Tanulja meg, hogyan készítsen tojáson és olajon alapuló francia omlettet, és hogyan tudja szaftosabbá tenni.
Karlos Arguiñano megtanítja a hagyományos francia omlett elkészítésére.
Hozzávalók
- 2 fő részére:
- 4 tojás
- 2 teáskanál olívaolaj
- 2 evőkanál tej
- Só
A francia omlett recept elkészítése
A legjobb az lesz, ha 2 omlettet készítünk egyenként 2 tojásból.
Repedjen a tojás (2) és tedd egy tálba, sózzuk meg és villával jól megverte őket. Adja hozzá a 2 evőkanál tejet, hogy a francia omlett szaftosabb legyen.
Várjon kb. 15 másodpercet, amíg meg nem kezdnek állni, abban a pillanatban óvatosan és óvatosan hajtsa félbe a tortillát.
Fordítsa a tortillát a másik oldalra.
Ha könnyebb neked, akkor a 2 végénél tekerhetsz úgy, hogy tortilla tekercsnek nézzen ki. Ne ess kétségbe, ha először nem érti jól. A gyakorlat javítja az eredményeket.
Tippek
Az omlett sokat fog játszani, mivel sok összetevőt enged be, azoktól, amelyek hozzáadása előtt nem kell főzni, például petrezselyem, sajt, olajban tonhal, konzerv spárga; még azok is, amelyeknek sütésre vagy előzetes sütésre van szükségük, például paprika, hagyma, gomba, gomba. Kockázzon, ahogy a mondás tartja: "a változatosság íze".
jegyzet
Ban,-ben Képgaléria lépésről lépésre megtalálja a francia omlett elkészítését.