A terményekben a talajviszonyok instabilitása miatt, időszakosan eltávolítva és megváltoztatva, kevés gomba fejlődik ki ezekben a környezetekben, kivéve a termesztett növények parazita gombáit, amelyek különösen forró és esős években kártevővé válhatnak. Ebből a típusból a legtöbb apró gomba, amelyek nem képeznek gombát, bár könnyen észlelhetők a termés által okozott károk, például a szőlőgomba vagy a zöldségeken élősködő gombák. Bizonyos esetekben jól látható spóraklasztereket alkotnak, mint például a kukoricavész (Ustilago maydis).

A rozson, a tüskén kis sötét szarvak képződnek, amelyek egy parazita gomba, a rozs ergot, a Claviceps purpurea rezisztenciájának formáját képezik.

A jól ismert kasztíliai kifejezés, a koca gyom, szintén kapcsolatban áll a mikológiával. A kátrány, a Lolium temulentum, a gabonamezők gyomnövénye, amely ugyan nem mérgező, de gyakran egy olyan gomba parazitálja, amely egy erős toxint, a temulint termel, így a kátránnyal fertőzött liszttel készített kenyér mérgező hatású lesz. a gomba.

Ami a gombát termelő gombákat illeti, a fás növényekben gyakoribbak, mint a lágyszárúakban, mivel a fa nagyon fontos tápanyag a gombák számára. A gyümölcsfákon az egyik legkártékonyabb kártevő az Armillaria mellea, egy vad parazita, amely egyik fáról a másikra terjed a micéliumzsinóroknak köszönhetően, amelyek egyik gombáról a másikra továbbítják a gombát. Amellett, hogy nagy halálesetet okoz, bőséges gombagombákat alkot, ehetőek, bár bizonyos embereknél allergiát okoznak. Gyümölcsfákon is növekszik, de ebben az esetben a fán néhány fajta pépes doboz, például a Phellinus pomaceus.

A szőlőn, és különösen az öreg szőlőn, megtalálható a Pleurotus ostreatus vad fajtája, amelyet ebben az esetben törzsgombának hívnak.

Lágyszárú növényekben ugar és tarló, bomló gomba terem, amelynek micéliuma a termőföldön található szerves anyagokkal táplálkozik. Ezeknek a gombáknak a jelenléte általában a szerves trágyák bőségét és ezáltal a termékenységet jelzi. Gyakran jelzik a trágyakupac vagy a szerves anyagok valamilyen más felhalmozódásának régi helyzetét. Ilyen körülmények között a leggyakoribb fajok az Agaricus sp., A Volvarias Volvariella speciosa, a szakállas Coprinus comatus, a Psathyrella velutina gombák stb.

A lágyszárú növényzettel borított mezők, bár nem műveltek, jóféle környezetet jelentenek számos gombafaj számára, annál jobb esős a terület, ahol találhatók.

A Betic-hegység hegyi rétjei bomló gombákban gazdag környezet, amelyek micéliumai a szubsztrátumban található szerves anyagokkal táplálkoznak. Hagyományos legelőként történő használata a gombák jelenlétét segíti elő, mivel a talajt állati ürülékkel gazdagítja. Itt találhatók a gasterales csoportból származó gombák, például a Bovista plúmbea, a Calvatia utriformis vagy a Calvatia cyathiformis, valamint mutatósabb és jellegzetesebb megjelenésű gombák, például Agaricus sp., Macrolepiota sp., Pleurotus eryngii, Lepista sp., Melanoleuca sp. Stb.

Szilíciumtalajokon, az Alcaraz és a Segura hegység egyes rétjein a fent említett fajokon kívül találhatunk egy általánosan nagyra értékelt kicsi gombát is, bár Albacete-ben, a senderuela, a Marasmius oreades-ben kevés, amely boszorkányköröket és ösvényeket képez., terméskor nagyon jól látható.

