Ma van egy vidéki ízű krumplis tülekedés, nagyon egészséges, mivel zöld és piros paprikából, hagymából és sárgarépából áll, majd a tetejére tojást.

burgonyapüré recept

Hozzávalók

  • 3-4 burgonya.
  • 1 pirospaprika.
  • 2 zöld paprika.
  • 1 hagyma.
  • 3-4 sárgarépa.
  • 2 - 3 tojás.

Készítmény

1. lépés

Kezdjük azzal, hogy nagyon jól megmossuk a kezünket, felvesszük a konyhai kalapot és a rendetlenségre.
Vesszük a burgonyát, nagyon jól megmossuk, eltávolítjuk a héját, majd julienne csíkokra vágjuk. Miután levágjuk julienne csíkokra, alacsony lángon olajos serpenyőbe tesszük, ennek megfelelő méretűnek kell lennie, hogy az összes hozzávaló elférjen.

2. lépés

Amíg a burgonya párol, ugyanezt a lépést tesszük a zöldpaprikára, a pirospaprikára, a hagymára és a sárgarépára is.

3. lépés

Miután mindent feldaraboltunk, adjuk hozzá a sárgarépát a burgonyával együtt, lassú tűzön, és hagyjuk kb. 5 percig.

4. lépés

Amikor látjuk, hogy ez az idő letelt, hozzáadjuk a zöld és a piros paprikát és a hagymát, kb. 5 percig hagyjuk, amíg elkészülnek, közepes lángon, időnként megdinszteljük őket.

5. lépés

Amíg minden a serpenyőben történik, addig a 3 tojást kivesszük, és egy csipet sót adva felverjük őket. Miután láttuk, hogy minden kész, az egész serpenyőbe hozzáadjuk a tojásokat, és folyamatosan keverjük, amíg jól össze nem keveredik és a tojás elkészül.