Ma finomat fogunk készíteni sült szardella recept, nagyon ízletes, gyors és egészséges sült hal recept, amelyet a gyerekek és a felnőttek is szeretni fognak.
A Boquerón egy kék hal magas Omega 3 tartalommal, amely megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és csökkenti a koleszterinszintet.
A szardellát a Földközi-tengeren és az Atlanti-óceánon lehet horgászni, és ezzel együtt, főleg az ország északi részén elkészítik finom kantabri szardellánkat.
Szerint a recept, a legnépszerűbbet fogjuk elkészíteni, ami tisztán sült és ütött kevés liszttel, amelyet más néven "Andalúz". Ezen a recepten kívül megadjuk Önnek a 3 változat Népszerűbb: citrommal pácolt, nyitott és pácolt.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk sült szardellát tésztában vagy andalúz stílusban lépésről lépésre
- 1. lépés. Az első dolog, amit megteszünk, amikor megvásároljuk a szardellát, az az, hogy [e-mailben védett] nekünk meg kell tisztítanunk őket, eltávolítva a fejeket és a beleket. Aztán otthon eltávolíthatjuk a megmaradt maradványokat (szeretek ollóval levágni a farkat, mivel amikor megsütik, eltörnek), hozzáadjuk a sót és bevonjuk őket a választott liszttel, akár búzaliszttel, akár csicseriborsóliszttel, amelyek nagyon jók. A szardella bevonása
Rántott szardella
2. lépés. Ezután egy nagy serpenyőbe nagylelkűen feltesszük az olajat, anélkül, hogy a szardellát megfürdetnénk vagy szűkös lenne, mivel mindkét oldalon jól meg kell sütni őket. Hozzáadjuk a jól megtépázott szardellát, hogy megtöltsük a serpenyőt, hogy kitörés nélkül türelmesen megsüthessük őket, és anélkül, hogy egymással halmozódnának, és amikor az egyik oldalon állnak, megforgatjuk őket, így a másikon megsültek és ennyi! Sült szardella Rántott szardella aránya
Megvan már ízletes és egészséges sült szardellánk
Tippek ehhez a recepthez
3 A recept változata, amelyet tudnia kell
Adobóban sült vagy pácolt szardella
Ez a harmadik népszerű változat alapvetően abból áll, hogy tiszta szardellánkat fokhagymával, paprikával, ecettel, vízzel és sóval (opcionálisan pl. Oregánóval és köménnyel) pépesítjük vagy pácoljuk, hogy több ízt kapjunk.
Személy szerint mindent szeretek, amit paprikával és oregánóval pácolnak, de igaz, hogy a sózott szardella sóval és citrommal már nagyon finom.
Hozzávalók
- 1 kg szardella
- 5-6 gerezd fokhagyma
- Só
- Oregano (opcionális és ajánlott)
- Kömény (opcionális)
- Paprika (ideális esetben a La Verától)
- Ecet (fél pohár)
- Víz (fél pohár)
- Liszt sütéshez
- Olaj sütéshez
1 kiló szardella mennyisége, ha nagyobb vagy kevesebb mennyiséget szeretne, szorozza meg vagy ossza el a mennyiségeket.
A pácolt szardella elkészítése
- A fokhagymát nagyon finomra összezúzzuk vagy feldaraboljuk, sózzuk, és ha egy teáskanál oreganót és egy csipet köményt szeretnénk. Jól összekeverjük. Ha van habarcsa, és elkészítheti ezt az ideális „cefrét”, ha nem, keverje össze egy edényben a nagyon finomra vágott fokhagymával.
- Adjunk hozzá egy evőkanál paprikát, fél pohár ecetet és fél pohár meleg vizet a keverékhez. Jól integrálódni.
- A pác elkészültével a páclével megmosott tiszta szardellát széles edénybe tesszük, és jól összekeverjük. Ha látjuk, hogy elfogyott a pác, akkor még egy kicsit többet tehetünk. Legalább 3 órán át hagyjuk pihenni, de legalább fél napot, azaz előző nap vagy éjszaka azt javaslom, hogy másnap végezze el. A konyhában tudnia kell, hogy minél tovább pácolnak, és minél több „pépet” adnak hozzá, annál több ízt kapnak és annál pácoltabbak lesznek.
- Miután bepácolták, a pácot úgy távolítják el, hogy maradványait jól megtisztítják (nehogy megégjenek) konyhai papírral vagy hasonlóval.
- Most már csak liszten kell átvinni őket a sütéshez (hasonlóan a „normál” recept előző eljárásához), ügyelve arra, hogy ne maradjon csomó vagy felesleges liszt, sütéshez alkalmas serpenyőben vagy serpenyőben rengeteg olajat kell hevíteni, és gondosan meg kell sütni.
