Ez a betegség az artériák elzáródásának köszönhető, amely komplikációkat okozhat, például szélütést vagy szívrohamot.
Juan Carlos Laguna, a barcelonai egyetem farmakológia professzora által koordinált csapat tanulmányozta az édesített italok metabolikus hatásait egerekben fruktózzal, az üdítőkben és gyümölcslevekben használt cukrok egyikével.
A "International Journal of Cardiology (IJC): Metabolic & Endocrine" tudományos folyóiratban megjelent tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az ilyen típusú italok fogyasztása egészségtelen étrendben növelné a testtömeget, a zsigeri zsír felhalmozódását, a hiperlipémiát és az érelmeszesedést.
Az ateroszklerózis olyan patológia, amelyben az artériák eltömődnek, ami különböző szövődményeket okoz, például szívrohamok, stroke vagy más szív- és érrendszeri problémák.
A munkában a barcelonai Autonóm Egyetem és a madridi IMDEA Élelmiszerintézet kutatói is részt vettek.
A a gyümölcscukor a fruktóz és az élelmiszeripar egyik legelterjedtebb édesítőszere.
Az UB szerint az elmúlt években számos tanulmány kapcsolta össze a magas fruktóz vagy egyszerű cukrok bevitele zsigeri zsír felhalmozódásával, megnövekedett koleszterinszint és cukorbetegség, amelyek mind a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői.
A kutatók most elemezték a fruktóz italok metabolizmusára gyakorolt hatásokat, összehasonlítva négy egércsoportot az LDL koleszterin receptor genetikai hiányával, amely genetikai módosítás lehetővé teszi számukra az érelmeszesedés kialakulását.
Minden csoport más és más étkezési szokásokat fogyasztott: az egészséges szokásos étrendet, étrend telített zsírban, finomított szénhidrátban és koleszterinben gazdag takarmánnyal -összehasonlítható az egészségtelen, magas zsírtartalmú nyugati étrenddel, az úgynevezett "nyugati" vagy cafeteria diétával - és végül ez a két diéta fruktózt ad az ivóvízhez.
"A munka célja annak kiderítése volt, hogy a fruktózzal édesített folyadékok fogyasztásának hatása az érelmeszesedésre az étrend típusától függően eltérő"- magyarázta Juan Carlos Laguna.
Az eredmények azt mutatták, hogy az egerek, amelyek egészségtelen étrendet fogyasztottak, a fruktózzal édesített ital kíséretében jelentősen megnövekedett zsírtartalom a májban és a vérben, valamint az ateroszklerózis teljes területe az aortaartéria eredeténél, összehasonlítva a többi étrenddel.
Ezen mutatók romlása annak ellenére következett be, hogy pontosan ugyanannyi kalóriát fogyasztottak, mint az egerek, amelyek az egészségtelen nyugati stílusú étrendet követték, de fruktózital nélkül.
"A szilárd étrendből származó kalóriák helyettesítése a folyékony fruktóz azonos mennyiségű kalóriájával egyértelműen megnövelte a lipidszintet és az aorta sérülést. Ezek az eredmények a fruktóz anyagcserére gyakorolt specifikus káros hatására utalnak."- jegyezte meg a kutató.
Az egerek és az emberek közötti különbségek ellenére, az anyagcsere hasonlóságai miatt a vizsgálat egyéb munkát erősít A legújabb vizsgálatok azt mutatják, hogy a már elhízott egyének fokozott érzékenységet mutatnak a fruktóz hatásaival szemben.
"Bár a molekuláris mechanizmus nem világos, eredményeink azt mutatják, hogy a fruktóz nemcsak az emberi étrend kalóriájának szállítója, hanemolyan hatása lenne, amely felgyorsíthatja az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, különösen az egészségtelen étkezési szokásokkal rendelkező túlsúlyos embereknél "- fejezte be Laguna.
Menj az egészségügyi kiegészítéshez
Kapcsolódó hírek
- A kevesebb kalória fogyasztása jót tesz az egészségének, de nem a hosszú élettartamnak.
- Egészségtelen életmódbeli szokások, amelyek gyermekkori elhízást okoznak Egészségügyi hírek en
- A rangos BMJ magazin nem hirdeti az anyatej-helyettesítőket a News in Health
- A GLUTÉN-mentes étrend káros lehet az egészségedre Ezért! Az Igazság Hírek
- A magány meghalja az elhízást - ápolási és egészségügyi hírek