják az anyagcserét, így híznak. A lítium megváltoztatja a pajzsmirigyet. Az ízületi gyulladásra felírt kortizon és szteroidok, amelyeket csak vény alapján és a megadott időtartamra szednek, kétélű kardok: jó lehetőség, ha jól jelzettek, más esetekben pedig nagyon károsak, károsítják a vesét is. Inzulin. Antihisztaminok, például hidroxi-zin-hidroklorid, karbinoxamin, klemasztin, pirilamin.
ajánlások
- Fontos megkülönböztetni a hat ízt, így jobban érzi magát és jobban élvezi az ételt: édes, savanyú, sós, fűszeres, keserű és összehúzó. A fanyar szerek közé tartozik a borsó, a csicseriborsó, a lencse, a gránátalma, az alma, a körte és a tök. Keserű: spenót, saláta és minden leveles zöldség.
- Mítosz, hogy legalább egy órát kell gyakorolniuk, érvényes az is, hogy 10-15 perc alatt végezzék őket. Ha ülve dolgozik, keljen fel, járjon és nyújtózkodjon.
- Ha nem fáj, nem működik? Nincs fájdalom, megint nem. Mítosz, hogy fájni kell, hogy működjön, néha rosszul gyakorol egy gyakorlatot, jó konzultálni szakemberekkel.
- Állj meg, mielőtt ételt teszel a szádba, kérdezd meg magadtól, hogy éhség, kényszer-e vagy csak kielégítesz egy érzelmet, jutalmat egy konfliktusért, amellyel éppen szembesültél.
- Fogyni nem csak arról van szó, hogy kevesebbet eszel, hanem arról, hogy evés helyett valami szépet csinálj.