Megvan már az ízletes pácolt szardellánk.
Sült szardella citrommal
Az íze A citrom szardella lágyabb és nagyon gazdag. A szardella citrommal, A bontatlan szardellát kb. 20 vagy 30 percre citromlébe tesszük pácolás céljából, majd liszttel bekenjük a búzát vagy a csicseriborsót, és ennyi!.
Citromlével pácolt szardella francia szardella tésztában és citrom szardella tésztában sütés és sült szardella citrommal sütés sült szardella citrommal
Megvan már a finom citromos szardellánk.
Nyitott sült szardella csont nélkül (ideális gyerekeknek)
A csont nélküli sült, nyitott szardella esetében azt tesszük, hogy a számunkra a Fishmongerben vagy a Szupermarketben megtisztított szardellával, otthon kézzel és nagylábujjal (az elején egy kis technika szükséges, de amikor kinyitotta a 7-et vagy a 8-at, látni fogja, hogy ez nagyon egyszerű), felére nyitja őket, és óvatosan eltávolítja a töviseket. Ezután üsd össze őket, süsd meg mindkét oldalon és ennyi!
Nyitott panírozott szardella Nyitott panírozott szardella Nyitott sült szardella csont nélkül
Tüskék nélküli finom nyitott szardellánk már megvan.
Gyakori kérdések
Hány kalóriája van a sült szardellának? 100 grammért? Az egész recept? És 10 szardella?
100 gramm szardella 176 kalóriát tartalmaz a FatSecret.es szerint. Ezért a teljes 1 kilós recept 1760 kalória lesz (bár nem számítunk arra, hogy bárki megeheti maga a kilót). Ami a szardellát illeti, ha közepes vagy kicsi, körülbelül 15 gramm egy szardella, ami 26 kalória lenne. Tehát, 10 szardella 260 kalóriát tartalmaz, étrend mellett is elfogadhatóbb mennyiség.
Van nekik Anisakisuk? Akkor le kell fagyasztanom őket?
A szardella, például a szürke tőkehal és sok más gyakran fogyasztott hal rendelkezik ezzel a parazitával. De ne aggódjon, ha forró olajban jól megsütjük őket, nincs kockázat és nem szükséges korábban lefagyasztani. Amikor le kell fagyasztania őket, akkor nem fogják megsütni, mint a szardellát ecetben vagy sózni (szardella).
Tehát az anisakis káros a terhességre? De vajon jóak-e az Omega 3 forrásai, akkor jók? Van bennük sok higany?
Az anisakisokkal kapcsolatban, megsütve biztonságos módszer enni olajos hal, ezért élvezik egészséges tulajdonságait (jó Omega 3 forrás) Kockázatmentes. Ezenkívül olyan kishalak is jelen vannak, mint a szardella vagy a szardínia, amelyek élettartama rövidebb kisebb mennyiségű higany vagy más nehézfémek, mint a nagyobb halak. Mindenesetre mindig konzultálhat orvosával vagy táplálkozási szakemberével.
Javasoljuk
- Vaj habcsók
- Grillcsirke
- Csirke a la Jardinera mexikói recept
- Mandulás sütemény
- Rizs babkal
- Görögdinnye turmix
- Venezuelai kenyér torta
- Kókusz habcsók
- Grillezett zöldségek
- Joghurt torta
- Házi joghurt mézzel
- Kenyérpuding Flannal
- Rizs Horchata víz
- Tenger gyümölcsei paella
Mindig szerettem főzni mind étkezés céljából, mind másoknak való főzés céljából, valamint a jót, ami a család és a barátok étkezéséből származik. Különlegességem sütemények, sütemények stb., Amelyeket akkor kezdtem el készíteni, amikor édesanyámtól örököltem egy régi bután kör alakú süteményt (ezek kézműves kekszek voltak), de imádok főzni, és pihentetőnek találom a az egészséges és egészséges ételek nagymamája, és természetesen próbáljon ki mindenféle sós vagy édes receptet.
Ban ben Recetaland Olyan szerencsés vagyok, hogy ledobtam az összes olyan receptet, amelyet édesanyámtól kicsi koromban megtanultam (jó szakács volt), tökéletesítve ezeket az éveket, valamint azzal, hogy mit tanít az élet, és még többet, ha kíváncsi ember vagy és nyitott gondolkodású, mint én.
Remélem, hogy szívesen főz otthon, igen, szeretettel és kirohanások nélkül.
Pontosítás a receptjeimmel kapcsolatban? Kérdezz engem!