jobb

A gomba, amelynek tudományos neve: Agaricus bisporus, az az egyik legsokoldalúbb összetevő, amely a gasztronómiában létezik. Kétségtelen, hogy nagyon népszerű gomba nemcsak az általa támogatott különféle felhasználások, hanem lágysága és különleges íze miatt is.

Ennek kihasználása érdekében javaslatot teszünk egy remek gomba rakott receptre, amelyet otthonában kényelmesen elkészíthet. Meg kell jegyezni, hogy ez a finom gomba rakott recept minden étkezőt megörvendeztet, a jó táplálkozás hozzáadott értékével.

Táplálkozási tulajdonságok és előnyök

A gombák 100 grammban körülbelül 20 kilokalóriát tartalmaznak. Emiatt ideális termesztett tápláléknak számítanak a napi étrendben, valamint jó szövetségesnek az elhízás és a cukorbetegség megelőzésében. Semmiféle rossz koleszterint nem juttatnak a szervezetbe, ehelyett bőséges rostot szolgáltatnak.

A gombák olyan gombák, amelyek étkezés közben jóllakást nyújtanak. És meg kell jegyezni, hogy magas B komplex, magnézium és cink tartalma jelentősen javítja az idegrendszert és a csontrendszert. Tehát, ha egészséges és erős csontokat szeretnél élvezni, nyugodtan tedd fel a gombákat az étrendbe.

Másrészt emlékezni kell arra a gomba nyomelemeket és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyeket antioxidánsnak tekintenek. Például a szelén és a D-vitamin, amelyek segítenek a T-sejtek elleni küzdelemben és védik a DNS-t; Ezek a tápanyagok megvédenek minket számos betegségtől. A kálium a maga részéről hozzájárul a szív- és érrendszeri egészséghez, és jót tesz a testfolyadék visszatartásának megakadályozásában, és helyette elősegíti a toxinok felszabadulását.

Hogyan válasszunk gombát?

A gombavásárlás pillanata ugyanolyan fontos, mint a különféle ételek elkészítése. Ha a választás helyesen történik, az összetevők frissessége és minősége garantálja a kellemes ízt. Ezután néhány ajánlást fogunk látni azok megvásárlásakor:

Mit kell tudni gomba főzéskor

Főzve vagy sütve sok tápanyag-összetevője és antioxidánsa a vízben vagy az olajban marad. Ezenkívül csökkentik fehérjék és szénhidrátok mennyiségét; ajánlatos csökkenteni a főzési időt; éppen ellenkezőleg, főzve vagy pörkölve ezek a gombák úgy tűnik, növelik antioxidáns potenciáljukat.

Gomba és tojás rakott recept

Ez a készítmény jó ötlet egy étel megszerzéséhez magas fehérje index (állati és növényi). Ez lehetővé teszi, hogy ízletes módon élvezhesse a gomba összes tulajdonságát, és kihasználhassa az egészségre vonatkozó táplálkozási előnyeit. Ezt a receptet összesen 5 vendég számára tervezték.

Hozzávalók

  • Só.
  • 5 tojás (300 g).
  • 1 chili, apróra vágva (3 g).
  • Extra szűz olívaolaj.
  • 2 szelet kenyér, apróra vágva (40 g).
  • Egy apróra vágott metélőhagyma (30 g).
  • 1 és fél csésze ricotta vagy túró (150 g).
  • Egy evőkanál finomra vágott petrezselyem (10 g).
  • 5 tálca szeletelt gomba. (500 g).
  • 1 sült pirospaprika hámozva és julienned (30 g).
  • Pörkölt zöldbors, hámozva és julienned (30 g).
  • 2 fokhagymagerezd, apróra vágva.

Készítmény

  1. Először melegítse a sütőt kb. 200 ° C-ra.
  2. Ezután öntsön egy kevés olajat a sütéshez alkalmas serpenyőbe. Adjuk hozzá a fokhagymát és a chilit, tegyük a sütőbe, és főzzük körülbelül öt percig. Vegye ki a rakott tálat a sütőből.
  3. Következő, hozzáadjuk a metélőhagymát és a gombát a keverékhez, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló jól összekeveredik.
  4. Hozzáadjuk a paprikát és a kenyeret.
  5. Adjunk még egy kis olajat az előző keverékhez, adjuk hozzá a petrezselymet és süssük további perceket. Ezután eltávolítja a készítményt, és hozzáadja a repedt tojásokat.
  6. Fűszerezzük sóval és petrezselyemmel, és további 10 percig sütjük. Amikor kiveszi a rakott sütőből, adja hozzá a sajtot.
  7. Végül tálalja és élvezze a gombás rakottat.
  • NESTLÉ ECUADOR. (2010). Receptkönyv.
  • Cruz, R. E. (2014). Új funkcionális antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságú gombafajok (Agaricus), Mexikó vidéki területeitől elkülönítve. A fajok eloszlásának Bayes-féle modelljeiben, csak a jelenlétek nyilvántartásával. https://doi.org/10.1007/s10940-013-9206-1
  • Arguiñano, K. (1996). 1069 Receptek. Biztonságos/megbeszélés.

Jogi végzettség a Kasztília-La Mancha Egyetem által. Üzlet, befektetés és pénzügy mestere (UNED). Szabadúszó szerkesztő és író. A marketingre szakosodott technikus. Táplálkozási végzettség. SEO és digitális pozicionálás szakon végzett. Miután köztisztviselő és ügyvéd hosszú évekig, Jelenleg együttműködik különböző digitális médiákkal és újságokkal, tematikus blogokkal, weblapok fejlesztésével, útmutatók és didaktikai kézikönyvek, promóciós szövegek, hirdetési és marketing kampányok, véleménycikkek, történetek és forgatókönyvek írásával. Részt vett fontos szövegszerkesztő és kurátor projektek, adaptálásuk professzionális weboldalakhoz. Általában mindenféle platformon ír, Google Docs, WordPress stb.

A kukoricadara olyan készítmény, amelyet alapvető tápanyagtartalma jellemez. Minőségi energiát biztosít ...

A házi bazsalikomolaj olyan termék, amely felhasználható zöldségfélék öltöztetésére vagy az elkészítés alapjául ...

Ismeri az édesburgonya főzésének különböző módjait? Ha Ön azok közé tartozik, akik élvezik ennek az ételnek az ízét, akkor ...

Mamma mia, aki soha nem akar jó tésztaételt főzni? Ez az egyik leginkább ...

A fokhagymaleves klasszikus a gasztronómiában. Ha még soha nem próbálta ki, mire vár? Következő…

A sonkával és sajttal töltött milánói éttermek általában a kicsik kedvenc ételei. Ha mégis ...

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.