4 fő részére
- 1 kiló és negyed tök
- 1 nagy hagyma
- 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 pohár és fél víz
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál só
KÉSZÍTMÉNY
A sütőtök többek között A-, B-, C-vitaminokban, valamint folsavban és ásványi anyagokban, például káliumban, vasban vagy kalciumban gazdag étel. Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően tökéletes a szabad gyökök semlegesítésére, a védekezés növelésére és az öregedés késleltetésére. Ezen túlmenően, mivel ez egy gyümölcs, amely sok rostot és kevés kalóriát tartalmaz, tisztító tulajdonságai miatt nagyon jelen van az étrendben, beleértve a híres méregtelenítőt is.
Mindehhez hozzátartozik az a tény is, hogy ez egy olyan élelmiszer, amely kedvez az emésztési folyamatnak, és megnyugtatja a gyomorhurut vagy a bélgyulladások okozta irritációt vagy fájdalmat. Mindezen okok miatt a sütőtök a gyümölcs egyikévé válik, amely nem hiányozhat a házunkból és az ételünkből. Ezért a mai recept főszereplője krém, egyszerű és ízletes recept az év bármely szakában.
Elkezdjük a caabaza krém elkészítését, előmelegítve a sütőt 200 ° C-ra. Ezután megpucoljuk a tököt, és apró darabokra vágjuk; akkor kettévágjuk a hagymát. Egy külön tálban összekeverjük a tököt és a hagymát az olajjal és a sóval.
A következő lépés egy tepsit sütőpapírral kibélelni, majd az előző keveréket a tetejére önteni, jól elosztva az egész edényben. A sütőbe kerülve körülbelül fél órán át hagyjuk főni a zöldségeket.
Ha eltelt ez a harminc perc, felmelegítjük a jelzett vizet, és egy tálban csak a víz felét használva hozzáadjuk a zöldségeket és felverjük. Tálaláskor a sütőtök krém tetejére karcolhatunk egy kis parmezán sajtot, így intenzív tapintást adhatunk az ételnek, amely ellentétben áll a sütőtök édességével.