Ez a füstölt lazacos töltött tojás receptje mindig pártétel, könnyű változatunkban pedig nagyon alacsony kalóriatartalmú javaslat is.
A füstölt lazac helyett használhat pomfretet vagy pisztrángot, bármilyen tetszés szerinti füstölt fajtát.
Hozzávalók 4 fő részére
- 6 főtt tojás
- 1 csomag 100 g füstölt lazac
- 1 evőkanál könnyű krémsajt vagy könnyű majonéz (próbáld ki könnyű majonéz olaj nélkül)
- Egy maréknyi kimagozott olajbogyó vagy kapribogyó
- Apróra vágott metélõhagyma
Lazacos töltött tojások előkészítése
- kezdeni levágjuk a tojásokat már megfőtt, hámozott és hideg, hosszában ketté. A sárgáját óvatosan kell kivonni, hogy a fehér ne törjön el.
- Vágtunk néhányat bit lazac hogy a legjobb részek. Díszítésre megtartjuk őket.
- A többi lazacot beletesszük a pohárba daráló a sárgájával, majonézzel vagy krémsajttal együtt. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, és turmixoljuk addig, amíg sűrű püré nem lesz. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés sovány tejet, vagy ha a keverék túl világos, adjon hozzá egy kis ón természetes tonhalat, amely konzisztenciát ad anélkül, hogy sok zamatot adna hozzá.
- Ezzel a keverékkel betömjük a tojásokat és díszítsük a nálunk lefoglalt lazaccsíkokkal, valamint néhány apróra vágott olajbogyóval vagy kapribogyóval.
- Hidegig tartjuk fenn kiszolgálni majd egy kevés apróra vágott metélőhagymával díszítjük.
Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA