Emlékszel az egészséges sütőtök piskóta receptjére, amelyet néhány napja publikáltam? Nos, azzal a tökkel, ami maradt, ezt készítettem fűszeres tök krém. Mindig szeretek valamilyen növényi krémet elkészíteni a hűtőben. Szuper finom volt, ezért itt is hagyom a receptet.
Ez a fűszeres sütőtökkrém meglehetősen hagyományos receptet jelent. Sok fűszer van benne, és ez eredeti és ízletes tapintást kölcsönöz neki. Ha egynél több receptünket látta, akkor már ellenőrizte, hogy szeretjük-e használni a fűszereket.
Kevés ételünknél nincs ilyen, mert úgy gondolom, hogy ez egy nagyszerű módja az íz fokozásának, és azért is, mert segítenek kevesebb sót tenni. Ehhez a krémhez a következőket használtam: gyömbér, kömény, koriander, kurkuma (Friss kurkuma volt, de száraz is lehet) és egy csipet fahéj.
Ez egy nagyon könnyű krém. Kizárólag fűszerekkel, sütőtökkel és a húslevessel vagy vízzel megpirított hagymával és fokhagymával készítik. Annak érdekében, hogy teljesebb és kielégítőbb legyen, hozzáadhat burgonyát is. Összekevertem néhány evőkanál görög joghurt, és ez segít még krémesebb textúrát kapni.
Lehet venni melegen vagy hidegen. Attól függ, mennyire fázol abban az időben. Azon a napon, amikor kivettem a hűtőből inni (már napokkal ezelőtt elkészítettem), fulladásos pillanatban megfogott, ezért többet akartam frissen inni. De most, hogy megérkezik a hideg (feltételezem), azt képzelem, hogy jobban szereted forrón inni.
Ahogy mondom nektek, ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket megtehet készüljön fel néhány nappal azelőtt. Ha éppen elég ideje van a héten, akkor érdemes a hétvégén elkészíteni és a hűtőben hagyni. Meg tud oldani neked egy étkezés első menetét vagy egy vacsorát, ha valami könnyűre vágysz.
Természetesen ennek a krémnek sokféle változata létezik! Más zöldségek hozzáadásával is elkészíthető.