A tartomány legszárazabb régióiban az elhagyott termőföldek, az úgynevezett évesek, vagy a legtermékenyebb föld lyukai, amelyek az espartizalák között maradnak, jelentik a környezetet, ahol az esős tavaszokban a közkedvelt gomba, a burgonya meghozza gyümölcsét föld, Terfezia claveryi, más fajok, például a Picoa lefebvrei vagy a Montagnea arenaria kíséretében. Tavasszal és ősszel is a jól ismert bogáncsgomba, a Pleurotus eryngii, amely a setero bogáncs, az Eryngium campestre gyökereihez kapcsolódik, és amelyből táplálkozik, ugyanabban az ökoszisztémában terem. Úgy tűnik, hogy a legeltetés ennek a gombának kedvez, akár azért, mert hasznát veszi a szetero bogáncsnak, akár azért, mert növeli a spórák elterjedését. Ennek a fajnak egy másik kedvező környezete a tartományban oly gyakran előforduló juhok gyepje, amelyet lágyszárú növényzet és törpebokrok, például kakukkfű népesítenek be.

3.- Erdők

Az erdők, valamint az olyan kevésbé sűrű erdei képződmények, mint a hegyek vagy legelők, az az ökoszisztéma, amely nagyobb és változatosabb mikológiai flórát mutat, mivel itt a gombák sokféle növekedési szubsztrátumot találnak, amelyek lehetővé teszik a már említett ökológiai kapcsolatok kialakulását korábban.

Gomba mycorrhizal változatosabbak és bőségesebbek, annál nagyobb a fák változatossága az erdőben. A legnagyobb változatosság a kevert tölgy- és fenyőerdőkben fordul elő, különösen a kovás talajon.

Gomba paraziták az erdőben sokféle gazdaszervezetet találnak, amelyeken megtelepedhetnek, így minden erdőfaj hordozza a megfelelő parazita gombafajtát.

Gomba lebontók Élelmükhöz nagyon sokféle mennyiségű növényi maradvány tartozik, amelyek lerakódnak és felhalmozódnak az erdő talajában, így táplálékul szolgálnak a micéliumok számára, amelyek humuszossá teszik ezt a szemetet, gazdagítják és megtermékenyítik a talajt.

Tehát az erdőben rengeteg ökológiai fülke található a gombák számára, életmóduktól függetlenül. A közelmúltban azt a különböző arányt tanulmányozták, amelyben a gombáknak ez a három létfontosságú lehetősége előfordul az erdei ökoszisztémában, és úgy gondolják, hogy ezek az arányok jól mutatják az erdő egészségi állapotát, mikorrhiza fajok, amelyeknek túlsúlyban kellene lenniük egészséges erdő.

Az erdő mikológiai flórája vele együtt fejlődik, így vannak olyan fák, amelyek jellemzőek a fiatal erdőkre, mások az érett erdőkre stb. Az erdei gombák legnagyobb változatosságát a kovas talajú vegyes fenyő- és keményerdőkben találnánk, ezek a szubsztrátok sokkal ritkábbak tartományunkban, mint a mészkő talajok.

A folyómeder mentén az állandó vízellátásnak, valamint a mély és termékeny hordaléktalajoknak köszönhetően erdős növényzet fejlődik ki, amelyet nagy lombhullató fák alkotnak, például nyárfa, nyárfa, szilfa, kőrisfa, fűzfa, taraye stb. Ez a nagy mennyiségű fa és növényi maradvány ideális szubsztrát számos gomba fejlődéséhez, amelyek ebben az ökoszisztémában tökéletes környezetet találnak fejlődésükhöz, különösen a fát lebontó fajok számára.

A közelmúltbeli grafiosis járvány, amely megtizedelte az európai szilfákat, szintén nagy mennyiségű elhalt fa hirtelen megjelenéséhez vezetett a folyóparton. Ezt a szubsztrátot különféle gombafajok gyarmatosítják, amelyek figyelemre méltó fellendülést tapasztaltak, mint például az Agrocybe aegerita, a Pleurotus ostreatus, az Auricularia mesenterica, a Rhodotus palmatus stb.

A folyóparti erdőkben, a fák törzsén, bőséges tinderfoldok, párkányt képező gombák nőnek, mint például a Fomes fomentous, az Inonotus hispidus, az Inonotus tamarisci, a Trametes versicolor, a Polyporus squamosus.

Leesett gallyakban, a szamárból, a szilfából, a nyárfa stb., Az Auricularespsis ampla és a Crepidotus variabilis nagyon gyakori, és ritkább, bár látványosabb, a Sarcoscypha coccinea

A tuskókon és a kidőlt törzseken olyan nagyra értékelt és hagyományosan gyűjtött gombákat találhat, mint a nyárgomba, az Agrocybe aegerita, valamint a fonott vagy fekete nyárgomba, a Pleurotus ostreatus. Ugyanezen a hordozón a Lentinus tigrinus ritkábban fordul elő.

A nyárligetekben és a nyárligetekben a mycorrhizákat képező gombák is a Populus nemzetség ezen fáival fejlődnek ki, mint például a Tricholoma populinum és a Lactarius controversus. Külön meg kell említeni a folyóparton lévő ascomycetákat, amelyek alapvetően tavaszi gyümölcsűek. Ezekben a környezetekben olyan gomba fejlődik ki, mint a morel, a Morchella sp., Vagy a fül, a Helvella leucopus.

A mediterrán keményfából, a tölgyesből és az epés tölgyesekből álló erdők közül, amelyek az Albacete tartományban meghatározó növényzetnek számítottak, manapság maradványok megtisztult hegyek és rétek formájában maradnak, és ezekből az őserdőkből csak nagyon kevés jól megőrzött maradvány található. Ezek a fák sokféle gombával ektomikorrhizákat hoznak létre, így nagy mikológiai sokféleséggel rendelkező ökoszisztémákká válnak, amelyeket az Amanita, Boletus, Cortinarius, Tricholoma, Lactarius, Hygrophorus stb. Nemzetségek számos faja képvisel, valamint a nemzetségekhez tartozó bomló fajokkal. Clitocybe, Lepista, Collybia stb.

c) PINARES

Albacete tartományban a fenyvesek jelentik a legnagyobb kiterjedésű erdei képződményeket, amelyek a tartomány nagy részén találhatók. Eloszlása ​​az általunk figyelembe vett fenyőfajok szerint különbözik.

Aleppo fenyő Pinus halepensis fenyvesek. Ez a fenyő az, amelyik a legjobban bírja az aszályt, főleg Albacete keleti vidékein terjed, sűrű tömegeket képezve, mészkő talajokon, a Cabriel és Júcar völgyekben, a Boquerón és La Caballa hegyekben, Alatoz és Carcelén malmokban, Sierra de Almansa, Alpera és Caudete, valamint a Sierra de Segura nagy része. Ezekben a fenyőerdőkben szüretelik a híres Aleppo borsót, a Lactarius sanguifluus-t.

Fenyőligetek fekete fenyőből vagy rodeno Pinus pinasterből. Előnyben részesíti a homokos talajokat és a kovás hajlamúakat, például a kavicsokon képződött talajokat, bár mészkőben is megtalálható. Kevés és szétszórt a Júcar-völgyben és a Levantine-hegységben, és bőségesen elterjedt az Alcaraz és a Segura hegyvonulatokban és azok hegyaljain.

Fenyőerdők fehér fenyőből vagy fekete fenyőből Pinus nigra subsp. sallzmanii. Nagyon ritkán és szétszórtan jelenik meg a keleti hegyekben, mint például a Malefatón de Alatoz-ban, és nagy erdőket képez az Alcaraz és a Segura hegység hűvösebb, magasabb és csapadékosabb területein, a nagyobb magasságban fejlődő fenyőerdőként. tartományunkban.

Fenyőligetek kőfenyőből vagy doncel Pinus pinea-ból. Annak ellenére, hogy a tartományban szétszórtan található, a fenyőerdők legjobban La Manchuela homokos, könnyű és mély talaján fordulnak elő.

Skót fenyőerdők Pinus sylvestris. Azok a fajok, amelyek a mi tartományunkban természetesen nem találhatók meg, kis újratelepítéssel Puerto del Barrancazo környékén. A szomszédos Cuenca tartományban erdei jelentősége nagy, kiterjedt fenyőerdőket képez hegyeinek legmagasabb és legesősebb területein.

A fenyőligetek általában gombákban gazdag környezetek, rengeteg mikorrhiza képző gombával, például a Tricholoma, Suillus, Russula, Lactarius, Cortinarius, Hebeloma nemzetségekkel. A fenyőfán fejlődő egyéb fajok mellett, például a Fomitopsis pinicola, a Gymnopilus spectabilis

A pusztulás és a világi degradáció, amelyet az erdők a területünkön elszenvedtek, rengeteg bozótos, elmosódott maradványt eredményezett a földjeinket benépesítő primitív mediterrán erdőben. A Romerales, az espartizales, a salviares és a tomillares nagyon gyakoriak a tartományban, jóllehet gomba-szegényesek, mivel a labiumok botanikai családja, amelyhez ezen bokrok növényeinek nagy része tartozik, például rozmaring, levendula, zsálya, majoránna, sós vagy kakukkfű, ne hozzon létre mikorrhizákat gombatermesztő gombákkal, hogy ha van, akkor a bozót tisztásain megtalálhatók azok a gombák, amelyek már szerepelnek az évről szóló részben, például a bogáncsgomba. Van néhány apró fa lebontó faj is, amelyek megtalálhatók ebben a környezetben, mint például a rozmaringrönkökön növő Polyporus meridionalis. Az esparto atochas mellett termelődő kis szervesanyag-felhalmozódásokban megtalálható egy olyan bomló gomba, mint a Tulostoma brumale.

A szilíciumtalajon fejlődő bokrok, amelyek az ilyen típusú szubsztrátumok kis kiterjedése miatt alig fordulnak elő Albacete-ben, nyilvánvalóbb és bőségesebb mikológiai flórát mutatnak be, mivel a cystaceae család növényei, amelyek uralják ezt az ökoszisztémát, mint a rockrose és jaguarzo, a nemzetség Cistus, hozzon létre ectomycorrhizákat kiváló gombagombaképző gombákkal, például Lactarius tesquorum, Lactarius cistophilum, Hebeloma cistophilum stb., A földalatti * hipogealis gombák mellett (tartományunkban keveset tanulmányozták).

GOMBA GYŰJTEMÉNY


mint például


A rossz betakarítási gyakorlatok károsak az erdők számára


A gombák gyűjtéséhez legalább a megfelelő ruhán és cipőn kívül elengedhetetlen:

  • Növényi anyagból készült merev kosár (esparto, vesszőfonás, twill, gesztenye, nád stb.)
  • Albacete zsebkés

2.- Gyűjtési rendszer


Amikor a mezőre megyünk gombagyűjtésre, a következő tippeket kell figyelembe vennünk:

  • Ha jól azonosítható és enni akar, vágja le a tövénél. Ideális esetben helyezze őket a kosár aljára úgy, hogy a lepedők lefelé nézzenek, mivel a hymeniumban található a talaj vagy a homok részecskéinek legkönnyebben megtartása.
  • Ha tanulmányozni kívánja, egészben kivonják, kivéve az alapból
  • Soha ne távolítsa el a talajtakarót gereblyével vagy hasonlóval
  • Ne gyűjtsön régi példányokat vagy gombokat
  • Az ismeretlen gombákat vagy azokat, amelyekről tudjuk, hogy mérgezőek, nem szabad fellépni vagy feltörni, mivel a természetben nagyon fontos funkciót töltenek be.
  • Megmagyarázhatatlan: ha az uzsonnát a pályára viszzük, miért nem veszik vissza egyesek az alufóliát vagy az üres kannát, amely sokkal kevesebb, mint a teljes?

3.- Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat a mérgező gombáktól?


Először is nem szabad odafigyelnünk olyan hagyományos témákra (ezüst, fokhagyma ...), mint például:

  • főzd meg a gombákat ezüst érmével, és ha fekete lesz, mérgező
  • ha fokhagymával főzik őket, elveszítik a lehetséges toxicitásukat
  • az állatok által megharapott gombák ehetők
  • a fán termő gombák mind ehetőek
  • minden gyűrűgomba mérgező
  • az élénk színű gomba mérgező

Ezek a témák hamisak és ha valaki nem volt ittas a használatakor, az több szerencsét jelent, mint egy biztonságos gyakorlatot
Az egyetlen érvényes rendszer az, hogy a fajokat helyesen azonosítják, különbözõ tulajdonságai alapján, és csak azokat a fajokat gyűjtsük össze, amelyeket biztosan ismerünk. A mikológiai kampány során különféle mikológiai asszociációk léteznek, amelyek tájékoztathatnak bennünket a terepen talált gombákról. Ehhez teljes mintákat kell nyújtanunk, ideális esetben néhány példányt a fejlődés különböző szakaszaiban, a lehető legfrissebbek és anélkül, hogy manipulálnánk őket.
Jobb először megismerni a leggyakoribb fajokat (alapflóra), és minden évszakban új fajokat tanulni