garnélarákos

A garnéla koktél (vagy garnélarák koktél) nagyon frissítő, tápláló és könnyen elkészíthető.
Ezek az összetevők négy ember számára, hogy elkészítsék ezt a garnélarák-koktélt:

  • 40 főtt nagy hámozott garnélarák
  • 1 római vagy jégsaláta

Rózsaszín mártás:

  • 1 nagyon friss tojás
  • 250 ml olívaolaj
  • 6 evőkanál ketchupot
  • 1 citrom (lé)
  • Só ízlés szerint
  • 1 teáskanál tabasco (forró chili szósz) opcionális
  • 1 evőkanál pálinka (opcionális)

Hogyan készítsük el a garnélarák koktél receptjét

Tisztítsa meg a salátát, hagyja, hogy kifolyjon. Julienne-t és töltsön meg 4 nagy üvegpoharat a salátával. Helyezze a garnélákat a tetejére.

A rózsaszín szósz elkészítése: Tegye a tojást a keverőtálba, tegye a keverőkart az üvegbe, és mozgatás nélkül adjon olajat, amíg el nem fedi a keverőkar széles részét. Indítsa el a keverőt, de ne mozogjon, amíg a tojás meg nem áll. Addig adagolja az olajat apránként, miközben a keverő jár és mozog, amíg meg nem lesz a kívánt mennyiség. Adjunk hozzá sót, ketchupot, tabascót, citromlevet és folytassuk a verést, amíg minden jól összekeveredik.

Osszuk el a rózsaszín szószt a négy pohár között, és tálaljuk.

Jegyzet: Szemüveg helyett tányérokon vagy tálcákon is tálalható, de számomra elegánsabb a gyönyörű poharakban.
Még könnyebb lehet, ha megvásárolja a készített rózsaszín mártást, de nekem jobban tetszik, ha otthon készítem, így biztosan tudom, hogy az olaj olívaolaj és nincs tartósítószer.