Ritkán veszek sertéshúst a házamban, esetenként hátszínt, de ez nem túl gyakori. De amikor kipróbáltam ezt a receptet ropogós sertésszelet barackkal, Tudtam, hogy megismételendő étel lesz. Szeretem a hús és a gyümölcs szinte minden kombinációját, ezért ez a recept annyira bepipálta a számlát, hogy szeressem.
És ez az, hogy a lekvár hihetetlen édes tapintatot ad, és mi a jobb, gyorsan elkészülnek a sütőben miközben köretet készít, akár burgonyát, akár salátát. Tehát olyan étel, amelyet a rohanás napján vagy egy rögtönzött vacsorán fogyaszthatunk el.
Hozzávalók
- 6 vastag sertésszelet, 6 teáskanál baracklekvár, 3 evőkanál olívaolaj, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, só és bors.
Hogyan készítsünk sárgabarackot ropogós sertéshúsból
Elkezdtük a sütő felmelegítése felfelé és lefelé 220 fokra . Kenj meg egy tepsit két evőkanál olívaolajjal, és tedd a karajokat sóval és borssal. Hozzáadunk egy-egy teáskanál baracklekvárt, és egy konyhai ecsettel jól eloszlatjuk a karaj felületén.
Egy konyhai robotgépben két szelet teljes kiőrlésű kenyeret őrölünk az evőkanál olajjal, amíg durva morzsa nem lesz. Helyezzük őket a karaj tetejére és tizenöt-tizenhat percig sütjük.
Feldolgozási idő | 25 perc
Nehézség | Könnyen
Ízlelés
A ropogós sertésszelet barackkal Frissen készítve kell tálalni őket, hogy a hús ne maradjon kemény, miközben hűl. Nagyszerűek, mint egy fogás vacsorára, kedvenc zöldségünk adagjával együtt. Ezen túlmenően, bár a sertéshús zsírja már „beépül”, sütés nélkül elkészítve már néhány kalóriát megspórolunk.