Alacsony | Szavazás:

  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • Eredmények:

    Hozzávalók

    250 ml tengervíz

    200 g koralllencse (nem igényel áztatást)

    1 krda. köménymag szemes

    2 crdas. reszelt gyömbért

    2 fokhagymagerezd, darálva vagy szeletelve

    1 közepes hagyma apróra vágva

    1 sárgarépa vékony csíkokra vágva

    1 érett paradicsom, negyedelve

    1 krda. tandoori masala (fűszerkeverék)

    1 krda. garam masala (fűszerek keveréke)

    Szezámolaj (használhatja az EVOO-t is)

    1/2 vagy citromlé (opcionális) 2 evőkanál. koriander és petrezselyem, frissen és apróra vágva.

    recept

    Készítmény

    1. A szezámolajat fedővel ellátott edényben felmelegítjük, és a köménymagot enyhén megpirítjuk.

    2. Adja hozzá a gyömbért, a chilit, a fokhagymát és a hagymát. Addig pároljuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

    3. Adja hozzá a lencsét és a többi hozzávalót, kivéve a tengervizet, a citromlevet és az aromás gyógynövényeket, és forralja 20-25 percig. Ha szükséges, főzés közben adjon hozzá több vizet.

    4. Tűz nélkül adjuk hozzá a tengervizet és keverjük meg. A lencse gyakorlatilag visszahúzódik, de ha úgy tetszik, megpépezheti a levest.

    5. Forrón tálaljuk, fűszerezve egy szezámolajjal, citromlével (ha használjuk), valamint apróra vágott petrezselyemmel és korianderrel.