MIÉRT JOBB FOGLALNI A VAJ HELYETT EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJT?
Szakács, olajjal vagy vajjal? Biztosan elgondolkodtál már azon, hogy melyik a legegészségesebb megoldás, hogy extra szűz olívaolajjal vagy vajjal főzzél-e. A földrajzi területtől függően egyik vagy másik ételt hagyományosan zsírként használják ételeink elkészítéséhez és elkészítéséhez.
MIÉRT JOBB FOGLALNI A VAJ HELYETT EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJT?
Szakács, olajjal vagy vajjal? Biztosan elgondolkodtál már azon, hogy melyik a legegészségesebb megoldás, akár extra szűz olívaolajjal vagy vajjal főzni. A földrajzi területtől függően egyik vagy másik ételt hagyományosan zsírként használják ételeink elkészítéséhez és elkészítéséhez.
Az extra szűz olívaolaj és a vaj egyaránt gazdag zsírforrás és nagy a kalóriabevitelük. Egyrészt a vaj állati eredetű zsír és tápanyagai között van a telített zsírsavak, amelyek tartalmuk meghaladja a 70% -ot, kiemelkednek, ezáltal a magas koleszterinszint nagyon káros az egészségünkre. Ha ezt a terméket sokáig fogyasztjuk és nagyon gyakori módon hosszú távú szív- és érrendszeri betegségeket okozhat.
Másrészről, az extra szűz olívaolaj növényi eredetű zsírként különbözik (kivonva az olívaolajból) és tápanyagai közül kiemelkedik az omega 9, az omega 6, az omega 3, emellett tartalmaz egy a telített zsír alacsony százaléka, csak a tartalom 15% -ával, hogy a vajnál jóval alacsonyabb mennyiség.
Mindez számos előnyt jelent testünk számára, növeli a HDL (jó koleszterin) szintjét és csökkenti az LDL (rossz koleszterin) szintjét.
AZ EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ ÁLTAL BIZTOSÍTOTT EGYÉB ELŐNYÖK
- Ez egy zsír, amelyet a gyomor tolerál.
- Segítse a vérkeringést, megelőzve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
- Erősíti az immunrendszert számos olyan fertőzés csökkentése érdekében, amelyek súlyos egészségügyi problémákhoz vezethetnek.
- Csökkenti a cukorbetegség kockázatát, csökkenti a cukorszintet és inzulint termel.
- Fokozza a máj méregtelenítő tulajdonságait.
- Csökkenti az ízületek és az izmok fájdalmát.
- Védje agyát a kognitív hanyatlás ellen, segít megelőzni (vagy késleltetni) az olyan betegségeket, mint az Alzheimer-kór.
- Ha diétát tartasz, ez egy olyan étel, amely segít a fogyásban. Mindig mértékkel fogyasztva, mivel magas kalóriatartalmú forrás.
- Növeli a hasnyálmirigy szekrécióját.
- Sejtes antioxidáns hatású.
- Megakadályozza a vastagbél-, emlő-, prosztata-, endometrium- és petefészekrákot.
Főzéskor figyelembe kell venni a zsír típusát, amellyel főzni fogunk, mivel nagyon magas hőmérsékletnek lesz kitéve. Az ételek sütési hőmérséklete 180ºC, az olívaolaj pedig elérheti a 210ºC-ot, szemben a vaj 110 ° C-os hőmérsékletével. Ezenkívül sokkal könnyebben és gyorsabban emészthető.
Összefoglalva, amint láttuk, Az extra szűz olívaolaj sokkal egészségesebb lehetőség, amelyet a legjobb ételnek (valaminek, amit folyékony aranynak hívnak) főzni és nyersen fogyasztani. (salátákban, pirítóssal ...) Földünk csillagterméke, amelyet ki kell használnunk annak érdekében, hogy egészségesebb életet élhessünk, más élelmiszerek helyébe lépve, amelyek a jövőben egészségünkre károsak lehetnek.